მიეცით თქვენს მაკარონს კრეოლური ირონია ჯამბალაია სპაგეტით (ვიდეო) - SheKnows

სპაგეტი არის კლასიკური კომფორტული საკვები, მაგრამ ხანდახან გინდათ რომ თქვენი კომფორტი მოვიდეს ცოტაოდენი სანელებლებით. ამ რეცეპტმა დაგიბრუნა.

ჯამბალაია სპაგეტის რეცეპტი

ემსახურება 6-8

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი მაკარონი (მიულერის ქვაბის ზომის სპაგეტი)
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ფუნტი შებოლილი ძეხვი, ანდუილის მსგავსად, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
• 2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე, დაჭრილი 1 ინჩის ნაჭრებად
• 2 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი თხელი (1 წითელი და 1 მწვანე, ფერისთვის)
• 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 (28 უნცია) შეიძლება დაჭყლეტილი პომიდორი
• 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან ბულიონი
• 1 სუფრის კოვზი thyme
• 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
• ოხრახუში, გარნირისთვის (სურვილისამებრ) 
• პარმეზანის ყველი, გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, შემდეგ გადაწურეთ და დატოვეთ.
2. დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ძეხვი და მოხარშეთ 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ დაიწყებს შეწითლებას.
click fraud protection
3. ამოიღეთ ჭარბი ცხიმი კოვზით ან გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
4. დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ სანამ ის აღარ გახდება ვარდისფერი, 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და ხახვი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
7. ჩართეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე.
8. დაამატეთ დაჭყლეტილი პომიდორი, ქათმის ბულიონი, thyme, პაპრიკა და კაიენი და შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
9. გააცხელეთ მსუბუქად და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
10. დაამატეთ მძიმე ნაღები და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
11. ჩაასხით მოხარშული მაკარონი, ან მოაყარეთ მაკარონი სოუსით.
12. ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში და მიირთვით ცხლად.

ეს პოსტი მოგიტანათ მიულერისა და რონკოს ქოთნის ზომის პასტამ.

სცადეთ ეს სპაგეტის რეცეპტები

სამხრეთ -დასავლეთის გამომცხვარი სპაგეტი
ნელა გაზქურის სპაგეტი და ხორციანი ხორცი
სპაგეტი თაკო