ჰელოუინი, როგორც წესი, ყველაფერი იმაზეა, თუ რამდენი კანფეტი შეგიძლია გაიტანო, ასვენებული სახლები და წარმოუდგენელი კოსტიუმები! მაგრამ იცოდით, რომ თქვენს დეკორაციებს შეუძლიათ აიღონ ორმაგი პასუხისმგებლობა, როგორც გემრიელ კერძებს? ისე, ზოგიერთი მათგანი, სულ მცირე!
დიდი ჯადოქრობა არ არის საჭირო იმისათვის, რომ თქვენი სადღესასწაულო გოგრები ჰელოუინის შემდგომ გემრიელ კერძებად აქციოთ. განვიხილოთ ქვემოთ ჩამოთვლილი რამდენიმე იდეა, რომ გამოიყენოთ თქვენი ჯეკ-ფარნები კარგად გამოსაყენებლად. და ისევ კარგი გამოყენება!
ძალიან საზიზღარი, მართლაც!
არ დაიჯეროთ ძველი ცოლების ზღაპარი, რომ თუ გადაყლაპავთ გოგრის თესლს, გოგრს გაზარდებთ მუცელში! გაათბეთ ბედისწერა, თუ გსურთ, ამოიღეთ თესლი თქვენი ლამპიონიდან და მოამზადეთ ჰელოუინის შემდგომი შუადღის საუზმეზე!
გამოიყენეთ ნებისმიერი სუნელი, რომელიც კარგად ჟღერს თქვენი თესლის არომატისთვის. ამ გოგრის თესლის რეცეპტში სანელებლები იძლევა ცოტაოდენი ზინგის მიღებას!
კაჯუნმა შემწვარი გოგრის თესლი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ნედლი გოგრის თესლი, გარეცხილი და გამხმარი
- 2 ჩაის კოვზი კარაქი, გამდნარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი სუნელი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კაჟუნის სუნელი
- კაიენის წიწაკის ნაჭერი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსზე F. საშუალო თასში ჩაყარეთ გოგრის თესლი კარაქით და სანელებლებით.
- გოგრის თესლი თანაბრად გაანაწილეთ ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
გოგრის თესლის ჭამის სხვა გზები:
- გააკეთეთ პესტო შემწვარი და გარუჯული გოგრის თესლით. გააკეთეთ თქვენი პესტო ჩვეულებისამებრ, მაგრამ შეცვალეთ გოგრის თესლი თხილით.
- ჩაყარეთ ისინი სალათებში.
- გამოიყენეთ ისინი პიცის დასამაგრებლად.
- აურიეთ ისინი ბლინების ცომში.
- დაამატეთ ისინი გრანოლას რეცეპტში.
- მორთეთ მათთან ერთად მაკარონის კერძები (იფიქრეთ პად ტაილანდურზე ან მაკარონი მსუბუქი ზეთით და ნივრის სოუსით).
გოგრის ყველა სიკეთის დედა: გოგრის პიურე
ხელში გოგრის პიურე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რეცეპტისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ მოითხოვს გოგრის დაკონსერვებას. ეს ნიშნავს გოგრის ღვეზელს, გოგრის პურს, გოგრის ნამცხვრებს... თქვენ გესმით იდეა.
გოგრის პიურე საუკეთესოდ მზადდება უფრო პატარა და ტკბილი ღვეზელისგან-ან შაქრისგან-გოგრისგან, რომელიც, როგორც წესი, ოდნავ ნაკლებწყლიანი იქნება ვიდრე ჯეკ-ლამპიონის გოგრა. ერთი (4 ფუნტი) შაქრის გოგრა იძლევა დაახლოებით 1-1/2 ჭიქა პიურეს. თქვენ შეგიძლიათ, გამოიყენოთ ტრადიციული ჯეკ-ლამპიონის სტილის გოგრა, რომლითაც მოხარშავთ (საშუალო ზომის გოგრა კარგად მუშაობს ამ რეცეპტისთვის).
