ეს შეიძლება დამაბნეველი იყოს, როდესაც თქვენ ხართ სასურსათო მაღაზიაში და თქვენ უნდა გააკეთოთ არჩევანი ერთ -ერთს შორის ორგანული ბულგარული წიწაკა და პირობითად მოზრდილი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ამ ორს შორის ღირებულების სხვაობა არც თუ ისე დიდია. გარემოს დაცვის სამუშაო ჯგუფი ახლახანს გამოვიდა მათი ყოველწლიური Dirty Dozen სია, რამაც შეიძლება მოგცეთ ბიძგი, რომ საჭიროა ორგანულზე გადასვლა.
ბინძური ათეულების სია გამოდის ყოველწლიურად EWG- ს მიერ, რათა დაეხმაროს მომხმარებელს ინფორმირებული არჩევანის გაკეთება ხილისა და ბოსტნეულის ყიდვისას. ის ათვალიერებს USDA– ს მონაცემებს და შემდეგ ადგენს, თუ რომელი 12 პროდუქტის პროდუქტს აქვს ყველაზე მეტი პესტიციდის ნარჩენები მათზე და, შესაბამისად, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ან შეძენილი ორგანული. წლევანდელი სია? მართლაც სავალალო საქმეა.
- Მარწყვები
- ისპანახი
- კალე
- ნექტარინები
- ვაშლი
- ყურძენი
- ატამი
- ალუბალი
- მსხალი
- Პომიდვრები
- ნიახური
- კარტოფილი
ალბათ ყველაზე საგანგაშო აღმოჩენაა წელს: „კომბოსტოს ნიმუშების 92 პროცენტზე მეტს აღმოაჩნდა პესტიციდების ორი ან მეტი ნარჩენები და ერთი ნიმუში შეიძლება შეიცავდეს 18 სხვადასხვა ნარჩენამდე “. არა მხოლოდ ეს, არამედ "კალესა და ისპანახის ნიმუშებს, საშუალოდ, 1,1 -დან 1,8 -ჯერ მეტი პესტიციდის ნარჩენები ჰქონდათ, ვიდრე სხვა კულტურებს". ჰმ. Რა? ეს ნამდვილად საგანგაშოდ ჟღერს.
ვინმემ უთხარით ჯონ ლეგენდს, ᲠᲐᲪ ᲨᲔᲘᲫᲚᲔᲑᲐ ᲛᲐᲚᲔ!მაგრამ ყველა არ ამბობს, რომ ბინძური ათეულების სია ასე სერიოზულად უნდა მივიღოთ. რამდენიმე მეცნიერი გამოვიდა EWG– ის პრეტენზიების წინააღმდეგ, რომ ეს პირობითად გაზრდილი ნივთებია რეალურად საშიშია და პროდუქტის თავიდან აცილება მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ორგანული არ არის, შეიძლება რეალურად ცუდი იყოს ჩვენთვის ჯანმრთელობა. ”პესტიციდების ნარჩენები იმდენად მცირე რისკია იმ უზარმაზარ სარგებელთან შედარებით, რასაც ჩვენ მივიღებდით, თუ ჩვენ მივირთმევდით რეკომენდებული რაოდენობის ხილსა და ბოსტნეულს.” განუცხადა გენეტიკოსმა ანასტასია ბოდნარმა Huffington Post.
ამას დავამატებთ იმ ფაქტს, რომ ნარჩენების ოდენობა ნაპოვნი სიაში კვლავ უსაფრთხოდ ითვლება მოხმარებისთვის და იყო ქვემოთ რა არის რეკომენდებული უსაფრთხოების ამჟამინდელი გაიდლაინებით და როგორც ჩანს Dirty Dozen– ის სია შეიძლება არც ისე საბოლოო იყოს ყველა
დიახ, სასიამოვნოა გყავდეს დამატებითი სახელმძღვანელო, რათა შეგვეძლოს ინფორმირებული საყიდლების გადაწყვეტილებების მიღება, მაგრამ ისევე მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ იმაში, რომ ჩვენ არ შევაშინებთ ადამიანებს, რომლებსაც არ შეუძლიათ ორგანული პროდუქტების მიცემა ნებისმიერი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამისგან საერთოდ. დღის ბოლოს, თუკი თქვენ უნდა აირჩიოთ ტრადიციულად კომბოსტოსა თუ მჭლე სამზარეულოს შორის, უნდა აირჩიოთ პირველი - ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ყოველდღიურად მიირთვათ სხვადასხვა სახის ახალი პროდუქტი, ასე რომ თქვენ მიიღებთ თქვენს ორგანიზმს საკვებ ნივთიერებებს საჭიროებებს.
