საზაფხულო ქინოას რეცეპტები - SheKnows

ქინოა არის მაღალი ცილის შემცველი, წებოვანა თავისუფალი თესლი, რომელიც გახდა მისი საყვარელი მთელი მარცვალი სამეფო ხელმისაწვდომია სპილოს ძვლის, წითელ და შავ ფერებში, ნაზი მოხარშული ქინოა შეგიძლიათ მიირთვათ გაცივებული ან თბილი, ქონდარი ან ტკბილი. აქ არის სამი ჯანსაღი კინოას რეცეპტი, რომელიც გემრიელად შეესაბამება თქვენს ზაფხულის მენიუს.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ყველიანი პასტა შეიძლება გამოაცხადოს ბავშვებმა, რომ მიირთვან ბოსტნეული

მექსიკური კინოას სალათი ავოკადოს თასებში

მხიარული სადილი ან მსუბუქი ვახშამი, რომელიც ემსახურება ფრესკას, ეს ცხარე ქინოას სალათი, რომელიც ემსახურება კარაქიან მწიფე ავოკადოს ნახევარში, დატვირთულია ცილებით, ბოჭკოებით, ჯანსაღი ცხიმებით და დამაკმაყოფილებელი არომატით.

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა სპილოს ძვლის ქინოა
• 2 ჭიქა წყალი
• 1 დიდი ჯალაპენო, დათესილი, დაფქული
• 4 მწვანე ხახვი, თხლად დაჭრილი (თეთრი და მწვანე ნაწილები)
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მზეზე გამომშრალი პომიდორი, შეფუთული ზეითუნის ზეთში, გაწურული
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი კილანტრო
• 1/2 ჩაის კოვზი ჩიპოტელის ფხვნილი ან მეტი გემოვნებით
• წვრილად გახეხილი ცედრა და წვენი 1 დიდი ცაცხვი
• ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 3 საშუალო და დიდი მწიფე ავოკადო
• 3 სუფრის კოვზი ავოკადოს ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
• პინჩი კაიენი

მიმართულებები:

1. საშუალო ქვაბში მაღალ ცეცხლზე გახეხეთ ქინოა, ხშირად შეანჯღრიეთ ტაფა, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება სურნელოვანი.
2. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და ფრთხილად დაამატეთ წყალი. ტაფა ისევ დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაფარეთ და გააჩერეთ 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ სითხე არ შეიწოვება.
3. გაანაწილეთ ქინოა საცხობ ფირფიტაზე და გააცივეთ.
4. დიდ შერეულ თასში აურიეთ ჯალაპენო, ხახვი, პომიდორი, კილანტრო, ჩიპოტლე, ლიმონის ცედრა და წვენი.
5. დაუმატეთ ქინოა და აურიეთ რომ აურიოს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
6. ნახევარი ავოკადო სიგრძეზე და ამოიღეთ ორმოები. დიდი კოვზის გამოყენებით, ფრთხილად ამოიღეთ ავოკადოს ნახევარი კანიდან.
7. დადეთ ავოკადო სუფრის ფირფიტებზე, გაჭერით გვერდით (თითოეული მათგანის მრგვალი ქვედა ნაწილიდან გაჭერით პატარა ნაჭერი, თუ ისინი არ წამოდგებიან). გამოიყენეთ პატარა კოვზი, რომ ამოიღოთ ავოკადოს ხორცი ცენტრიდან, რათა გააკეთოთ "ჭიქა".
8. ავოკადოს ხორცი გადაიტანეთ პატარა კვების პროცესორში და პიურეთ ზეთით და ძმრით. მოაყარეთ კაიენი, მარილი და პილპილი.
9. მოათავსეთ ქინოას ნარევი თითოეული ავოკადოს თავზე, გაუშვით ავოკადოს ჭიქების გვერდებზე.
10. დაასხით ავოკადოს ვინაგრეტი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ქინოა ზეთისხილით, გარგარითა და პისტით

თუ თქვენი გემოვნების ხმამაღლა ხმამაღლა იფიქრეთ კარტოფილის სალათის სხვა კერძის გააზრებაზე, შეუდექით თქვენს შემწვარ ხორცს ამ უგემრიელესი ქინოას რეცეპტით. გამოირჩევა უამრავი ფერით, გემოთი და ტექსტურით, ეს არის ზაფხულის გვერდითი კერძი, რომლის მორთვაც გსურთ მთელი წლის განმავლობაში.

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
• 1-1/2 ჭიქა წითელი ქინოა, კარგად გარეცხილი
• 3 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი
• 3/4 ჭიქა მსხვილად დაჭრილი გამხმარი გარგარი
• 3/4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი შემწვარი ფისტა
• 3/4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი კალამატას ზეთისხილი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• გახეხილი ცედრა და 1 ლიმონის წვენი
• ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაქუცმაცებული ფეტა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება.
2. აურიეთ ნიორი, ქინძი და კამა და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ქინოა და ბულიონი, აურიეთ რომ აურიოს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სითხე არ შეიწოვება და ქინოა დარბილდება.
4. გადაიტანეთ ქინოა დიდ თასში და აურიეთ გარგარი, პისტოლეტი, ზეთისხილი, ოხრახუში, ლიმონის ცედრა და წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. დაასხით ფეტა და მიირთვით თბილად.

ორმაგი შოკოლადის კინოას ტორტი

ინტერნეტში მოძებნეთ „quinoa დესერტები”და თქვენ მიიღებთ უამრავ კინოას პუდინგის რეცეპტს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ცილის შემცველი ეს თესლი გარდაქმნათ მუქი უგემრიელესი ორმაგი შოკოლადის ტორტად, რომელიც გამოირჩევა ქოქოსის მინიშნებით. წაიყვანეთ ეს თქვენს მომავალ სამეზობლოში.

ემსახურება 12

შემადგენლობა:

• 2/3 ჭიქა შავი ქინოა
• 1-1/3 ჭიქა წყალი
• 1/3 ჭიქა ქოქოსის რძე
• 3/4 ჭიქა ქოქოსის ზეთი, გამდნარი და გაცივებული
• 4 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 3/4 ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი პრემიუმ შავი შოკოლადი
• საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი ან წვრილად დაფქული ქოქოსის შაქარი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და შეზეთეთ 13 × 9 დიუმიანი საცხობი კერძი.
2. საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ ქინოა და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ და ხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქინოა დარბილდება და წყალი შეიწოვება.
3. გაანაწილეთ ქინოა საცხობ ფირფიტაზე და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
4. კვების პროცესორში შეურიეთ ქინოა, ქოქოსის რძე, ქოქოსის ზეთი, კვერცხი და ვანილი. პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
5. დიდ თასში აურიეთ შაქარი, კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.
6. გადაიტანეთ ქინოას ნარევი კაკაოს ნარევში და აურიეთ სანამ არ დატენიანდება. აურიეთ შავი შოკოლადი.
7. ჩაასხით ცომი მომზადებულ საცხობ ფორმაში. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული დანა სუფთა არ გამოვა.
8. გააცივეთ მავთულის თაროზე. დაასხით ცოტაოდენი საკონდიტრო ნაწარმი შაქრით ან წვრილად დაფქული ქოქოსის შაქრით

უფრო გემრიელი კინოას რეცეპტები!

მარტივი წებოვანა ქინოას რეცეპტები
კრეატიული სამზარეულო ქინოასთან ერთად
რა არის ქინოა და როგორ შეიძლება მისი მომზადება?