ერთი ბოროტი ხრიკი, რომელიც ვინმეს შეაყვარებს მთელ მარცვლებს - SheKnows

Მთელი მარცვალი. ბევრ ჩვენგანს ტერმინი ისეთივე ამაღელვებლად ჟღერს, როგორც „საშინაო დავალება“ ან „სტომატოლოგთან შეხვედრა“ ან „ღმერთო ჩემო, თითქმის აპრილია და მე ჯერ არ გადამიხდია ჩემი გადასახადი. " ჩვენ ვიცით, რომ უფრო მეტი მარცვლეული უნდა ვჭამოთ, მაგრამ რატომ არ შეიძლება მათ უფრო ფრანგული გემო ჰქონდეთ კარტოფილი?

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრისპიზე ეპყრობა კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

ჩემო მეგობრებო, მე აქ ვარ სასიხარულო ცნობისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ. ენ ტეილორ პიტმენის ახალ მზარეულის წიგნში, ყოველდღიური მთლიანი მარცვლეულიის ავლენს ოქროს გზას, რომ მოგეწონოს ეს კარგი საკვები. შეგიძლიათ ფქვილი და სხვა მარცვლეული გახეხოთ, და ისინი მაინც კარგი იქნება თქვენთვის. გონება გამიფუჭდა, არა? Მეც! აქ არის რეცეპტი crispy ფეტვი სალათი, რომელიც არ გაგრძნობინებთ, რომ თქვენ აკეთებთ თქვენს გადასახადებს.

მეტი:ინდოეთიდან შთაგონებული ქოქოსის კარი ქვიონა

ხრაშუნა ფეტვის სალათი შემწვარი ბოლოკით, სატაცურით და შემწვარი კვერცხებით

დან ყოველდღიური მთლიანი მარცვლეული

იდეალურია მსუბუქი საგაზაფხულო კერძებისთვის, ეს თბილი სალათი შეიცავს სეზონის ორ უსაყვარლეს ბოსტნეულს. თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ შემწვარი ბოლოკი, თქვენ გელოდებათ: შემწვარი ხდის მათ ტკბილს წვნიანი ტექსტურით. შემწვარი ფეტვის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შემწვარი მარცვლეული, რომელიც მოგწონთ; მე უბრალოდ მირჩევნია პატარა, როგორიცაა ფეტვი, ქინოა ან ბულგური.

ემსახურება 4

პრაქტიკული დრო: 8 წუთი | საერთო დრო: 23 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი საშუალო სიგანის asparagus შუბი, დამსხვრეული
• 9 სააღდგომო კვერცხი (ფერადი) ბოლოკი, დაჭრილი (დაახლოებით 1 თაიგული)
• 2-1/2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
• 1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• 2 ჩაის კოვზი thyme ფოთლები
• 2 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 3/4 ჭიქა ხრაშუნა შემწვარი ფეტვი (იხ. ქვემოთ)
• 4 დიდი კვერცხი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.
2. მოათავსეთ ასპარაგუსი და ბოლოკი ჟელე-რულ ტაფაზე. დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეთი; ნაზად გადაყარეთ ქურთუკი. მოაყარეთ 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. აცხვეთ 425 გრადუსზე F 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ნაზი და მსუბუქად გაწითლდება, აურიეთ 8 წუთის შემდეგ.
3. პატარა თასში აურიეთ 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეთი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, ძმარი, თმიმი, მდოგვი და პილპილი, კარგად აურიეთ ათქვეფით. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ვინაგრეტი ხრაშუნა შემწვარ ფეტვს; გადაყარეთ ქურთუკი.
4. რადიშის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ 4 ფირფიტაზე; დაასხით დარჩენილი ვინაგრეტი თანაბრად სალათებზე. დაასხით დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი შემწვარი ფეტვის ნარევი თითოეულ სალათზე.
5. დაამატეთ წყალი დიდ ტაფაზე, შეავსეთ ორი მესამედი; მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო; ხარშავ გატეხეთ თითოეული კვერცხი კასრის ჭიქაში. ნაზად დაასხით კვერცხი ტაფაში; მოხარშეთ 3 წუთი ან სანამ მზადყოფნის სასურველ ხარისხზე. ფრთხილად ამოიღეთ კვერცხი ტაფაზე დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, თითოეულ სალათზე მოათავსეთ 1 კვერცხი.

