ჯანჯაფილისა და ქათმის სუპი - შეი იცის

ჯანჯაფილი აძლევს ამ ქათმის სუპს მშვენიერ არომატს და ასევე თან ახლავს მწვანე პაპაიას მოულოდნელი დამატება. ეს არის ერთდროულად დამამშვიდებელი და გამაგრილებელი.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ქათმის სუპი ჯადოსნურია, რადგან ის ყველას კომფორტული საკვებია. ეს არის მყუდრო საბანი, რომელიც გვათბობს იმ ცივ დღეებში. ამ წვნინით - გამდიდრებული ჯანჯაფილით, მწვანე პაპაიით და თევზის სოუსით - ჩვენთვის იხსნება აზიური არომატების მთელი სამყარო.

ჯანჯაფილისა და ქათმის სუპის რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• Ზეითუნის ზეთი
• 2 ინჩი ჯანჯაფილი, ოდნავ დამსხვრეული
• 1 ხახვი, მსხვილად დაჭრილი
• 4 ცალი ქათამი (ჩვენ გამოვიყენეთ 2 ბარაბანი და 2 ბარძაყი)
• 1 ლიტრი წყალი
• 1/2 პატარა მწვანე პაპაია, გახეხილი და დაჭრილი (შეიძლება შეიცვალოს 2 ყაბაყით ან 1 ჩაიოტით)
• 2 სუფრის კოვზი თევზის სოუსი
• Მარილი
• Წიწაკა
• ჩილის ფოთლები (შეიძლება შეიცვალოს ისპანახით)
• მორინგას ფოთლები (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. საშუალო ცეცხლზე, ქვაბში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, გახეხეთ ჯანჯაფილი და ხახვი.
click fraud protection
2. დაახლოებით 4 წუთის შემდეგ დაამატეთ ქათამი და გაწურეთ ორივე მხრიდან.
3. დაამატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ პაპაია და თევზის სოუსი. ხარშეთ კიდევ 15 წუთი.
5. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
6. დაამატეთ ფოთლები მომზადების ბოლოს. გამორთეთ ცეცხლი.
7. მიირთვით ორთქლზე გახეხილი თეთრი ბრინჯით და კალამანსის ლიმონის ჩაყრილი სოუსით ან ჩვეულებრივი ლიმნით, შერეული თევზის სოუსით.

მეტი ქათმის სუპის რეცეპტები

ნაღების ქათმის და ველური ბრინჯის სუპის რეცეპტი
ქათმის ტორტილას წვნიანის რეცეპტი
კამეჩის ქათმის სუპი ორზოს რეცეპტით