ბოსტნეული დამოუკიდებლად არის ჯანსაღი საკვები, მაგრამ როგორ ამზადებთ ბოსტნეულს შეიძლება გავლენა იქონიოს მათ კვების ღირებულებაზე. ბოსტნეულის უმეტესობა ყველაზე ჯანსაღია, როდესაც ნედლად მიირთმევთ და მათ მოხარშვას შეუძლია გამოწმინდოს ვიტამინები და მინერალები, რაც პირველ რიგში ბოსტნეულს მიირთმევთ.
ბოსტნეული თავისთავად ჯანსაღი საკვებია, მაგრამ როგორ ამზადებთ ბოსტნეულს შეიძლება გავლენა იქონიოს მათ კვების ღირებულებაზე. ბოსტნეულის უმეტესობა ყველაზე ჯანსაღია, როდესაც ნედლად მიირთმევთ და მათ მოხარშვას შეუძლია გამოწმინდოს ვიტამინები და მინერალები, რაც პირველ რიგში ბოსტნეულს მიირთმევთ.
მიუხედავად იმისა, რომ უმი ბოსტნეულს აქვს ვიტამინებისა და მინერალების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია, არსებობს რამდენიმე გამონაკლისი. ნიორი და ხახვი ფაქტიურად უფრო ჯანსაღია მოხარშვისას, რადგან სითბო ხელს უწყობს მათი თანდაყოლილი გოგირდის ნაერთების გააქტიურებას, რაც ჯანმრთელობის სარგებელს იძლევა.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ბოსტნეული კარგავს მცირე რაოდენობას თავის კვებითი ღირებულებიდან ყოველ 30 წამში ორთქლის ზემოქმედებისას. თუმცა, ეს დანაკარგი იმდენად მინიმალურია, რომ ბოსტნეულის მოხარშვა ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში არ გახდის მათ უსარგებლო, მაგრამ ზედმეტი მოხარშვა მკვეთრად შეამცირებს
კვება ბოსტნეულის ხარისხი. გარდა ამისა, ორთქლი მოგაწვდით უფრო მკვეთრ, გემრიელ მზა პროდუქტს, რომელიც ასევე ინარჩუნებს მეტ გემოს.დუღილი არის ჯანსაღი ბოსტნეულის დაზიანების საერთო საშუალება. მის ნაცვლად ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელსაც ჩათვლით, ადუღებამდე მიიყვანთ. დუღილი იწვევს საკვებ ნივთიერებებს უფრო დიდ დანაკარგს, ვიდრე ბოსტნეულის ცხელი ორთქლით შემოხვევა. დუღილის კარგი მიზეზი არ არსებობს, ასე რომ არ გააკეთო! მაშინაც კი, დიდი ბოსტნეული, როგორიცაა ბუტერნატის გოგრა, შეიძლება სრულად მოხარშოთ ორთქლით 10 წუთში.
აურიეთ-შეწვით ბოსტნეულის კვების ჩაკეტვის კიდევ ერთი საშუალებაა. ხანმოკლე ზემოქმედება მაღალ სიცხეზე ყოველთვის ინარჩუნებს მაქსიმალურ კვებას და მცირე რაოდენობით ზეთი, რომელიც გამოიყენება შერევისას, ხელს უწყობს ვიტამინებისა და მინერალების დალუქვას.
ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ბოსტნეული ასაკის მატებასთან ერთად ბუნებრივად კარგავს საკვებ ნივთიერებებს ან ექვემდებარება სინათლეს და ჰაერს. უფრო სუფთაა უკეთესი. მაქსიმუმის მისაღებად ჯანმრთელობის სარგებელი თქვენი ბოსტნეულისგან, მიირთვით ისინი კრეფის შემდეგ.
>>რეცეპტები თქვენი სახლის ბოსტნეულისთვის
