წითელი ხავერდი: სიყვარულის ტორტი - SheKnows

ეს არის მხიარული, მსუბუქი და სიყვარულის ფერი. წითელი ხავერდის ტორტი არის სრულყოფილი დესერტი ვალენტინობის დღისადმი მიძღვნილი და ეს სამი ირონია დაუმარცხებელ კლასიკაზე ნამდვილად შთაბეჭდილებას მოახდენს.

თუ ოდესმე გინახავთ ფოლადის მაგნოლიები, თქვენ ალბათ გახსოვთ წითელი ხავერდის არმადილოს ტორტი იმ ადგილიდან, სადაც დრამი აფურთხებს თავის ახლა უკვე ცნობილს ერთი ლაინერი, "არაფერია კარგი ვირის მსგავსი", როდესაც ის იღებს ტორტის კუდის ბოლოდან მჟავე ხასიათის ოუისერი.

ისევე როგორც მტკიცე ნაგავი, ალბათ არაფერია უკეთესი ვალენტინობის დღეს, ვიდრე წითელი ხავერდის ტორტი. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ რაღაც უფრო ტიტილატორს, ვიდრე ტრადიციული ფენის ტორტი, სცადეთ ხელი ამ ძალიან საყვარელი კლასიკის ამ სამ თავხედურ ვერსიაზე.

ემსახურება 2

Ადაპტირებულია... დან დონა ჰეი

შემადგენლობა:

• 150 გრამი შოკოლადის ტალღოვანი ორცხობილა
• 50 გრამი კარაქი
• 50 გრამი რძის შოკოლადი
• 150 გრამი ნაღების ყველი
• 150 გრამი ლეიბლი
• 50 გრამი შაქარი
• 1 კვერცხი
• 50 გრამი შავი შოკოლადი, გამდნარი
• 1 სუფრის კოვზი წითელი საკვები შეღებვა
• 1 სუფრის კოვზი ალუბლის ლიქიორი
• 10-12 ახალი ალუბალი ემსახურება
• 100 მილილიტრი ათქვეფილი ნაღები ემსახურება

მიმართულებები:

1. გახეხეთ ბისკვიტი წვრილ ნაჭრებად კვების პროცესორში. გავადნოთ კარაქი შოკოლადთან ერთად და ავურიოთ ბისკვიტის დაქუცმაცებამდე, სანამ მოქნილი ცომი არ ჩამოყალიბდება. დაჭერით ნამსხვრევები ორ მსუბუქად დანაოჭებულ 10 სანტიმეტრიან Springform ტორტის კოლოფში და კოვზის უკანა ნაწილით დააწექით ქვემოთ, სანამ იგი მტკიცედ შეფუთული იქნება კალის ბოლოში და გვერდებზე. შედგით მაცივარში 30 წუთით ან გაცივებამდე.
2. გააცხელეთ ღუმელი 140 გრადუსზე. საშუალო ზომის თასში აურიეთ ნაღების ყველი, ლაბი და შაქარი, სანამ არ გაერთიანდება. ათქვიფეთ კვერცხი, გამდნარი შოკოლადი, წითელი საკვები საღებავი და ალუბლის ლიქიორი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. ჩაასხით ტორტის ქილაში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დადგით. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მაცივარში მოათავსებთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. მიირთვით ახალი ალუბლით და ათქვეფილი ნაღებით ვალენტინობის დღისადმი მიძღვნილი ხიბლისთვის.

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

• 2 დიდი ჭარხალი, გარეცხილი და გახეხილი
• 1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
• 2 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1/2 ჭიქა თავმოყვარე ფქვილი
• 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა შავი შოკოლადის ჩიპი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჭარხალი დაჭერით პატარა კუბებად და აადუღეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ აურიეთ კვების პროცესორში ერთგვაროვნებამდე. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 1 ჭიქა პიურე.
2. დიდ თასში ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, სანამ მოცულობა გაორმაგდება და ფერმკრთალი და კრემისფერი გახდება. დაუმატეთ დაფქული ჯანჯაფილი და კვერცხი, სათითაოდ, ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება. აურიეთ ჭარხლის პიურე და აურიეთ სანამ ფერი არ მიიღება.
3. გაცერით ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი ერთმანეთში კარგად შერწყმამდე, შემდეგ ნაზად ჩაყარეთ ბრაუნი შოკოლადის ნატეხებთან ერთად, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება. ჩაასხით ცხიმწასმულ, 20 სანტიმეტრიან კვადრატულ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ სანამ შამფური სუფთა არ გამოვა-დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ბრაუნი ოდნავ კვადრატებად დაჭრამდე და მიირთვით თბილი ნაღებით ან ნაყინით.

იღებს 12 (დაახლოებით)

შემადგენლობა:

• 1/4 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
• 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 1 დიდი კვერცხი
• 1/4 ჭიქა პეპელა
• 1 სუფრის კოვზი წითელი საკვები შეღებვა
• თესლი ერთი ვანილის ღეროდან
• 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
• 1 ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი
• 1 ჭიქა შაქრის პუდრა

მიმართულებები:

1. დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება კრემისფერი. დაამატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
2. შეურიეთ პეპელა და წითელი საკვები ფერადი ჭიქაში, სანამ თანაბრად არ მიიღება, შემდეგ დაასხით კარაქის ნარევი ვანილით. კვლავ ათქვიფეთ კარგად შერევამდე.
3. გახეხეთ მშრალი ინგრედიენტები, შემდეგ ჩაყარეთ კარაქის ნარევში, სანამ არ გაერთიანდება. როდესაც ყველაფერი ერთმანეთში აირია, აურიეთ ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი და დაუშვით ცომი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც ბისკვიტი დაისვენებს, გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მსუბუქად წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ საცხობი უჯრა. ამოიღეთ ცომი და ჩაყარეთ შაქრის ფხვნილის ბრტყელ თასში დასაფენად. გაიმეორეთ სანამ მთელი ნარევი არ იქნება გამოყენებული.
5. აცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილა არ ამოვა და მტკიცეა შეხებისთვის-ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ ისინი და არ დატოვოთ ყავისფერი. დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ და გააგრილეთ მავთულის თაროზე, სანამ არ მიირთმევთ ლალისფერი წითელი ჟოლოს რძის კოქტეილს.

ვალენტინობის დღის მეტი იდეა

დიდი დებატები ვალენტინობის დღისადმი
გაუფრთხილდი საკუთარ თავს ამ ვალენტინობის დღეს
ვალენტინობის დღის ბარათები ბავშვებისთვის