როგორც სწრაფად საკვები სახსრები და რესტორნები სწრაფად ადაპტირებენ თავიანთ მენიუებს, რომ შეასრულონ უხორცო მოთხოვნა და შეიტანონ მეტი ვეგანური კერძი, მცენარეული ხორცის შემცვლელების მწარმოებლები, როგორიცაა Impossible Foods და Beyond Meat, აგრძელებენ შექმნას გაუმჯობესებული და ახალი უხორცო პროდუქცია. ხორცის მიღმა, კერძოდ, ეს მოიცავს ბეკონი და სტეიკი.
CNN Business– ის თანახმად, ყალბი ბეკონისა და სტეიკის დამატება კომპანიის გრძელვადიანი ინოვაციური ძალისხმევის ნაწილია. პუბლიკაციამ ცოტა ხნის წინ ინტერვიუ გასცა Beyond Meat– ის აღმასრულებელ დირექტორს, ეთან ბრაუნს, რომელმაც თქვა, რომ ორი ერთეული ჯერ კიდევ დამუშავების პროცესშია, დაწყების კონკრეტული თარიღი არ ჩანს. სინამდვილეში, ის ამბობს, რომ მათ დასჭირდებათ "მოულოდნელი გარღვევა", რომ პროდუქტი მალე გამოჩნდეს ბაზარზე.
ანგარიშები Beyond Meat- ის შესაძლო ბეკონისა და სტეიკის ალტერნატივების შესახებ მოყვება პროდიუსერს პარტნიორობა დანკინთან
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი გაზიარებულია Beyond Meat- ის მიერ (@beyondmeat)
გარდა ამისა, CNN– მა ასევე აღნიშნა, რომ მოთხოვნა Beyond Meat– ის პროდუქციაზე გაიზარდა წელს, გაყიდვების 215 პროცენტით გაიზარდა პირველ კვარტალში გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. ამის გარდა - და ის ფაქტი, რომ Beyond Meat's მცენარეული ბურგერები, ხელოვნური დაფქული საქონლის ხორცი და ძეხვი იყიდება 30,000 -ზე მეტ სუპერმარკეტში, რესტორანში და სხვა ობიექტებში მთელს მსოფლიოში - კომპანიის მარაგი გაიზარდა თითქმის 700 პროცენტით Bloomberg– ის თანახმად, მისი პირველადი საჯარო შეთავაზებიდან მაისში.
ასე ვთქვათ, რომ ხორცის მიღმა მშვენიერი წელიწადი იყო, ეს არ იქნებოდა და ჩვენ არ შეგვიძლია დაველოდოთ თვალის დახუჭვას - და გასინჯვას - რასაც ისინი შემდეგ გამოუშვებენ.
