ჩემი საყვარელი კერძი არის ის, რაც შეიძლება მომზადდეს 30 წუთში (ან ნაკლები) და არ დაბინძურდეს ერთი ტონა კერძები. ეს კერძი არის ძალიან მარტივი და მხოლოდ ჭუჭყიან ორ ქოთანს - ერთი ბრინჯისთვის და ერთი ტაფა ქათმის ფაჯიტას ნარევისთვის.
ქათმის ფაჯიტას კერძი არ შეიძლება იყოს ადვილი. თქვენ მხოლოდ უნდა მოხარშოთ დაჭრილი ქათამი ზეითუნის ზეთით ტაფაში. მას შემდეგ, რაც გაყავისფრდება, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა ემატება, შემდეგ კი მაკკორმიკ ფაჯიტა შემწვარი ჩილით, ნიორით და კირის სოუსით. ეს სოუსი შეფუთულია უგემრიელესი არომატით - ჩილი, ნიორი და ცაცხვი. ცოტა დარტყმა აქვს, მაგრამ არც ისე ცხარე. ჩემი 1 წლის ბავშვიც კი გაგიჟდა ამ კერძზე.
თუ გსურთ გამოიყენოთ ბოსტნეული, გამოიყენეთ ბროკოლი, გოგრა ან ყვავილოვანი კომბოსტო. კიდევ ერთი ბოსტნეული, რომელიც შესანიშნავი იქნება, იქნება რამდენიმე დაჭრილი ყვითელი ხახვი.
მარტივი ქათმის ფაჯიტა ბრინჯის თასები
პროდუქტიულობა: 2-3 პორცია
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი I საერთო დრო: 25 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ბრინჯი
- 2 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი ქერქის მკერდი კანის გარეშე, კანის გარეშე, დაჭრილი
- 1 წითელი წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 პაკეტი მაკკორმიკ ფაჯიტა შემწვარი ჩილის, ნივრის და ლაიმის ტაფის სოუსით
მიმართულებები:
- მოამზადეთ ბრინჯი პაკეტის მითითებების შესაბამისად.
- ამასობაში ჩავასხათ ზეითუნის ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაჭერით ქათამი თხელ ფილეებად და მოათავსეთ ზეთში.
- მოხარშეთ სანამ ქათამი არ გაწითლდება. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ წიწაკა არ დარბილდება.
- აურიეთ სოუსი და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ხარშეთ კიდევ 3-4 წუთი ან სანამ ქათამი მთლიანად არ მოიხარშება.
- გამოყავით ბრინჯი და მოათავსეთ მოხარშული ბრინჯის საწოლი 2-3 თეფშზე, შემდეგ კი თანაბრად გამოყავით ფაჯიტას ნარევი ზემოდან.
- ისიამოვნეთ დაუყოვნებლივ.
ეს პოსტი არის თანამშრომლობის ნაწილი მაკკორმიკი და SheKnows.
უფრო ადვილი ქათმის ვახშამი
ქათმის სწრაფი რულეტი
დახშული ქათამი
ერთი ტაფა cilantro ცაცხვი ქათმის ვახშამი
