ახალი მწვანილი ბაღიდან არის შესანიშნავი დამატება რეცეპტებისთვის, მაგრამ ზოგჯერ გირჩევნიათ გამოიყენოთ მშრალი მწვანილი. და რას აკეთებ მათ შორის ბალახოვანი ბაღი სეზონები? თუ თქვენ გაქვთ მზარდი მწვანილის მნიშვნელოვანი კოლექცია, თქვენ არ გჭირდებათ დასახლდეთ სასურსათო მაღაზიებში. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი ახალი მწვანილის შენარჩუნება.
ბაღიდან ახალი მწვანილი შესანიშნავი დამატებაა რეცეპტებისთვის, მაგრამ ზოგჯერ გირჩევნიათ გამოიყენოთ მშრალი მწვანილი. და რას აკეთებ მათ შორის ბალახოვანი ბაღი სეზონები? თუ თქვენ გაქვთ მზარდი მწვანილის მნიშვნელოვანი კოლექცია, თქვენ არ გჭირდებათ დასახლდეთ სასურსათო მაღაზიებში. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი ახალი მწვანილის შენარჩუნება.
მცენარეების შენახვა იწყება ბაღიდან ახალი ბალახების ამოღებით. იქიდან, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ შენახვის სამი მეთოდიდან ერთი.
გაშრობა: მწვანილის გაშრობა საშუალებას იძლევა გრძელვადიანი შენახვა, ერთ წლამდე მცენარეების უმეტესობისთვის. დაალაგეთ მწვანილი მტევნებში 5-დან 6 ღერომდე და ჩამოკიდეთ თავდაყირა თბილ, მშრალ ადგილას. დაახლოებით 3 კვირის შემდეგ, მწვანილი ამოიღეთ. ისინი უნდა დაიმსხვრა შეხებით. შეინახეთ მთლიანი ან დამსხვრეული ფოთლები ჰერმეტულ კონტეინერებში.
გაყინვა: რბილი ფოთლოვანი მწვანილი საუკეთესოდ მუშაობს გაყინვისთვის. შეინახეთ ფოთლები საყინულე ჩანთებში 3 თვის განმავლობაში, ან გაწურეთ და შეინახეთ 6 თვის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ყინულის კუბურ უჯრებში გაყინული მწვანილი ცოტაოდენი წყლით, რათა ადვილად მიიღოთ წვდომა ცალკეულ ნაწილებზე. გაწურეთ და გამოიყენეთ ისე, როგორც ახალი მწვანილი.
ზეთში ჩაყრა: ზეთში მწვანილის შენახვა ქმნის მიმზიდველ ზედაპირს და სამზარეულოსთვის გემრიელ ზეთს. მოათავსეთ მთლიანი ან დაჭრილი ფოთლები ზეითუნის ზეთში და შეინახეთ კონტეინერი გრილ ადგილას. ეს გაგრძელდება დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში. ამოიღეთ ფოთლები კერძებისთვის, ან დაამატეთ არომატული ზეთი თქვენს რეცეპტებს ჩვეულებრივი ზეთის ნაცვლად.
სხვადასხვა მეთოდების გამოყენება მცენარეების შენახვა გაძლევთ უფრო ახალ ინსტრუმენტებს სამზარეულოში გამოსაყენებლად. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ სხვადასხვა გზით, რათა იპოვოთ თქვენი საყვარელი სამზარეულოს ვარიანტი.
