ზამთარში პუდინგში არის რაღაც, რაც საკვებია ჩემი სულისთვის. ეს ვეგანური პუდინგის რეცეპტი არ არის თქვენი ჩვეულებრივი კომფორტული დესერტი-მას აქვს საფუძველი დელიკატას გოგრა, რაც მას გახდის მაღალი ანტიოქსიდანტური, ბოჭკოებით მდიდარი, ბუნებრივად ტკბილი.
ზამთარში პუდინგში არის რაღაც, რაც საკვებია ჩემი სულისთვის. ეს ვეგანური პუდინგის რეცეპტი არ არის თქვენი ჩვეულებრივი კომფორტული დესერტი-მას აქვს საფუძველი დელიკატას გოგრა, რაც მას გახდის მაღალი ანტიოქსიდანტური, ბოჭკოებით მდიდარი, ბუნებრივად ტკბილი.
Sweet Delicata Squash პუდინგი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 ჭიქა ნუშის ნიავი ვანილის ნუშის რძე
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე (შეანჯღრიეთ ქილა გახსნის წინ)
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
- 2 სუფრის კოვზი აგარ აგარის ფანტელები
- მწიკვი ზღვის მარილი
- 3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
- 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1-3/4 ჭიქა დელიკატას გოგრა პიურე*
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- საშუალო ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე შეურიეთ რძე, ჯანჯაფილი, სანელებლები, აგარ აგარი და მარილი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო საშუალო დაბალზე და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ხშირად, სანამ ნარევი არ დაიწყებს გასქელებას.
- გადაწურეთ ნარევი დიდ თასში და, დიდი მასის გამოყენებით, აურიეთ ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილი და გოგრის პიურე. ათქვიფეთ სანამ ძალიან გლუვი გახდება.
- ჩაასხით პუდინგი დესერტის თასებში და შედგით მაცივარში 1 -დან 2 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამით, სანამ პუდინგი არ დადგება.
ტ
ტ
ტ
*გოგრის პიურესთვის: გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- მდე. მოათავსეთ 2 დელიკატას გოგრა საცხობ ფირფიტაზე და გაწურეთ ყველაფერი ჩანგლით. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ გოგრა გაწურვისას ძალიან რბილი გახდება. გააგრილეთ სანამ არ გაგრილდება ისე რომ გაუმკლავდეს. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ გაჭრათ შუაზე სიგრძეზე და ამოიღოთ (და გადაყაროთ) თესლი და სიმებიანი გარსი. გამოიყენეთ დიდი კოვზი, რომ ჩაყაროთ გოგრა ხორცის საჭმელში და პიურე გახადოთ.
უფრო გემრიელი ვეგანური დესერტის რეცეპტები!
