ის ვეგანური დიეტა თავისთავად დაბალია გაჯერებული ცხიმებით, რადგან არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს. მაგრამ თუ თქვენ თავს არიდებთ მცენარეულ ცხიმებს ყოველდღიური კვებიდან, თქვენ რისკავთ დიეტური ხარვეზებისა და ჯანმრთელობის პრობლემებსაც კი. აქ არის რამოდენიმე ცხიმით მდიდარი საკვები, რომელიც კარგია თქვენთვის. ლიბერალურად ჩართეთ ისინი თქვენი ყოველკვირეული ვეგანური კვების დაგეგმვაში.
ის ვეგანური დიეტა თავისთავად დაბალია გაჯერებული ცხიმით, რადგან ის არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს. მაგრამ თუ თქვენ თავს არიდებთ მცენარეულ ცხიმებს ყოველდღიური კვებიდან, თქვენ რისკავთ დიეტური ხარვეზებისა და ჯანმრთელობის პრობლემებსაც კი. აქ არის რამოდენიმე ცხიმით მდიდარი საკვები, რომელიც კარგია თქვენთვის. ლიბერალურად ჩართეთ ისინი თქვენი ყოველკვირეული ვეგანური კვების დაგეგმვაში.
ცხიმებით მდიდარი საკვები, რომელიც კარგია თქვენთვის
1. ავოკადო
კრემისებრი, კარაქიანი ხორციანი ავოკადო არის ცხიმის ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი წყარო, დაახლოებით 21 გრამი თითო ხილზე. ავოკადოში ცხიმი უპირველეს ყოვლისა არის მონოუჯერი ცხიმი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს გემრიელი ხილი არის სუპერ საკვები თქვენი გულისთვის. ავოკადო ასევე მდიდარია ლუეტინით (ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობას), კალიუმს, B, E და K ვიტამინებს და შეიცავს დაახლოებით 250 კალორიას 5 უნციაზე.
>> იუმ! ავოკადოს პომიდვრის ბაკეტის სენდვიჩები
2. ზეთისხილი და ზეითუნის ზეთი
მე მიყვარს ზეთისხილი, მსურს ზეთისხილი, ვჭამო ზეთისხილი ყოველდღე და ჩემი წასასვლელი ზეთი არის ზეითუნის ზეთი. გულის ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმები, ზეთისხილი და ზეითუნის ზეთები ასევე კარგია თქვენი კანისა და თმისთვის და შესაძლოა წონის კონტროლშიც კი დაგეხმაროთ. გარდა ამისა, კვლევამ აჩვენა, რომ ჯანსაღი ზეთების, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, სალათების ჩაცმაში, თქვენ აძლიერებთ თქვენი სხეულის უნარს აითვისოს სალათის საკვები ნივთიერებები.
>> მარინირებული ლიმონის ცაცხვის ზეთისხილი
3. სელის თესლი
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ერთ-ერთი უმდიდრესი მცენარეული წყარო (როგორიც არის ორაგულში), დაფქული სელის თესლი, სელის ზეთი და რძეს შეუძლია შეამციროს თქვენი გულის დაავადებების რისკი, შეამციროს ანთება თქვენს სხეულში და დაგეხმაროთ ცხიმების დაწვაში ეფექტურად დაფქული სელის პლუს წყალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვერცხების შესაცვლელად რეცეპტებში, სელის ზეთი არის შესანიშნავი სალათის გასახდელი ზეთი, ხოლო ფაფის რძეს შეუძლია შეცვალოს რძის და არა რძის რძე.
>> დარიჩინის ფორთოხლის ცედრა მაფინები
4. თხილი
თხილი არის ცხიმოვანი, ცილოვანი და ბოჭკოვანი არომატული და შემავსებელი ვეგანური წყარო. თხილი ცნობილია თავისი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით, მაგრამ ისინი ასევე ხელს უწყობენ ჯანსაღ კანს, წონის კონტროლს, შიმშილს გააკონტროლეთ და შეიძლება შეამციროთ კიბოს, დიაბეტის და კლინიკური დეპრესიის რისკი, თქვენი თხილის მიხედვით. ჩაყარეთ ისინი სალათებში, გადააქციეთ თხილის კარაქებად და სოუსებად, გამოიყენეთ ისინი ვეგანური ყველის დასამზადებლად, აურიეთ დილის მარცვლეულსა და მარცვლეულზე დაფუძნებულ კერძებში და დაამატეთ ისინი თქვენს ყველა ცომეულში.
>> წებოვანა თამარის თხილი
Უფრო ჯანმრთელი ვეგანური ცხოვრების წესი რჩევები!
