შემოდგომის მწვადიდან დაწყებული წვეულებების დაბლოკვით, ზაფხული ნიშნავს გრილის დროს! აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომ ზაფხულის გრილაც ჯანმრთელი იყოს!
უფრო მეტი ვიდრე ბურგერები და ბრატკები
შეარჩიეთ თქვენი სიამოვნება, გაზი თუ ნახშირი - გრილა, როგორც წესი, გულისხმობს ბრატუსტს, სტეიკებს და ბურგერებს. მაგრამ, ამ ზაფხულს, რატომ არ უნდა დაამატოთ რამდენიმე ახალი ჯანსაღი კერძი თქვენს მენიუში, მათ შორის ფრინველის ხორცი, თევზის ფილე, შემწვარი ბოსტნეული ან თუნდაც შემწვარი ანგელოზის საკვები ნამცხვარი? მარტივი ტექნიკითა და უგემრიელესი რეცეპტებით, თქვენ შეძლებთ წარმოუდგენლად გემრიელი, მაგრამ ჯანსაღი კერძების შედგენას.
MayoClinic.com გირჩევთ აირჩიოთ საკვები, რომელიც უკვე მოგწონთ, მაგრამ ტრადიციულად არ გამოიყენოთ გრილზე - როგორიცაა ფრინველი, თევზი, უცხიმო ხორცი და ბოსტნეული. აქ მოცემულია მათი შემწვარ რჩევებისა და იდეების ნიმუში:
ძირითადი კერძის ალტერნატივა: პიცა ვინმეს?
სცადეთ გრილზე შემწვარი პიცა, ცხიმის მოსაშორებლად, მაგრამ არა გემოს. დაიწყეთ პიცის მზა ქერქით და მიიღეთ იდეები ჯანსაღი ტოპინგებისთვის-მაგალითად, შემწვარი ბოსტნეული.
კიდევ ერთი ჯანსაღი იდეა გახადოთ თქვენი შემდგომი შემწვარი კერძი ხორცის გარეშე. ბადრიჯანი, საზაფხულო გოგრა, ბულგარული წიწაკა, ტკბილი ხახვი, პატარა პომიდორი, სოკო, მანგო, ანანასი და ატამი კარგად მუშაობს გრილზე. გაეცანით რეცეპტებს ვეგეტარიანული ქაბობებისთვის ან ჯანჯაფილით დამარილებული პორტაბელას სოკოებისათვის თქვენი მთავარი კერძისთვის.
ხოლო დესერტისთვის, ცხიმიანი ნაყინის ან ნამცხვრის ნაცვლად, შეხედეთ ახალ ხილს. გრილის მშრალი სითბო აძლიერებს და კარამელიზებს ნაყოფის ბუნებრივ შაქარს. გრილზე საყვარელი ხილი მოიცავს გარგარის ნახევარს ან ნაჭრებს, ატმას, ანანასს და ნექტარინს. ან, შეწვით ანგელოზური საკონდიტრო ნაჭრები და მოაყარეთ გაცივებული მარწყვი, მოცვი ან ჟოლო.
მცირეოდენი გამომგონებლობით შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ მწვადი ტრადიციები და მაინც შეინარჩუნოთ ჯანსაღი დიეტა.
