ცხარე ლობიო გუმბო - იცის

ცილებით, ბოჭკოებით და ბუნებრივად ტკბილი მიწიერი არომატით დატვირთული, ლობიო მდიდარ ფერს და სხეულს აძლევს ამ ჯანსაღ ვეგანურ გუმბოს რეცეპტს. მიირთვით ეს სქელი ჩაშუშვის მსგავსი კერძი ბრინჯთან ან ქერქოვან პურთან ერთად.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

ცხარე ლობიო გუმბო

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 3 სუფრის კოვზი დაიმსხვრა გამხმარი სოკო

• 1/3 ჭიქა ცხელი წყალი

• 1/3 ჭიქა თეთრი მთლიანი ხორბლის ფქვილი

• 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი, გაყოფილი

• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი

• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დათესილი, წვრილად დაჭრილი

• 1 დიდი ჯალაპენო, დათესილი, დაფქული

• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი

• 1 (15 უნცია) შეუძლია ცეცხლზე შემწვარი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი (არ გადაწუროთ)

• 2 დაფნის ფოთოლი

• 1 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა

• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი

• 2 (15 უნცია) ქილა თირკმლის ლობიო, გარეცხილი, გაწურული

• ტაბასკო გემოვნებით

მიმართულებები:

1. პატარა თასში აურიეთ სოკო და წყალი და დატოვეთ სოკო რეჰიდრატაციისთვის.
2. დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე დაასხით ფქვილი და მოხარშეთ, თან ურიეთ მუდმივად, სანამ მსუბუქად არ გახურდება.
click fraud protection
3. გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ 1 ჭიქა ბულიონში. კვლავ დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, სანამ მასა არ გახდება გლუვი.
4. აურიეთ დარჩენილი ბულიონი, ხახვი, წიწაკა, ჯალაპენო, ნიორი, პომიდორი, დაფნა, თმიმი, კამინი და ქინძი.
5. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
6. აურიეთ ლობიო და ტაბასკო. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ მოხარშვა, სანამ ნარევი არ გახდება სქელი.
7. დაფნის ფოთლები ამოიღეთ და მიირთვით ცხლად.

უფრო გემრიელი ვეგანური სადილის იდეები!

ვეგანური მაკარონის სალათის რეცეპტი
4 ვეგანური გაყინული ვახშამი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო
ვეგანური წითელი ოსპი დალი