ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ჩვენს დიეტაში მეტი ბოსტნეულის დამატება მნიშვნელოვანი ნაბიჯია ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, მაგრამ ყოველთვის არ არის ადვილი დამატებითი სალათების გადატანა დატვირთულ გრაფიკში. არ იქნება კარგი, თუ საერთოდ გამოტოვებ სუპერმარკეტს და უბრალოდ გახვალ გარეთ, რომ აიღო ყველაფერი, რაც პროდუქციისთვის გჭირდება-და საკვები ნივთიერებებით შეფუთული კვება? განიხილეთ თქვენი ბაღი როგორც კარიბჭე უკეთესი კვებისათვის. წაიკითხეთ ჩვენი რჩევები, თუ როგორ უნდა დაიცვათ ჯანსაღი დიეტა.
რა უნდა გაიზარდოს
ყველა ბოსტნეული თანაბრად არ არის შექმნილი, ზოგი კი ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე სხვები. იმედგაცრუების თავიდან ასაცილებლად, დაიწყეთ ისეთი ნივთებით, რომლებიც ცნობილია, რომ შედეგს იძლევა დიდი ძალისხმევის გარეშე. ქვემოთ ჩამოთვლილი არა მხოლოდ ადვილი გასაზრდელად, არამედ ჯანსაღი და გემრიელია.
Სალათა: ყველა სალათის ქვაკუთხედი, სალათის ფოთოლი ერთ – ერთი ყველაზე იოლი ბოსტნეულია. სანამ ადეკვატურად მორწყავთ თქვენს მოსავალს და უყურებთ შლაკებს (რომლებიც, როგორც ჩანს, სიამოვნებას იღებენ ახალგაზრდა ფოთლებზე), თითოეული თავზე უნდა მიიღოთ რამდენიმე სალათის ღირებულება.
რადიშ: რადიშ ხდის ხრაშუნა და დახვეწილი პიკანტური თქვენს სალათს. ისინი სწრაფად იფურჩქნებიან და მზად არიან მოსავლის აღებისთვის (და ისიამოვნონ) დაახლოებით ოთხიდან ხუთ კვირაში. რადიშ შეგიძლიათ მიირთვათ უმად, მოხარშული ან თუნდაც მწნილი, და ცნობილია, როგორც კარგი დეტოქსიკატორი და სისხლის გამწმენდი.
ჭარხალი: მდიდარია კალციუმით, რკინით, სპილენძით, მაგნიუმით, კალიუმით, ფოსფორითა და თუთიით, ჭარხალი ადვილად იზრდება და ადვილად ინახება გრილ, მშრალ ადგილას შემოდგომისა და ზამთრისთვის. ჭარხლის მწვანილი (ტოპები) ასევე მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და შეიძლება ჩაყაროთ სალათში ან ხახვთან და ნიორთან ერთად ჯანსაღი და გემრიელი კერძისთვის.
ყაბაყი: თუ ოდესმე გიცდიათ ყაბაყის მოყვანა, იცით რა ადვილია. სინამდვილეში, ადამიანების უმრავლესობა იმდენად მთავრდება, რომ მათ არც კი შეუძლიათ ამ ყველაფრის დათმობა. ყაბაყი ისეთივე მრავალმხრივია, როგორც ჯანმრთელი და მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მათ შორის გახეხილიც შევიდა სალათი, შემწვარი, შემწვარი, პიკელებული ან ხახვიანი და ჩაყრილი არაფრით, ბრინჯიდან ბულგურამდე დამთავრებული ხორცი.
კალე: თუ წელს მხოლოდ ერთი რამ გაზარდეთ თქვენს ბაღში, გახადეთ კომბოსტო. ეს ადვილად მზარდი ბოსტნეული სავსეა აუცილებელი ნუტრიენტებით, მათ შორის K, A და C ვიტამინებით, კალციუმით და რკინით. კალე არის იმუნური სისტემის ცნობილი გამაძლიერებელი და მისი გამოყენება მრავალფეროვანია. ჩაასხით პასტაში, დადეთ პიცაზე, გახეხეთ ან წვრილად დაჭერით და დაამატეთ სალათას.
მიესალმები მწვანილს
ახალ მწვანილს შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი კვება უგემური და არომატული - და რაც მთავარია, უმრავლესობა არის ვადამდელი ზრდისა და მოსავლიანობისთვის, რომ გაგრძელდეს მთელი ზაფხული და მის შემდგომ, თუ გაყინავთ ან გააშრობთ იმას, რასაც გაზრდით. თქვენ არა მხოლოდ დააგემოვნებთ თითოეულ ნაკბენს, რაც უფრო მეტ მწვანილს შეიტანთ თქვენს სამზარეულოში, მით ნაკლებ მარილს გამოიყენებთ. შეამოწმეთ ეს საკვები და არომატით შეფუთული მცენარეები.
