ხრაშუნა, უგემრიელესი გვერდითი კერძისთვის, რომელიც ასევე სავსეა ნუტრიენტებით, გაითვალისწინეთ ბოსტნეულის ტაფაზე გამოწვა. თქვენს ბავშვებს მოეწონებათ უბრალო ძველი ბოსტნეულისგან განშორება და თქვენ გაგიკვირდებათ მდიდარი არომატის შემწვარი. თუმცა გაითვალისწინეთ! თქვენ ალბათ იმდენად მოგეწონებათ გემო, რომ როგორც კი ისწავლით თუ როგორ სწორად მოხალეთ ბოსტნეული, თქვენ მას ჩვევად აქცევთ!
ნაბიჯი 1: გაათბეთ და მოამზადეთ
სრულყოფილი შემწვარი ხერხი არის სიცხეში - ასე რომ გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე F ბოსტნეულის დაჭრამდე. ზოგიერთმა რეცეპტმა შეიძლება შემოგვთავაზოს გამოსაყენებლად უფრო დაბალი ტემპერატურის გამოყენება, მაგრამ 500 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე რეალურად გამოცხვებად ითვლება. იმისთვის, რომ სწორად გამოვიდეს, 500 გრადუსი F აბსოლუტური მოთხოვნილებაა.
სანამ ღუმელი თბება, დაჭერით თქვენთვის სასურველი ბოსტნეული. ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული შემწვარი ვარიანტი მოიცავს:
- კარტოფილი
- Სიმინდი
- Ბადრიჯანი
- გოგრა
- ხახვი
- ყვითელი და მწვანე გოგრა
- რუტაბაგა
- სტაფილო
- ჭარხალი
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- Ბროკოლი
ბოსტნეულის დაჭრისას, გახსოვდეთ, რომ უფრო მკვრივი ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი და რუთაბაგა, დაჭრილი უნდა იყოთ პატარა ნაჭრებად, რომ მოხარშოთ კიდეც. ნაკლებად მკვრივი ბოსტნეული შეიძლება დარჩეს უფრო დიდ ნაჭრებად.
რეცეპტი: თაფლის ჟალეპენოს შემწვარი ბოსტნეული >>
ნაბიჯი 2: სრულყოფილების სეზონი
ჩაყარეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული თასში და დაიწყეთ სუნელების პროცესი ზეითუნის ზეთით მოასხით. გსურთ გამოიყენოთ საკმარისი ზეთი თითოეული ნაჭრის საკმარისად დასაფენად, რათა ის ბრწყინავდეს. თქვენ ნამდვილად არ უნდა ინერვიულოთ იმაზე, რომ ზედმეტი ზეთი ჩაასხათ თასში, რადგან ზედმეტი ზეთი ამოიწურება და გროვდება ბოლოში. ერთხელ ბოსტნეულის გადაყრის შემდეგ, დაამატეთ სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. მარილი და პილპილი დასაწყებად კარგი ადგილია, მაგრამ მოგერიდებათ დაამატოთ ნიორი, როზმარინი, თმიმი ან თუნდაც მტვრის მტვერი კაიენის წიწაკა. კვლავ გადაყარეთ ბოსტნეული ისე, რომ თითოეულმა ნაჭერმა მიიღოს მსგავსი რაოდენობის სუნელი.
რეცეპტი: სუნელი მარილი >>
ნაბიჯი 3: გაავრცელეთ ფრთხილად
ლითონის ორცხობილების ფურცლის გამოყენებით მოკლე მხარეებით, გაწურეთ ბოსტნეული თანაბრად ბოლოში. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულს შეუძლია შეეხოთ ერთმანეთს, თქვენ გსურთ თავიდან აიცილოთ მათი ფენა. ფენამ შეიძლება გამოიწვიოს ბოსტნეულის ორთქლი ერთმანეთში, რის შედეგადაც ხდება რბილი, ბოსტნეულიანი ბოსტნეული. რაც უფრო მეტ ადგილს დაუთმობთ ბოსტნეულს შორის, ის უფრო ხრაშუნა გახდება.
ნაბიჯი 4: მოხალეთ სრულყოფილებამდე
განათავსეთ ნამცხვრის ფურცელი ღუმელში და ყურადღებით დააკვირდით მას. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, აურიეთ ბოსტნეული ისე, რომ თანაბრად შემწვარი იყოს ყველა მხრიდან. დაიწყეთ არომატის და ტექსტურის შემოწმება დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან, როდესაც ისინი მიაღწევენ თქვენთვის სასურველ ხარისხს. უფრო ხრაშუნა ბოსტნეულს გამოცხობის დრო სჭირდება. როდესაც შედეგით დაკმაყოფილდებით, უბრალოდ გაანაწილეთ თეფშზე და მიირთვით!
ნახეთ: როგორ გააკეთოთ საკუთარი ხელით ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხი
გარეცხეთ ხილი და ბოსტნეული ამ ეკოლოგიურად სუფთა და ეკონომიური ნარევით.
მეტი საყოფაცხოვრებო რჩევებისთვის, გადახედეთ:
სუპერ დედების სახელმძღვანელო ოჯახისთვის დასუფთავებისა და სამზარეულოსთვის
