კარაქი
კარაქი, რომელიც დამზადებულია კრემის კრემით, გახდა პროცესი მანქანების მიერ, მაგრამ ასობით წლის წინ, კარაქის დაწვა იყო ყოველდღიური საქმე. არსებობს სხვადასხვა სახის კარაქი: ნედლი ნაღების კარაქი, ტკბილი ნაღების კარაქი, კულტივირებული კრემის კარაქი, ევროპული სტილის კარაქი, ათქვეფილი კარაქი და რამდენიმე სპეციალიზირებული კარაქი, რომელსაც აქვს არომატი.
ძროხის
ღორი, ღორის ინდუსტრიის პროდუქტია, არის ღორებიდან მოპოვებული ცხიმი და გამოიყენება გამოსაცხობში. როგორც წესი, გამომცხვარი ღვეზელის ქერქში, ღორის ხორცი აძლევს გამომცხვარ პროდუქტს ფაფუკად კარაქის ინტენსიური გემოს გარეშე. უმნიშვნელო "ხორციანი" გემო შესანიშნავია ქოთნის ღვეზელებისთვის და ხორცის ღვეზელისთვის.
შემოკლება
შემოკლება მზადდება სოიოს ზეთისგან და არის 100 პროცენტიანი ცხიმიანი (რაც იმას ნიშნავს, რომ წყალი არ არის, კარაქისგან განსხვავებით). ყველაზე ხშირად გვხვდება მაღალი თანაფარდობის ნამცხვრებში, 1930-იან წლებში გამომცხვარი ტენიანი ნამცხვარი, იგი გამოიყენეს, რადგანაც გაზარდა შენახვის ვადა.
Მცენარეული ზეთი
მცენარეულ ზეთს, რომელსაც ჩვეულებრივ იღებენ სოიოსგან და იყენებენ გამოსაცხობში, აქვს გარკვეული ფუნქციები. ტორტის ქერქის დამზადებით ზეთით, ის არ იქნება ისეთივე ქერცლიანი, როგორც კარაქის ქერქი, მაგრამ ზეთის ქერქი არ შთანთქავს იმდენ ტენიანობას, რაც ხელს შეუშლის ღვეზელის ძალიან სწრაფად გახრწნას.
Ზეითუნის ზეთი
ზეითუნის ზეთი, ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ზეთი ბაზარზე, ჩვეულებრივ იმპორტირებულია ევროპიდან, მაგრამ ჩვენ სულ უფრო და უფრო ვხედავთ ზეთისხილის რანჩებს აშშ -ს ბრენდებში, როგორიცაა კალიფორნიის ზეთისხილის რანჩი და ორეგონის ზეთისხილის წისქვილი, ზეთისხილის ზეთით ამზადებენ უფრო ახალი, უმაღლესი ხარისხის ზეთისთვის.
Ქოქოსის ზეთი
ქოქოსის ზეთი, ქოქოსის ბირთვიდან ან ხორციდან მიღებული ზეთი, გახდა მოძრაობა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში. მცენარეული ზეთის მსგავსად, ის იძლევა ნაზი ნამსხვრევებს, მაგრამ არ აჩენს. მაფინები და მასთან ერთად დამზადებული სწრაფი პურები ტენიანი და ნაზია, ოდნავ ქოქოსის არომატით.
თქვენი ელ.ფოსტის მისამართი არ გამოქვეყნდება. მონიშნულია საჭირო ველები *
