საჭმლისა და ღვინის სცენა ტეხასი ჰგავს ყველაფერს მარტოხელა ვარსკვლავის შტატში: ხმამაღალი, ამაყი და ყვავის. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უნდა იკვებოთ კარგად, როდესაც მოგზაურობთ სამხრეთ -დასავლეთში, ჩვენ ახლახან აღმოვაჩინეთ, რომ ცენტრალური ტეხასის კვების კულტურა და ღვინის რეგიონები იმსახურებენ უფრო მჭიდრო ყურადღებას.
მიუხედავად იმისა, რომ მწვადი მეორე ადგილზე არ არის, ცენტრალურ ტეხასში არის არა მხოლოდ ხორცის შესანიშნავი ფირფიტები. აყვავებული ქალაქებით, როგორიცაა ოსტინი და სან ანტონიო, იზიდავს ვიზიტორებს მთელი მსოფლიოდან, კვების სცენა ისეთივე მულტიკულტურულია, როგორც ქალაქები, მზარეულები იყენებენ ტექნიკას მსოფლიოში ნაპოვნი. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის, ესპანეთისა და პორტუგალიის მსგავსი კლიმატის წყალობით. ფრედერიქსბურგის მსგავს ქალაქებში ღვინის კულტურა ტეხასს აყენებს ნებისმიერი ღვინის მოყვარულთა რადარში.
ოსტინი
ღორის მუცლის ფუნთუშა East Side King- დან
თქვენ არ შეგიძლიათ ახსენოთ ტეხასის ცენტრალურ ნაწილში ჭამა ოსტინისთვის თავის მიცემის გარეშე. ოსტინი არის ერთ – ერთი პირველი ქალაქი აშშ – ში, რომელმაც სასურსათო კალათები და საჭმლის სატვირთო მანქანები მიიყვანა ადგილზე, ახლა კი ასობით ქალაქი ამშვენებს ქალაქის დერეფანს. ჩვენს რამოდენიმე ფავორიტს მიეკუთვნება The Blue Ox, ახალი ერთობლივი Buzz Mill ყავის მაღაზიის მახლობლად და რომელსაც მართავს 20 – მდე ორმოს მოყვარული. ჯაგარი იმდენად ნაზია, რომ ფაქტიურად დნება პირში. ჩვენ ასევე გვიყვარს
სამი პატარა ღორი ვარდის ხეზე, ორცხობილა და გროვი დუვალზე და აღმოსავლეთის მხარის მეფე (პოლ ქუის ადგილი ლიბერთი ბარის უკან).კარგი მწვადებისა და ლუდის გარდა, ოსტინმა ჩამოაყალიბა საკმაოდ შთამბეჭდავი ღვინის სუბკულტურა, რამდენიმე მუჭა ზევით რეიტინგული ღვინის ბარებით ქალაქის ირგვლივ. კრუ ღვინის ბარი არის ადგილობრივი და ტურისტული ფავორიტი. აქ ნახავთ 22-გვერდიან ღვინის ბოთლების სიას და ღვინის ფრენის შთამბეჭდავ არჩევანს. აფთიაქი კაფე და ღვინის ბარი და Vino Vino არის ყველაზე რეიტინგული ადგილები, რომლებიც გვთავაზობენ შთამბეჭდავი ღვინის შუშის ვარიანტებს და ბევრი შეთავაზება შემოდის მიმდებარე გორაკ-ქვეყნიდან.
თუ მიდიხართ მეექვსე ქუჩაზე (ან "ბინძურ ექვსზე", როგორც ადგილობრივები ეძახიან), თავი აარიდეთ ტურისტულ ხაფანგებს და სუვენირების მაღაზიებს. სამაგიეროდ შეჩერდით კაზინო El Camino. ეს მყვინთავთა ბარი სავსეა უცნაური ნახატებით, აქვს საშინელებათა ფილმების მარყუჟები და სავსეა ძირითადად ადგილობრივებით. აიღეთ კამეჩის ლურჯი ბურგერი ან ბეკონის კამეჩის ფრთები. საუკეთესო ვურსტი მეექვსე ქუჩის კიდევ ერთი ფავორიტია. შეუკვეთეთ ჯალაპენიო ძაღლი; ეს არის ადგილობრივი ფავორიტი. ცოტა მოშორებით ე. მეექვსე არის SoCo (ს. კონგრესის ქუჩა), სადაც არის ადგილობრივების საყვარელი სასადილოები, მაგალითად ჰოპოდდი და მთავარი ნაჭერი.
ფრედერიკსბურგი
ბეკერის ვენახები
მდებარეობს ოსტინიდან მხოლოდ ერთ საათში ფრედერიკსბურგი, მზარდი ქალაქი პატარა ქალაქის შეგრძნებით და ღვინის მზარდი ინდუსტრიით. ქვეყანაში არის 20 ღვინის ქარხანა, 13 ჯილდოს მფლობელი ღვინის ქარხანა მდებარეობს პოპულარულზე ღვინის გზა 290. ჯილდოს მფლობელი ტემპრანილოსა და ვიოგნიერისთვის (ორი ყურძენი, რომლებიც ცნობილია ტეხასის კლიმატში), გაჩერდით პერდენალესი, საოჯახო მეღვინეობა. ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე ლამაზი ღვინის ქარხანაა ყურძნის კრიკი, რომელსაც აქვს განსაცვიფრებელი ხედები გორაკზე და საკმაოდ გემრიელი იტალიური შთაგონებული ღვინოც. სხვა კარგი მოიცავს ბეკერი და 4.0 მარანი.
