ქერქში მოხარშული და კარაქით გახეხილი სიმინდი უგემრიელესი გვერდითი კერძია ნებისმიერ ზაფხულის კერძზე. მაგრამ ეს ნაზი, შებოლილი ბოსტნეული შეიძლება ბევრად მეტი იყოს. აქ არის რვა არაჩვეულებრივი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ გრილზე შემწვარ სიმინდთან ერთად.
1. შემწვარი სიმინდი ფაჯიტა
როდესაც თქვენ აცხობთ თქვენს წიწაკას, ხახვს და სტეიკს, გახეხეთ რამდენიმე ყურძენი და დაამატეთ ისინი ფაჯიტას ნაზავში. ვეგეტარიანული ვერსიის გაკეთებაც კი შეგიძლიათ შებოლილი შებოლილი სიმინდის მარცვლებით, შემწვარზე
ხახვი და წიწაკა თქვენი საყვარელი სახის ტორტილაში.
2. შემწვარი სიმინდის სიმინდის პური
ვაღიაროთ: ბევრი სიმინდის პური, რომელიც ამ დღეებში მიიღება, უფრო მეტად წააგავს ყვითელ ტორტს, ვიდრე კლასიკურ სიმინდის პურს. თუ მოგწონთ სიმინდის პურის ქონდარი, დაამატეთ ერთი ან ორი ყური
ღირს შემწვარი სიმინდის მარცვლები თქვენს სიმინდის პურის ნაზავში გამოცხობამდე. შებოლილი მთლიანი მარცვლები ინარჩუნებენ საღეჭი ტექსტურას და ზოგიერთ მათ ტენიანობას, რაც თქვენს სიმინდის პურს პირის ღრუს ტენიანად აქცევს.
3. შემწვარი სიმინდის წვნიანი
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ზუსტად საზაფხულო საჭმელი, შემწვარი სიმინდის ძეხვი ადვილია და აქვს შებოლილი დარტყმა, რომელსაც არ იღებთ ჩვეულებრივი სიმინდის ძროხისგან. უბრალოდ შეწვით 6 -დან 8 ყურძენამდე, ამოიღეთ
მარცვლები და მოათავსეთ სუპის ქვაბში ბოსტნეულის ბულიონით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ ცოტაოდენი ნაღები და გამოიყენეთ კვების პროცესორი ან ჩაძირვის ბლენდერი, რათა წვნიანი აბრეშუმისებრი გლუვი გახდეს. ემსახურება ერთად
არაჟნის თოჯინა, რამდენიმე ლენტი რეჰანი და ერთი ან ორი წვეთი ცხელი სოუსი.
4. შემწვარი სიმინდის ნაგეტსი
სიმინდის ნუგბარები არის სამხრეთ შემწვარი დელიკატესი, რომელიც დამზადებულია ნაღებისებრი სიმინდისგან, რომელიც არის შემწვარი და შემწვარი. ისინი რა თქმა უნდა არ არიან დიეტური საკვები, მაგრამ მათ წინააღმდეგობა ნამდვილად უჭირთ. თუ გინდა რომ გააკეთო
სიმინდის ნაგლეჯები სახლში, მიიღეთ ქილა ნაღებიანი სიმინდი, გადაწურეთ ნაღები, დაუმატეთ მარცვლეული შემწვარი სიმინდის ყურძენიდან, ერთი კვერცხი და რამდენიმე პანკო პურის ნამცეცები ისე, რომ სიმინდი ბურთულად გადაიტანოს. ჩაყარეთ
გახეხეთ სიმინდის ბურთულები ლუდის მასაში და შეწვით არაქისის ზეთში, სანამ არ გახდება ყავისფერი. მიირთვით ცხელი რანჩოს გასახდელით.
5. შემწვარი სიმინდის სალათი
ეს ერთი უაზროა. მოამზადეთ რამოდენიმე ყურძენი შემწვარი სიმინდის შემდეგ, მოაცილეთ კერძი კობნიდან და შეინახეთ მაცივარში, რომ გამოიყენოთ როგორც უგემრიელესი ტკბილი, უცხიმო ტოპერი.
საზაფხულო სალათი.
6. შემწვარი სიმინდის სუკოტაში
ნუ დაუშვებ შენს სუკოტაშს აღარ! გამოიყენეთ შემწვარი სიმინდი თქვენი ჩვეულებრივი სუკოტაშის რეცეპტში გვერდითი კერძი დამატებითი კვამლის არომატით. შეუთავსეთ ლიმას ლობიო, შემწვარი სიმინდი, მოხარშული ხახვი, მწვანე
წიწაკა და ნიორი გემრიელად მიირთვით ამ ხშირად შეურაცხყოფილ ლობიოს და სიმინდის კერძს.
7. შემწვარი სიმინდის შავი ლობიოს სალსა
გჭირდებათ სრულყოფილი ჩაშვება? გააკეთეთ შემწვარი სიმინდის სალსა. გახეხეთ პომიდორი, ხახვი, ჯალაპენო წიწაკა და ორი ყურძენი; დაჭერით და აურიეთ თბილი შავი ლობიო, მარილი და ნიორი. ეს გემრიელი სამხრეთ -დასავლეთი დიპლომატიურია -
თავისი ჟალაპენოს სიცხით, შებოლილი სიმინდის სიტკბოთი და ქონდარი პომიდვრისა და შავი ლობიოს არომატით - არის დინამიტის თანხლებით ჩიფსებისთვის და ბურგერების და გრილზე შემწვარი ხორცისთვის.
8. უბრალოდ დაამატეთ რთული კარაქი
თუკი თქვენ არ გაქვთ მოთმინება დაელოდოთ შემწვარ სიმინდს, როგორც სხვა უგემრიელესი კერძების განუყოფელ კომპონენტს, ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ რთული კარაქი, რომ დააფინოთ იგი
ცხელი გადმოდის გრილიდან. რთული კარაქის დასამზადებლად, უბრალოდ აურიეთ ოთახის ტემპერატურის ორი ჯოხი, ერთი ცაცხვის წვენი და ცედრა და სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი. მიირთვით თქვენს შემწვართან ერთად
სიმინდი, გახეხეთ სიმინდის პურზე ან აურიეთ შემწვარ სიმინდის მარცვლებში. იუმ!
შემწვარი სიმინდით მომზადების მეტი გზა
- შემწვარი კალთის სტეიკი ავოკადოს სიმინდის სალათით
- საზაფხულო სიმინდის რეცეპტები
- ვეგეტარიანული ენჩილადას კასეროლი
