ჩვენ გვიყვარს სუფთა, მსუბუქი, საზაფხულო რეცეპტებიგიადა დე ლაურენტისი იგი აქვეყნებს პოსტებს ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში, მაგრამ ჩვენ * ასე * მზად ვართ შემოდგომისათვის და გარეგნულად, დე ლორენტისი. მას ბევრი აქვს შემოდგომის რეცეპტები რომლებიც სრულიად სასიკვდილოა, მაგრამ არცერთი კერძი არ არის მასზე უფრო დეკადენტური, მყუდრო და შემოდგომული გოგრა კარბონარა. ეს არის აღება კლასიკური რომაული მაკარონის კერძიდა ყველას სჭირდება ეს რეცეპტების კოლექციაში. მით უმეტეს, რომ დღეები მცირდება და ღამეები ცივდება.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
Მისგან უთვალავი მზარეულის წიგნი მისმა სატელევიზიო შოუებმა დე ლაურენტისმა დაამტკიცა, რომ ის არის იტალიური სამზარეულოს ოსტატი, ასე რომ, თუ ვინმეს უნდა მიეცეს საშუალება, რომ შემოქმედებითი იყოს ასეთი ტრადიციული მაკარონის რეცეპტით, ეს ის არის. და შედეგები არ იტყუება!
დე ლორენტიისი თავისი კარბონარას მდიდარ სოუსს ამზადებს ერთმანეთში გოგრის პიურე, ქათმის ბულიონი, კვერცხი, პეკორინოს ყველი და ჯავზი. ალ-დენტე მაკარონს ამატებენ ცხელ ტაფაში შემწვარი ხახვით, პანცეტა და ნიორი, მაკარონის წყალი და დიდი მუჭა პარმეზანის ყველი. ჩაასხით გოგრის კვერცხის ნარევი, შემდეგ კი დატოვეთ პასტა ადუღებამდე, სანამ სოუსი არ გახდება სქელი და პრიალა და დაიფარავს ყველა noodle- ს.
შედეგი არის აბრეშუმისებრი, კრემისებრი მაკარონის კერძი, რომელსაც აქვს თამამი ყველის გემო, გოგრის სიტკბოსა და მიწიერებასთან ერთად. ეს არის ყველაფერი, რასაც შემოდგომაზე ვუსურვებთ, გრძელი დრამატული ნუშიდან მდიდარი სოუსით დამთავრებული ხრაშუნა პანცეტას მარილიანი ნაჭრებით. შეურიეთ ნივრის პურს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ სოუსში შემწვარი ნაზავი თქვენს თასში, მიჰყევით კერძი ცხელი მილით ნელი გაზქურის კოქტეილიდა მზად იქნებით შეხვდეთ შემოდგომის ყველაზე ცივ ღამეებსაც კი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ გიადა დე ლაურენტისის ჩაყრილი ლაზანიას რულონები