სამზარეულო საველე გოგრებით
გაითვალისწინეთ, რომ თუ თქვენ აპირებთ საზ თქვენი ჩვეულებრივი მინდვრის გოგრა jack-o-lantern, ეს უნდა იყოს ახალი და არა ის, რაც იჯდა თქვენს stoop რამდენიმე კვირის ან თუნდაც დღის განმავლობაში! დაელოდეთ თქვენი გოგრის მოჩუქურთმებას ჰელოუინის დღემდე (ან რომელი დღის ხრიკი ან მკურნალობა დაეცემა). შეინახეთ მოჩუქურთმებული ნაჭრები პლასტმასის ჩანთაში მაცივარში, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით.
როდესაც ხრიკი დამთავრდება, აიღეთ მოჩუქურთმებული გოგრა, კარგად გარეცხეთ (ის უკვე გაწმენდილი უნდა იყოს მისი ხორცისა და თესლისგან) და დაჭერით ნაჭრებად. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ სამზარეულოს მითითებებს, თუმცა მისი გამოცხობა დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში დაგჭირდებათ.
შაქრის გოგრები
თუ გსურთ გამოიყენოთ შაქრის გოგრები ორმაგი მოვალეობით, შეინახეთ ისინი შიდა დეკორაციებისთვის მათი მოჩუქურთმების გარეშე. შეაგროვეთ ისინი ჯგუფურად, კარგი შემოდგომის ჩვენებისთვის და გამოიყენეთ ისინი წვეულების დასრულების შემდეგ!
გოგრის პიურე
ერთი (4 ფუნტი) შაქრის გოგრა ამზადებს დაახლოებით 1-1/2 ჭიქა გოგრის პიურეს.
Პირველი ნაბიჯი
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე. მას შემდეგ რაც თქვენი ჰელოუინის დღესასწაულები დასრულდება, აიღეთ გოგრა და კარგად დაიბანეთ. გაჭერით იგი შუაზე (საშინლად ჟღერს!) და ამოიღეთ მისი ხორცი და თესლი (საშინელი, არა?). გარეცხეთ და გაამშრალეთ თესლი და გადააქციეთ ისინი გემრიელ კერძებად (იხ. ზემოთ).
ნაბიჯი მეორე
მას შემდეგ, რაც თქვენი გოგრა განახევრდა და გაიწმინდა, გაჭერით ორად და მოათავსეთ ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე, გაჭერით მხარეები ქვემოთ. აცხვეთ დაახლოებით 35-45 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ გახდება რბილი და ოქროსფერი. შენიშვნა: თუ თქვენ იყენებთ ლამპიონის გოგრას, გამოაცხვეთ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი სამი
ფრთხილად ამოაცალეთ კანი თქვენი გოგრისგან (ოღონდ!). ხორცის ნაჭრები (უი!) დაამატეთ კვების პროცესორს (თუ არ გაქვთ, გამოიყენეთ კარტოფილის შემწვარ) და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი, ცოტაოდენი, თუ თქვენი გოგრა ძალიან მშრალია. თუ ის ძალიან სველია, შეეცადეთ დაძაბოთ, რომ ამოიღოთ სითხე. გოგრის პიურე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ საყინულე ჩანთებში ექვსიდან რვა თვის განმავლობაში.
გამოიყენეთ გოგრის პიურე ამ უგემრიელესი კერძებისთვის:
გოგრა რეიტინგი ტორტი
გოგრის სანელებელი ლატე
ნაღების გოგრის წვნიანი
გოგრა კანელონი
გლუტენის გარეშე მუქი შოკოლადის ბრაუნი
გოგრის კარაქი წაუსვით
ეს რჩევები უნდა გააჩინოს მხიარული და სადღესასწაულო ჰელოუინი, ყველა ულუფა და არანაირი ხრიკი!
ჰელოუინის მეტი რეცეპტი
საშინლად გემრიელი კექსი
სისხლიანი დაჭრილი თითის ნაჭდევები
ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი
