მოამზადეთ ჯანსაღი ხმელთაშუა ზღვის კვება - SheKnows

თუ გიყვართ ბერძნული და სხვა ხმელთაშუაზღვისპირეთის კერძები, თქვენ დატკბებით ამ უგემრიელესი კერძებით კაბობებით, ყურძნის ფოთლებით და სხვა ავთენტური კერძებით. ეს რეცეპტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიცაა.

ეს ჯანსაღი რეცეპტები იყო გათვალისწინებული ზაია, ხმელთაშუა ზღვის თავშესაფარი ატლანტაში.

კაფტა კაბობი

ინგრედიენტები

• 2 1/2 ფუნტი 80/20 დაფქული საქონლის ხორცი
• 2 1/2 ფუნტი დაფქული ცხვრის
• 2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 4 ჭიქა ოხრახუში, გარეცხილი და გამხმარი შემდეგ დაჭრილი
• 2 ს / კ მარილი
• 1/2 ჩ/კ შავი პილპილი
• 1/2 ჩ/კ კაიენის წიწაკა
• 1 1/2 ჩ/კ ყველა სანელებელი
• 1 კვერცხი

მიმართულებები

1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი.
2. ნაწილი 6 oz. მორები და გრილი.

ყურძნის ფოთლები (ვეგეტარიანული)

ინგრედიენტები

• 6 ჭიქა ოხრახუში, გარეცხილი და გამხმარი შემდეგ დაჭრილი
• 4 ჭიქა პომიდორი, წვრილად დაჭრილი
• 3 ჭიქა საშუალო მარცვლეულის ბრინჯი
• 3 ჭიქა ყვითელი ხახვი, დაჭრილი წვრილად
• 1 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 1 1/2 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1 ს / კ მარილი
• 1/2 ჩ/კ შავი პილპილი
• 1 1/2 ქილა ყურძნის ფოთოლი, 28 ფოთოლი
• 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 1/4 ს/კ მარილი
• 1 ს / კ ნიორი
• 1 ჭიქა ტომატის სოუსი
• 1/2 გალონი წყალი

მიმართულებები

1. შეურიეთ ოხრახუში, ბრინჯი, ხახვი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
2. გაწურეთ ყურძნის ფოთლები და ამოიღეთ ღეროები. განათავსეთ ბრწყინვალე მხარე ქვემოთ და მოათავსეთ ნარევის დიდი კოვზი ფოთლის ფართო ბოლოზე.
3. გადაკეცეთ მარცხენა და მარჯვენა მხარე და გადაახვიეთ შევსება რჩევებისკენ.
4. იმავდროულად, პომიდვრის ნაჭრები დაალაგეთ ქვაბის ძირში, შემდეგ დაფარეთ ყურძნის ფოთლების ფენით.
5. მოათავსეთ რულონები, ჩაყარეთ ქვემოთ, მჭიდრო რიგებში, შემდეგ ფენები ყურძნის ფოთლების თავზე. აწონეთ ყურძნის ფოთლები თეფშით.
6. დაამატეთ ლიმონის წვენი, მარილი, ნიორი და ტომატის სოუსი, შემდეგ დაამატეთ წყალი დასაფარავად.
7. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბრინჯი არ მოხდება.

გააგრძელეთ შემდეგ გვერდზე და მიიღეთ უგემრიელესი ტაბულესა და იოგურტის სალათის რეცეპტები.