ხსენების დღე შაბათ -კვირას ნიშნავს წვეულებებს და BBQ- ს. კეთილი იყოს შენი დაბრუნება, ზაფხული! მიირთვით ამერიკული საყვარელი, სიმინდი კობზე, ამ შაბათ -კვირის საზეიმო ღონისძიებებზე.
ხსოვნის დღე შაბათ -კვირას ნიშნავს წვეულებებს და BBQ- ს. კეთილი იყოს შენი დაბრუნება, ზაფხული! მიირთვით ამერიკული საყვარელი, სიმინდი კობზე, ამ შაბათ -კვირის საზეიმო ღონისძიებებზე.
სიმინდი სეზონურად მოდის წელიწადის სხვადასხვა დროს რეგიონის მიხედვით, მაგრამ ის ჩვეულებრივ იწყება აპრილის ბოლოს სამხრეთ/სამხრეთ -დასავლეთში და ივლისში ჩრდილოეთ რაიონებში. თუ თბილ კლიმატში ხართ, ეძებეთ ახალი ტკბილი სიმინდი ფერმერის ბაზარზე, თორემ ის მზად იქნება ბაღიდან მოსავლის აღებისთვის!
სიმინდის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. BBQ– სთვის, სიმინდი სიამოვნებით ჭამს (წაიკითხეთ: ბინძური) და პორტატული (შესანიშნავია შერევისთვის.) სანამ შეგიძლიათ ადუღოთ ან აადუღეთ ის, კუბების გრილზე გადაყრა შესანიშნავი საშუალებაა ცოტაოდენი ნატურალური სიტკბოს მისაღებად char/carmelization.
Შენ შეგიძლია გრილი სიმინდი ქერქში ან გაშიშვლებული. მე ის მირჩევნია ქერქში, რომ ბირთვი არ დაიწვას. ამოიღეთ აბრეშუმი და შეცვალეთ ქერქები, შემდეგ გადაყარეთ ყურები გრილზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ხშირად გადაატრიალეთ. დაამატეთ კარაქი და მარილი... იუმ!
