რძის გარეშე ყველს ყველას შეუძლია უკან დაიხიოს-SheKnows

instagram viewer

რძეზე დაფუძნებული ყველის ამოღება არ უნდა იყოს დასასრული. Ცოტა ვეგანური ბრენდები იზრდება ჯანსაღი, გემრიელი ალტერნატივებით!

უშვილობის საჩუქრები არ იძლევა
დაკავშირებული ამბავი. კარგად გამიზნული საჩუქრები, რომლებიც არ უნდა მისცეთ ვინმეს უნაყოფობის პრობლემით

რძის პროდუქტები, განსაკუთრებით ყველი, ჩვენი ცხოვრების უმეტესი ნაწილია. ისეთი რამ, როგორიცაა მაკ 'ნ' ყველი და ძაფის ჩხირები არის ჩვილებისთვის და გვყავს ჩვენთან ერთად, როდესაც ჩვენ ვიზრდებით.

სამწუხაროდ, თანამედროვე ყველი არ არის ის, რაც იყო ასობით წლის წინ, როდესაც ადამიანები ამზადებდნენ სახლში თავიანთი ძროხისგან. დღევანდელი ყველი სავსეა ცხიმით, გენმოდიფიცირებული შემავსებლები და სხვა საშიში ქიმიკატები, როგორიცაა ჰორმონები და პესტიციდები. რძის ალერგია ასევე დაკავშირებულია ჯანმრთელობის ფართო სპექტრთან, დაწყებული ბავშვებში ყურის ტკივილიდან ეგზემამდე და ქრონიკული ტკივილიც კი ყველა ასაკის ადამიანებში.

t უფრო და უფრო მეტი ადამიანი გადადის რძის ალტერნატივებზე, როგორიცაა სოიო, ბრინჯი ან ნუშის რძე. მაგრამ ჩვენი საყვარელი ყველის მიტოვება სულ სხვა თამაშია. გემო და ტექსტურა წარმოუდგენლად რთულია გაიმეორო და შეიძლება იფიქრო, რომ ეს არ დაგტოვებს კმაყოფილების გრძნობას.

t თავდაპირველად ეს შეიძლება ასე იყოს, რადგან ყველის მოყვარულები რეალურად განიცდიან დამოკიდებულებას ნარკომანის მსგავსი. მას შემდეგ რაც მთლიანად გამორიცხავთ რძის პროდუქტებს, დამოკიდებულების და გაყვანის გრძნობები ქრება.

t და საბედნიეროდ ჩვენთვის არსებობს რძის შემცველი ყველის ალტერნატივები, რომლებიც ცვლის თამაშს. თუ თქვენ ან თქვენს ოჯახში ვინმეს აქვს ალერგია ან აპირებთ ვეგანურ დიეტაზე გადასვლას, ეს სია დაგეხმარებათ იცოდეთ რომელი ყველია საუკეთესო და რა კერძების გამოსაყენებლად.

t შევეცადე რამოდენიმე განსხვავებული არომატი Follow Your Heart– დან. სენდვიჩების ბლოკ ყველის ჩათვლით და გახეხილი ყველი ისეთი ნივთებისთვის, როგორიცაა პიცა და ნაჩო.

t რამდენად რეალურია (1-5 – დან): 3

t შეიცავს ის გმო -ს? არა, ახორციელებს სასურველ არასამთავრობო გმო პროექტის სერტიფიცირებას

t შეიცავს პალმის ზეთს? არა

t დნება? ნაჭრები ნამდვილად არ დნება, მაგრამ ოდნავ რბილი და ხრაშუნა ხდება კიდეებზე. ნაჭრები კარგად მუშაობდა მაკარონისა და ყველის ღუმელზე. პიცაზე ის დნება სითხის გადაქცევის გარეშე (რაც ადრე ვეგანური ყველის სავაჭრო ნიშანი იყო). დნობის შემდეგ მას არ ჰქონდა ისეთი გამძლე, გლუვი ყველის გარეგნობა, რომელიც საჭირო იყო ჩვენი რძის მჭამელი მეგობრების მოტყუებისთვის.

t ჩემი ფავორიტი დიაპაზონიდან იყო მათი მონტერეი ჯეკის ბლოკები, რომელთა გემო მართლაც კარგი იყო "გამდნარი" (უფრო სწორად, გაცხელებული, რადგან ის ნამდვილად არ დნება). სასიამოვნო არომატი ჰქონდა. მე არ გირჩევთ ისეთ ნივთებს, როგორიცაა ცივი სენდვიჩები, თუმცა, თუ არ გაათბეთ ბევრი არომატი არ იყო.

t მათი გახეხილი მოცარელა საკმაოდ კარგი იყო პიცაზე და ალბათ შეძლებდა ბავშვის მოტყუებას, თუ მათ შეეძლოთ გაეცათ ის ფაქტი, რომ ის გამდნარი არ ჩანს.