ხრაშუნა შემწვარი მარცვლეული

ეს არის ჩემი საყვარელი აღმოჩენა, ჩემი საყვარელი ტექნიკა ამ წიგნში - და თქვენ ნახავთ, რომ იგი გამოიყენება რამდენიმე რეცეპტში. დიახ, როგორც რეცეპტის სათაური მიუთითებს, მე ღრმად ვწვავ მთელ მარცვლებს. რატომ? პირველ რიგში, არ ინერვიულო. თუ თქვენ შეინარჩუნებთ ზეთის ტემპერატურას როგორც ცხელდება, მარცვლეული არ შთანთქავს ბევრ ზეთს: ეს არ გადაიტანს მთელ მარცვლებს არაჯანსაღ ტერიტორიაზე. რაც მთავარია, შემწვარ ხორცს მარცვლეული აქცევს ყველაზე ხრაშუნა, უგემრიელესად გემრიელ პატარა ნუგბარებად, საოცარი რეცეპტის მრავალფეროვნებით. ისინი შესანიშნავია ნაღების სუპებზე, სალათებში, კასეროლებზე და პურზე. ისინი ასევე თხილის შესანიშნავი შემცვლელია - კარგია ალერგიით დაავადებული ადამიანებისთვის.

შემწვარი მარცვლები მშვენივრად ინახება: ერთ კვირამდე ჰაერგაუმტარ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე, ან სამიდან ოთხ თვემდე საყინულეში. მე ყოველთვის ვიღებ მინიმუმ ორ ტიპს (საყინულეში) - ერთი უფრო წვრილ/პატარა მარცვლეულს, როგორიცაა ქინოა და უფრო დიდს, როგორც ფარრო - და მე ოდნავ დაასხით იოგურტი, აურიეთ ნაყინში, მოაყარეთ მაკი და ყველი და გამოვიყენოთ სხვაგან, სადაც ვნატრობ ხრაშუნა ტექნიკა საუკეთესოდ მუშაობს ქინოასთან, ქერთან, ფეროსთან, სპელტთან, ფეტვთან და ყავისფერ ბრინჯთან ერთად, ხოლო შემწვარი დრო ყველასთვის ერთნაირია.

იღებს დაახლოებით 3 ჭიქას

პრაქტიკული დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 2 საათი 40 წუთი

შემადგენლობა:

• 3 ჭიქა მოხარშული მთლიანი მარცვლეული (იხ. შემოთავაზებული მარცვლეული ზემოთ)
• 6 ჭიქა კანოლის ზეთი ან არაქისის ზეთი

მიმართულებები:

1. მოათავსეთ ჟელე რულეტიანი ქაღალდის პირსახოცების რამდენიმე ფენა. ქაღალდის პირსახოცებზე თხელი ფენით გაანაწილეთ მოხარშული მარცვლეული. გააჩერეთ 1–2 საათი, რომ გაშრეს ზედაპირზე ტენიანობა, დროდადრო აურიეთ მარცვლები.
2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში, სანამ ზეთში ჩაძირული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 375 გრადუსს. არ გამოიყენოთ პატარა ქოთანი (მარცვლეულის ტენიანობა გამოიწვევს ზეთის ენერგიულ ბუშტუკებს). დაამატეთ 1/2 ჭიქა მოხარშული მარცვალი ზეთში; ნუ დაამატებთ მეტს, თორემ ზეთი შეიძლება ბუშტუკებად იქცეს. მოხარშეთ 4 -დან 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ მარცვლები არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა; არ დაუშვათ ზეთის ტემპერატურა 350 გრადუსზე დაბლა. ამოიღეთ შემწვარი მარცვლები ტაფიდან წვრილი მავთულხლართებით; გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე. გაიმეორეთ პროცედურა დარჩენილი მარცვლებით, ერთდროულად 1/2 ჭიქა.

კალორია, 270; ცხიმი, 19.2 გრამი (იჯდა, 3.3 გრამი; მონო, 11.4 გრამი; პოლი, 3.8 გრამი); ცილა, 11 გრამი; ნახშირწყლები, 15 გრამი; ბოჭკოვანი, 4 გრამი; შაქარი, 3 გრამი (ესთ. დამატებული შაქარი, 0 გრამი); ქოლესტერინი, 186 მილიგრამი; რკინა, 4 მილიგრამი; ნატრიუმი, 378 მილიგრამი; კალციუმი, 67 მილიგრამი

სანამ წახვალთ, შეამოწმეთ ყვავილოვანი კომბოსტო 24 ბრინჯის რეცეპტი