Ოხრახუში: არა მხოლოდ გარნირი, ეს ბალახი სავსეა ანტიოქსიდანტებით, რკინით და C და A ვიტამინებით. ოხრახუში ასევე ცნობილია თავისი უნარით ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნაში.
ორეგანო: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორეგანო, რომ დაამატოთ არომატი თქვენს სამზარეულოს, მაგრამ ეს ბალახი ასევე ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური და ანტიბაქტერიული თვისებებით.
Cilantro: მექსიკური სამზარეულოს სინონიმი, cilantro– ს აქვს მკაფიო გემო, რომელსაც შეუძლია გაახალისოს სუპები, ხარშვები, სალზები და, რა თქმა უნდა, თაკო, ენჩილადა და ფაჯიტა. ასევე ცნობილია, რომ ბალახი ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას და საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს.
ბასილი: შესანიშნავია პესტოსთვის, რეჰანი ასევე ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით და შეიცავს რამდენიმე აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის რკინას, A და K ვიტამინებს, კალციუმს და მანგანუმს.
როზმარინი: როზმარინის ერთ -ერთი ყველაზე სურნელოვანი და გამძლე ბალახი ცნობილია ანტიბაქტერიული თვისებებით და ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
ბალახოვანი ბაღები მოერგოს ნებისმიერ სახლს >>
განვიხილოთ კონტეინერები
თუ თქვენ გაქვთ სივრცე-და ეს არის ურბანული მებაღეების უმეტესობა-საუკეთესო გზა თქვენი პატარა ეზოს საკითხის გადასაჭრელად და ჯანსაღი ბოსტნეულის უზარმაზარი რაოდენობის გაზრდისთვის არის თქვენი მწვანილის მოყვანა კონტეინერებში. ნებისმიერ არასამთავრობო root ბოსტნეულის შეუძლია იმუშაოს კონტეინერში, მაგრამ ზოგიერთი საუკეთესო მცირე პარამეტრები მოიცავს პომიდორი, კიტრი, შვეიცარიის chard, წიწაკა, squash და მწვანე ლობიო. კონტეინერები უფრო სწრაფად იშლება, ვიდრე სტანდარტული ბაღი, ასე რომ, გახსოვდეთ, რომ ადეკვატურად მორწყეთ. თქვენ ასევე გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენს კონტეინერებს აქვთ სადრენაჟო ხვრელები, რათა ზედმეტი წყალი გადინდეს.
Გაეცნობიან კონტეინერის მებაღეობა >>
მეტი იდეა სივრცის დაზოგვის შესახებ
კონტეინერებში ბოსტნეულისა და მწვანილის გაზრდის გარდა, ჩვენ ასევე გამოვიტანეთ რამდენიმე სხვა იდეა ურბანული მებაღეებისათვის, მცირე ზომის გაზრდის იმედით.
იფიქრეთ ბაღის გაზიარებაზე. გყავს მეგობარი, რომელსაც ბევრი სივრცე აქვს, მაგრამ ბაღის სურვილი არ აქვს? ნახეთ, შეძლებთ თუ არა მის ეზოში ბოსტნეულით პატარა ფართობის გაშენებას და მოსავლის გაზიარებას.
გაცვალეთ ყვავილები საკვები პროდუქტებისთვის. იფიქრეთ თქვენი ზოგიერთი ყვავილის ან სხვა მცენარეების ბოსტნეულით შეცვლაზე. ისეთი ელემენტები, როგორიცაა კომბოსტო, შვეიცარიული ხახვი, კომბოსტო და ბროკოლი შეიძლება იყოს საკმაოდ დეკორატიული, ასევე მკვებავი.
გამოიყენეთ თქვენი აივანი. თუნდაც პატარა აივანზე შეიძლება განთავსდეს მწვანილის რამდენიმე პატარა ქოთანი, ან თუ გაქვთ ოთახი, უფრო დიდი ქოთნები პომიდორით, კიტრით, სალათის ფოთოლით ან სხვა მცენარეების ასორტიმენტით.
ბედნიერი მოსავალი!
მეტი მებაღეობის შესახებ
როგორ ბაღი ბიუჯეტში
8 გარე და მებაღეობის აქსესუარები გაზაფხულისთვის
4 მებაღეობის პროგრამა თქვენი მწვანე ცერისთვის
