თუ თქვენ ეძებთ ახალ ჯანსაღ კვებას, გაითვალისწინეთ ახლო აღმოსავლეთის სალათის ტაბულა. ტაბულე, რომელიც ლიბანიდან და სირიიდან არის წარმოშობილი, არის უაღრესად ჯანსაღი სალათი, რომელიც მრავალმხრივია, რადგან მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც გვერდითი კერძი, ასევე მთელი კვება. ზოგს ურჩევნია მისი მორთვა პიტას პურით ან ყურძნის ფოთლებით, ზოგი კი ტრადიციულად, ჩანგლით ჭამს. ეს სალათი არის დაბალკალორიული და მდიდარია A და C ვიტამინებით. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი ამ კვების შეფუთული, მაღალი ბოჭკოვანი სალათი.
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაიზიარა უნიკალური ქონდარი ბრუნვა კანტალუპზე, ეს არის სრულყოფილი საზაფხულო გვერდითი კერძი
ტაბულელე
ემსახურება ზომა 5-6
შემადგენლობა:
- 3 მტევანი ოხრახუში
- 1 კონა მწვანე ხახვი
- 3 დიდი პომიდორი
- 1/2 ჭიქა ბულგური (დაბზარული ხორბალი)
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- ლიმონის წვენი 2-3 ლიმონიდან
- 1 სუფრის კოვზი ახალი ან მშრალი პიტნა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- ჩაალბეთ ბულგური თასში თბილ წყალში, დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადებისას.
- ყველა ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ. ოხრახუში ამოიღეთ ღეროების უმეტესი ნაწილი, შემდეგ გახეხეთ დარჩენილი ფოთლები. დარჩენილი ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბებად.
- ჩამოიბანეთ და გაწურეთ ბულგური.
- ოხრახუში, ბოსტნეული, ბულგური, პიტნა და მარილი და პილპილი მოათავსეთ დიდ თასში. Აურიეთ კარგად.
- ჩაასხით ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. კვლავ აურიეთ. მიირთვით სალათის თასებში.
- სურვილისამებრ: დაამატეთ პიტას პურის მხარე, ყურძნის ფოთლები ან რომაული სალათის ფოთოლი. თუ გსურთ, დაამატეთ მეტი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი გემოვნებით. ისიამოვნეთ!
მომზადების დრო: 30-40 წუთი.
სალათის მეტი რეცეპტი
როგორ დავმეგობრდეთ სალათთან
ავოკადოს და თხის ყველის სალათი
ჯანსაღი და გემრიელი მაკარონის სალათის რეცეპტები
