როგორ ავაშენოთ ჯანჯაფილის სახლი ტირილის გარეშე - გვერდი 2 - SheKnows

რეცეპტები თავაზიანობით ჯანჯაფილის საოცრებათა ქვეყანა.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

ჯანჯაფილის მსუბუქი ცომის რეცეპტი

ეს არის რბილი და ტკბილი მსუბუქი ცომი, რომელიც ძალიან მრავალმხრივია.

იძლევა 2-1/4 ფუნტს

მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი, 15 წუთი | მომზადების დრო: 5 წუთი

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა მსუბუქი მელას, ოქროს სიროფი ან თაფლი
• 1 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
• 14 სუფრის კოვზი (1 ჯოხი + 6 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი
• 1 ლიმონის ცედრა
• 4 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 დიდი თავისუფალი კვერცხის კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი

მიმართულებები:

1. ჩაასხით მსუბუქი მოლისანი დიდ ქვაბში შაქართან, კარაქთან, ცედრასა და სანელებლებთან ერთად და დადგით დაბალ/საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
2. გაზარდეთ სითბო, რომ ნარევი მიიყვანოთ ადუღებამდე. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ჩავასხათ სოდაში. ამ დროს ნარევი გაფუჭდება, როდესაც სოდა რეაგირებს - აურიეთ მოკლედ სანამ არ გაერთიანდება, შემდეგ გააცივეთ 15 წუთის განმავლობაში.
   click fraud protection
3. გაცერით ფქვილი და მარილი, შემდეგ ხის კოვზით ან სადგამით მიქსერით, ჩაყარეთ მასაში ნაჭრებად. ხის კოვზის ან სადგამის მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კვერცხში, სანამ არ გაერთიანდება. არ გადატვირთოთ ნარევი თორემ გამოცხობის დროს ნაჭდევები გავრცელდება.
4. ცომი დასაწყისში ძალიან წებოვანი იქნება, მაგრამ არ დაამატოთ ფქვილი. ამოიღეთ თასი სუფთა ზედაპირზე და აურიეთ ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში 1 საათით.

მუქი ჯანჯაფილის ცომის რეცეპტი

უფრო ძლიერი, ცხარე ცომი და ვიზუალურად მუქი მუქი მელასის გამოყენების გამო.

იძლევა 2-1/4 ფუნტს

მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი, 15 წუთი | მომზადების დრო: 5 წუთი

შემადგენლობა:

• 1/4 ჭიქა მუქი მელასა/შავი ქერქი
• 3 სუფრის კოვზი მსუბუქი მელას, ოქროს სიროფი ან თაფლი
• 1 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი
• 14 სუფრის კოვზი (1 ჯოხი + 6 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი
• 1/2 ფორთოხლის ცედრა
• 4 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 დიდი თავისუფალი კვერცხის კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი

მიმართულებები:

1. ჩაასხით მუქი და ღია მელას დიდი ქვაბში შაქართან, კარაქთან, ქერქთან და სანელებლებთან ერთად და დადგით დაბალ/საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
2. გაზარდეთ სითბო, რომ ნარევი მიიყვანოთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაასხით სოდაში. ამ დროს ნარევი გაფუჭდება, როდესაც სოდა რეაგირებს - აურიეთ მოკლედ სანამ არ გაერთიანდება, შემდეგ გააცივეთ 15 წუთის განმავლობაში.
3. გაცერით ფქვილი და მარილი, შემდეგ ხის კოვზით ან სადგამით მიქსერით, ჩაყარეთ მასაში ნაჭრებად. ხის კოვზის ან სადგამის მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კვერცხში, სანამ არ გაერთიანდება. არ გადატვირთოთ ნარევი თორემ გამოცხობის დროს ნაჭდევები გავრცელდება.
4. ცომი დასაწყისში ძალიან წებოვანი იქნება, მაგრამ არ დაამატოთ ფქვილი. ამოიღეთ თასი სუფთა ზედაპირზე და აურიეთ ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში 1 საათით.

რჩევა:

თუ თაფლს იყენებთ რომელიმე რეცეპტში, მაშინ იცოდეთ, რომ გამომცხვრისას შეიძლება ცომი ოდნავ გავრცელდეს.

სამეფო ყინულის რეცეპტი

გამოიღებს დაახლოებით 1-1/2 ჭიქას

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 1 დიდი კვერცხის ცილა, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ჩაის კოვზი წყალი

მიმართულებები:

1. გახეხეთ შაქარი დიდ თასში. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ლიმონის წვენი.
2. აურიეთ ელექტრული მიქსერით დაბალი სიჩქარით, ასე რომ თქვენ არ შეიყვანთ ძალიან ბევრ ჰაერს ყინულში 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ გლუვ, მაგრამ არა სველ, მყარ პიკს. ის უნდა იყოს მკვრივი და გავრცელებული, მაგრამ უნდა ჰქონდეს მკაცრი მწვერვალი. თუ ის გამოიყურება მშრალი და გაფუჭებული, დაამატეთ ცოტა წყალი. თუ ის ოდნავ გამხდარი და პრიალა გამოიყურება, დაამატეთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა.
3. თქვენ ახლა მყარი პიკი გაქვთ სახლების ერთმანეთთან დასაკავშირებლად და დეკორაციების თქვენს ჯანჯაფილის სახლში. გადაიტანეთ იგი თასში და დაფარეთ ნესტიანი ქსოვილით, რომ არ გაშრეს. ყინულის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ და ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 1 კვირამდე.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ყინული რბილი პიკისა და წყალდიდობის ყინულის გასაკეთებლად:

• რბილი პიკი - დაამატეთ წყლის წვეთი ერთდროულად, სანამ არ გექნებათ ყინული, რომელიც ინარჩუნებს რბილ მწვერვალს, მაგრამ არ ვრცელდება თავისთავად. გამოიყენეთ მილსადენების ხაზების, საზღვრების და დეკორაციებისათვის.
• წყალდიდობის ყინვა - დაამატეთ ჩაის კოვზი წყალი ერთდროულად, სანამ არ მიიღებთ სქელ, მაგრამ გამდნარ ყინულს, რომელიც თავისთავად გამოირჩევა 15 წამის განმავლობაში, მაგრამ არც ისე გამხდარი, რომ გამოვა თქვენი ნამცხვრის პირას. გამოიყენეთ ნაჭდევების განსაზღვრული უბნების შესავსებად. თითოეული რეცეპტი მოგცემთ მითითებებს, თუ რომელი ტიპის ყინული დაგჭირდებათ.

Რჩევები:

• თუ თქვენ არ გაქვთ ჩანთები, გააკეთეთ პერგამენტის ქაღალდიდან მჭიდრო კონუსის გადახვევით, ან გამოიყენეთ პატარა პლასტმასის ჩანთა და გაჭერით ერთი კუთხე.
• თუ თქვენ არ გაქვთ მილსადენის საქშენები, შეგიძლიათ უბრალოდ გათიშოთ მილსადენის ჩანთის ბოლო. გაითვალისწინეთ, რომ საქშენები უკეთეს შედეგს მოგცემთ, რადგან მეტი კონტროლი გაქვთ.
• მხოლოდ ნახევარი შეავსეთ მილსადენის ტომარა ყინულით, რომ არ გაჟონოს ზემოდან, როდესაც დაჭერით.
• შოკოლადის პასტის მოსამზადებლად შეცვალეთ 3/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი თანაბარი რაოდენობის შაქრის პუდრის ნაცვლად.