ოსპის პიკანტური სალათი - SheKnows

ეს თავმდაბალი პატარა პულსი შეიცავს ძლიერ საკვებს, მაგრამ ზოგჯერ ოდნავ მოსაწყენი გემო აქვს. მიიღეთ თქვენი ჯანმრთელობის წარმოუდგენელი სარგებელი და არომატი ჩვენი ცხარე ოსპის სალათით.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაიზიარა უნიკალური ქონდარი ბრუნვა კანტალუპზე, ეს არის სრულყოფილი საზაფხულო გვერდითი კერძი

რატომ ოსპი?

ოსპი ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე ჯანსაღ საკვებად, რომელიც შეგიძლიათ შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. აი რატომ:

• ისინი შეიცავს ცილების მაღალ დონეს
• ისინი დიეტური ბოჭკოების კარგი წყაროა, რაც გეხმარებათ უფრო მეტხანს იგრძნოთ თავი სავსე და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობას
• ისინი უზრუნველყოფენ ფოლიუმის მჟავას, რომელიც ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას და ხელს უწყობს ქსოვილების ზრდას
• ისინი შეიცავს ვიტამინ B1- ს, რომელიც საჭიროა ცხიმების, ცილებისა და ნახშირწყლების ენერგიის გასათავისუფლებლად და ხელს უწყობს ნერვული და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის შენარჩუნებას.
• ისინი უზრუნველყოფენ მინერალებს, რომლებიც ხელს უწყობენ გულ -სისხლძარღვთა სისტემის და სხეულის უჯრედების ჯანმრთელობას.
• ისინი რკინის კარგი წყაროა, რაც ჟანგბადის ტრანსპორტირებას ახდენს სხეულის გარშემო ფილტვებიდან.

ნუ გადადებთ ამ რეცეპტში სანელებლების დიდ ჩამონათვალს. მათი ცხარე, ტკბილი და მარილიანი არომატების კომბინაცია, ოსპის მშვენიერ „ალ დენტე“ ტექსტურასთან ერთად და სტაფილოსა და ხახვის ხრაშუნა, ნამდვილად ამ კერძს ამზადებს. ეს სალათი ინახება მაცივარში რამდენიმე დღე ჰაერგამტარი კონტეინერში.

ოსპის ცხარე სალათი

ემსახურება ზომა 4

შემადგენლობა:

• 500 გრამი ფრანგული მწვანე ოსპი
• 40 მილილიტრი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 30 მილილიტრი ვაშლის ძმარი
• 1/2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1/2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ზღვის მარილი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
• 1/8 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
• ცოტაოდენი წიწაკა
• 1 პატარა წითელი ხახვი
• 100 გრამი ხმელი მოცვი
• 50 გრამი კაპერსი
• 2 საშუალო სტაფილო

მიმართულებები:

1. საწურში კარგად ჩამოიბანეთ ოსპი და გადაწურეთ. ოსპი მოათავსეთ ტაფაში, დაფარეთ ისინი დაახლოებით 2–3 სანტიმეტრი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ ოსპი დაახლოებით 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ოსპი არ არის ძალიან მოხარშული ან სველი.
2. სანამ ოსპი ხარშება, წვრილად დაჭერით ხახვი, მოცვი და სტაფილო დაახლოებით იგივე ზომის. დაჭრილი ინგრედიენტები გადადეთ დიდ თასში, კაპერთან ერთად.
3. მოამზადეთ გასახდელი ცალკე თასში, აურიეთ ზეთი, ძმარი, სიროფი, მდოგვი, მარილი, წიწაკა და სანელებლები.
4. მას შემდეგ, რაც ოსპი მოიხარშება, მაგრამ მაინც იკავებს ოდნავ ნაკბენს, ამოიღეთ ქვაბი ჭურჭლიდან, გაწურეთ ოსპი და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, შემდგომი მოხარშვის თავიდან ასაცილებლად. კვლავ გადაწურეთ ისინი და მიეცით ოსპი გაგრილებას დამატებით 5 წუთის განმავლობაში.
5. ჩაასხით გაცივებული ოსპი თასში, რომელიც შეიცავს წვრილად დაჭრილ ხახვს, მოცვს, სტაფილოს და კაპერს. დაასხით ბოსტნეულის ნარევი და აურიეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი დაფარული იყოს.

მეტი ბოსტნეულის რეცეპტი

შერიმ ორთქლზე დაჭრილი სტაფილო და როზმარინი შემწვარი კარტოფილი
ნაღების დიზონის ქათამი
გოგრის მარტივი რეცეპტები