უხორცო ორშაბათი: პოლენტა შემწვარი ისპანახით და ტომატის სოუსით - SheKnows

უხორცო ორშაბათის კერძისთვის, პოლენტა შემწვარი ისპანახით და ტომატის სოუსით არის თბილი და გულიანი კვება. თუ თქვენ ეძებთ კერძი, რომლის აწყობაც მარტივია, აირჩიეთ ეს!

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

Polenta არის იტალიური კერძი, რომელიც მზადდება სიმინდისგან და ის კარგი ალტერნატივაა მაკარონის ან თუნდაც კარტოფილისთვის. ეს არის კრემისებრი, შემავსებელი და გამთბარი და შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა გზით. შეინახეთ ყველაფერი მარტივად, მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით, მაგალითად, პოლენტას ეს რეცეპტი შემწვარი ისპანახით და ტომატის სოუსით. ის არა მხოლოდ ფერადია, არამედ შესანიშნავი კერძია.

პოლენტა შემწვარი ისპანახით და ტომატის სოუსით რეცეპტი

ემსახურება 4-6 ადამიანს

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა გამხმარი პოლენტა
• 4 ჭიქა წყალი, დამატებით 1/2 ჭიქა დამატებით
• 2 ჭიქა ახალი ისპანახი, გაწმენდილი და ამოღებული ღეროები
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი და გაყოფილი
• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჭიქა მომზადებული მაკარონის სოუსი
• 1/2 ჩაის კოვზი თითოეული, მარილი და დაფქული შავი პილპილი
• გახეხილი პარმეზანის ყველი

მიმართულებები:

1. დაამატეთ ოთხი ჭიქა წყალი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
2. დაამატეთ წყალში 1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1-1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. დაამატეთ პოლენტა თასში და დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი მასში, კარგად აურიეთ, რომ აურიოს.
4. როდესაც წყალი ადუღდება, ნელ-ნელა დაუმატეთ პოლენტა-წყლის ნარევი და აურიეთ. ოდნავ შეამცირეთ სითბო და განაგრძეთ ხშირი მორევა. პოლენტა მზადაა როცა გასქელდება (დაახლოებით 10-15 წუთი).
5. იმავდროულად, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე. როცა ცხელია, დაუმატეთ ნიორი, ისპანახი და მოაყარეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. აურიეთ ერთმანეთში, სანამ ისპანახი არ გაქრება, სულ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გვერდზე გადადეთ.
6. პატარა ქვაბში გაათბეთ ტომატის სოუსი დაბალ ცეცხლზე.
7. მიირთვით პოლენტა ცალკეულ თასში. თითოეული ჯარისთვის, ჯერ დაამატეთ პოლენტა თასში. ზემოდან დაასხით დაახლოებით 3 უნცია ისპანახი და ბოლოს დაასხით 3-4 უნცია ტომატის სოუსი ისპანახზე.
8. მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი.

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

კრემისებრი ყვავილოვანი კომბოსტო გრეტინი
სოკოს და ხახვის ვეგეტარიანული ტაკო
მარტივი მისოს წვნიანი ტოფუსთან ერთად