როდესაც თქვენ მიდიხართ თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიის დერეფნებში, თქვენ მიერ ნაპოვნი საკვები ათასობით კილომეტრს გადიოდა თაროებზე ჩამოსვლამდე. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ გახდეთ ლოკვატორი და შეიძინოთ ადგილობრივად მოყვანილი და წარმოებული საკვები, ღირებულება აღემატება მხოლოდ ახალი კვერცხის ან სეზონური ბოსტნეულის მიღებას.
მეტი: ახალი კვლევის თანახმად, ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა კანს უფრო ჯანსაღს ხდის
სინამდვილეში, ადგილობრივი წარმოების საკვების მიღებამ შეიძლება ბევრი სიკეთე მოუტანოს თქვენს სხეულს და გარემოს.
1. მდიდარი გემო
იქნება ეს პროდუქცია თუ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები, არც ერთ საკვებს, რომელიც სატვირთო მანქანაზე იჯდა რამდენიმე დღის განმავლობაში, არ შეუძლია აჭამოს ახლად დაკრეფილი ან ადგილობრივად მოყვანილი საკვების გემო. თუ ის მოდის ადგილობრივი მეურნეობიდან, ის სავარაუდოდ აიღეს რამდენიმე დღეში, თუ არა საათში, სანამ თქვენს თეფშზე მოხვდებოდით. რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი სრულყოფილებამდე იყო მომწიფებული და არა მაშინ, როცა სადღაც თაროზე ელოდებოდა.
2. უფრო ჯანსაღი და მკვებავი საკვები
გუშინ დაკრეფილი ბოსტნეულის ჭამა ბევრად უფრო ღირებული იქნება, ვიდრე ერთი კვირის წინ დაკრეფილი საკვები ნივთიერებები მცირდება დროის განმავლობაში. ასევე, ადგილობრივად მოყვანილი საკვები ხშირად ორგანულად იზრდება - რაც არ ნიშნავს მავნე პესტიციდებსა და ქიმიკატებს. თქვენ ზუსტად იცით რას ათავსებთ თქვენს სხეულში, რასაც ჩვენ დღეს ვერ ვიტყვით საკვების უმეტესობაზე.
3. კარგია გარემოსთვის
წარმოიდგინეთ ყველა ენერგიის დაზოგვა და დაბინძურების თავიდან აცილება თუ საკვები არ უნდა გაიგზავნოს მთელს ჩვენს პლანეტაზე. ახლომდებარე საკვების მიღებით თქვენ ამცირებთ ნიადაგში დამაბინძურებლებს, ქიმიურ ჩამდინარე წყლებს, ჰაერის დაბინძურებას და გამოყენებულ საწვავს. რა საოცარი კომპრომისი იყო მხოლოდ ახალი, უკეთესი საკვების ჭამაზე.
4. ინახავს თქვენს ფულს სახლთან ახლოს
ლოკავორები არ ეხმარებიან მხოლოდ გარემოს, ისინი ეხმარებიან ეკონომიკას. ადგილობრივი ფერმერების, ხელოსნებისა და ვაჭრების მხარდაჭერით, თქვენი ფული უბრუნდება თქვენს სამეზობლოს. ადგილობრივი ბაზრების სიხშირე იწვევს საზოგადოების დაჯილდოების გრძნობას.
მეტი:13 გასაოცარია ბაღის მწვანილი, რომელიც ჯანმრთელობის დამატებების სახით მოქმედებს
5. ადვილია ლოკვატორზე გადასვლა
თუ მთელი ცხოვრება ყიდულობდით მაღაზიათა ქსელში, ლოკვატორად გადაქცევა შეიძლება შემაძრწუნებლად მოგეჩვენოთ. მაგრამ ეს ნამდვილად არ არის.
გაზარდეთ ადგილობრივი ფერმერების ბაზარი
სწრაფი ინტერნეტით მოძიება შეგიძლია იპოვო შენთან ახლოს. მაღაზიაში ყოველკვირეული მოგზაურობის ნაცვლად, დაათვალიერეთ ფერმერების ბაზარი შაბათ -კვირას და შეაფასეთ რაც შეიძლება უახლესი საკვები. ასევე, შუამავლების გარეშე, თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ თქვენი შოპინგი ასევე იაფია. აღარაფერი ვთქვათ საოცარ უფასო ნიმუშებზე!
გაყინეთ საკვები შემდგომი გამოყენებისთვის
თუ იცით, რომ თქვენ ყოველთვის გინდათ გარკვეული საკვები, მაგრამ ეს არ არის მთელი წლის განმავლობაში, გაყინეთ ან შეგიძლიათ. არა მხოლოდ თქვენ კვლავ მიიღებთ ამ ახალ გემოს, არამედ თავიდან აიცილებთ გიჟური სასურსათო მაღაზიის მარკირებას. ასევე, მოამზადეთ კვება და გაყინეთ დროზე ადრე, რომ ადვილად გამოსწორდეს, როცა ბაზარზე ვერ მოხვდებით. თუ ამის გაკეთება არ შეგიძლიათ, უმჯობესია იყიდოთ მხოლოდ სეზონური პროდუქტები სხვა ადგილებიდან და ყველაფერი დანარჩენი იქონიოთ.
მხარი დაუჭირეთ ადგილობრივ ხელოსნებს
ის მოყვარული ხორცი, პური და ყველიც კი შეიძლება იყოს ადგილობრივი. შერჩეულ მაღაზიებს აქვთ ადგილობრივი განყოფილებები, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ უგემრიელესი, ხელნაკეთი ადგილობრივი საკვები. ცხოველები ყველაზე ხშირად უკეთესად მკურნალობენ ამ პატარა, ადგილობრივი ხელოსნების მიერ და თქვენ იცით, რომ საკვები მზადდება მთლიანობით.
გამოიყენეთ მიწოდების სერვისი
ბევრ ქალაქს აქვს სერვისები, რომლებიც თქვენს კართან მიატოვებს ახალ, ადგილობრივად წარმოებულ საკვებს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ, თუნდაც საკუჭნაო და ცომეული, ყველაფერი სახლიდან გასვლის გარეშე. ნაყარი ყიდვა ასევე დაზოგავს ფულს და მოგზაურობას თქვენი მანქანით მაღაზიაში.
გახდი CSA– ს წევრი
საზოგადოების მიერ მხარდაჭერილი სოფლის მეურნეობის წევრობა არსებითად არის ოჯახების ოჯახი, რომლებიც ერთად აფინანსებენ მეურნეობას საკვების ყოველკვირეული ან ორკვირიანი გამოწერის შესაქმნელად. ზოგი მოგცემთ მხოლოდ პროდუქტს, ზოგიც მოგაწვდით თქვენს ხორცისა და რძის ყველა საჭიროებას. მიწოდებები იგზავნება ერთ ადგილას, თქვენი საზოგადოების შუაგულში და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის წასვლა აიღოთ იგი.
მეტი: რა მარაგი და რა გადაყარეთ ჯანსაღი საკუჭნაოსთვის