ღვინის დეგუსტაციის დღის შემდეგ, გაჩერდით 150 მაღაზიასა და რესტორანზე მთავარ ქუჩაზე და დალიეთ საჭმელი. გერმანელი და ავსტრიელი ვიზიტორებისა და მოსახლეობის მასიური შემოდინების წყალობით არის რამდენიმე გერმანული საჭმელი, მათ შორის ალტდორფ ბიერგარტენი და დერ ლინდენბაუმი, რომელსაც აქვს ავთენტური შნიცელები, მჟავე კარტოფილი და გერმანული შთაგონებული ლუდი. რაღაც უფრო მაღალი დონისთვის ეწვიეთ აგვისტო E's, რომელიც მთავარ ქუჩაზე ერთი გაჩერებაა. მენიუ იცვლება სეზონის მიხედვით, მაგრამ სუშის თეფში აუცილებელია. შეფი უბრძანებს სპეციალურ სუში სიეტლიდან, რათა უზრუნველყოს თევზის ხარისხი.
სან ანტონიო
ოსტინიდან და ფრედერიქსბურგიდან სულ რაღაც ერთ საათში მდებარეობს სან ანტონიო, ჰიპ ტეხასის ქალაქი სამხრეთ -დასავლეთის ნიჭით. მექსიკასთან ქალაქის სიახლოვის გამო, მთელ ტეხასში ვერ ნახავთ უკეთეს ავთენტურ Tex-Mex საკვებს. Acenar, რომელიც მდებარეობს მდინარის გასწვრივ, არის ერთ -ერთი საუკეთესო, რომელიც გთავაზობთ უნიკალურ მექსიკურ ფავორიტებს, როგორიცაა cactus margaritas. კიდევ ერთი ადგილობრივი და ტურისტული ფავორიტი სასეირნოდ არის ბიგა ბანკებზე, ახალი ამერიკული რესტორანი, რომელიც აქცენტს აკეთებს ახალ, ადგილობრივ და სეზონურ კერძებზე. თუ თქვენ ეძებთ ძირგამომცხვარ მწვადს, წადით ცნობილზე რუდის ქვეყნის მაღაზია და BBQ W. სახელმწიფოთაშორისი 10. სახლში დამზადებული და დაკონსერვებული ძეხვი არის ზოგიერთი საუკეთესო შტატში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სოუსში არის დაფქული.
ქალაქის ერთ -ერთი ყველაზე მაგარი ადგილია ტაძარი ესქვაირი, ძველი სკოლის ბარი რთველის შპალერით და ტუფტიანი განავლით. ბარი იყო ადგილობრივი დაწესებულება 1933 წელს გახსნის დღიდან აკრძალვის დასრულების აღსანიშნავად. ლუდის, ღვინისა და კოქტეილების სიის გარდა, ბარს აქვს პაბის სტილის საოცარი საკვები, როგორიცაა ტეხასის ხახვის დიპლომატი და ჩალუპიტა.
ოსტინის მსგავსად, სან ანტონიოში არის მრავალი ჯილდოს მფლობელი და უნიკალური ღვინის ბარი. ადგილობრივებს უყვართ SoHo Wine და Martini Bar, რომელიც მდებარეობს ჰიპ W. კროკეტის ქუჩა. ბარი მდებარეობს სან ანტონიოს ერთ -ერთ ძველ შენობაში, სადაც ღვინის მარანი იჯდა 1892 წლის სარდაფში. კოპა და თუთია არის ორი სხვა გაჩერება ნებისმიერი ღვინის მოყვარულისთვის. Copa– ს აქვს 14 – ზე მეტი განსხვავებული ღვინის ფრენა ისეთი სახალისო სახელებით, როგორიცაა „Gone Around the blend“, ღვინის ნაზავია და „Ole Ole!“, რომელიც შედგება ცხარე ესპანური ჯიშებისგან. თუთია არა მხოლოდ შთამბეჭდავი ღვინის მენიუს გვთავაზობს, მას ასევე აქვს საოცარი საკვები, რომელიც ორიენტირებულია ადგილობრივ ინგრედიენტებზე, რომლებიც კარგად ერწყმის მის ყველა ღვინოს.
მიუხედავად იმისა, რომ მთელი შინაარსი ჩართულია Მან იცის ასახავს ჩვენი მწერლების გულწრფელ მოსაზრებებს ტეხასის ტურიზმის საბჭო, ოსტინის ტურიზმის საბჭო და AT&T ცენტრი მოგვაწოდა სამოგზაურო საცხოვრებელი.
მეტი ტეხასის მოგზაურობა
ინსაიდერის გზამკვლევი ოსტინში, ტეხასი
სტუმრად ტეხასის ყურის სანაპიროზე
მოგზაურობის სურვილი: ოსტინი