საერთო კლასი: ბ

t არომატებს მიეკუთვნება თეთრი ადლერი (გემოვნების მსგავსად ბრი), კლასიკო (გემოვნების მსგავსი ფეტა) და ტრიუფელი, კამა და ხახვი.

t რამდენად რეალურია (1-5 – დან): 5

t შეიცავს ის გმო -ს? არა

t შეიცავს პალმის ზეთს? არა

t დნება? არა. Kite Hill ყველი დაფუძნებულია თხილეულზე და იმეორებს ლამაზ, დაძველებულ ყველებს, რომლებსაც ნეტავ კრეკერი ან ბაგეტი წაუსვათ. ის არ იგულისხმება ისეთ რაღაცეებში, როგორიცაა პიცა ან მაკ 'n' ყველი.

t დარწმუნებული არ ვარ, რომ მე ოდესმე მიმიღია ცხოველზე დაფუძნებული საკვების შემცვლელი, რომელიც ახლოსაა ნამდვილთან, როგორც Kite Hill's Brie შემცვლელი, თეთრი ადლერი. ფრაზა "თამაშის შემცვლელი" მეტისმეტად გამოიყენება, მაგრამ ეს ნამდვილად არის. მას ჰქონდა ნამდვილი ბრის გარეგნობა, სუნი და ტექსტურა, გარედან მტკიცე ქერქით. ამ ამბავმა გონება გამიელვა! ვერ შევწყვიტე მისი ჭამა. და მიუხედავად იმისა, რომ ის საერთოდ არ დნება, გაცხელებისას კიდევ უფრო რეალური გემო ჰქონდა. გამომცხვარი "ბრი" რაც შეიძლება მალე მოხდება ჩემს სახლში.

t ბონუს ქულა მათი თხილის საფუძველზე რიკოტასთვის. თუ ხაჭო თქვენთვის იყო რძის კვების დღეებში... მოემზადეთ შერყევისთვის და ტირილი სიხარულით. ასე რომ, ძალიან კარგი.

t Kite Hill– ის ყველაზე დიდი მინუსი ის არის, რომ ის ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ გავრცელებული. ისინი ამჟამად მხოლოდ Whole Foods- ის არჩეულ ადგილებში არიან. მაგრამ თუ ჩვენ ყველანი ვთხოვთ ჩვენს ადგილობრივ ჯანსაღი კვების მაღაზიებს და მთელს საკვებს შეაგროვონ ისინი, ვიმედოვნებთ, რომ ისინი საბოლოოდ გაზრდიან მოთხოვნას. მსოფლიოს ეს ყველი სჭირდება.

საერთო კლასი: A+

t არომატები მოიცავს: ნაჩოს, უბრალო და შებოლილ.

t რამდენად რეალურია (1-5 – დან): 4.5

t შეიცავს ის გმო -ს? არა

t შეიცავს პალმის ზეთს? არა

t დნება? არა. Kite Hill– ის მსგავსად არ უნდა იქნას გამოყენებული ნაჩოსთვის ან პიცისთვის. მაგრამ ეს შესანიშნავი დასალევი ყველია. Punk Rawk– ს ჰქონდა საუკეთესო გავრცელებული ტექსტურა ყველა იმ ბრენდისგან, რომელიც მე შევარჩიე. მათ ასევე ჰქონდათ საერთო საუკეთესო პრეზენტაცია. თითოეული ყველი მოყვება თავის მრავალჯერადი გამოყენების თუნუქს (ბონუს ქულები გადამუშავებისათვის). ყველი თავისთავად ლამაზად არის ჩამოყალიბებული და ქაღალდზეა გახვეული. იქნება დიდი საჩუქარი წვეულებაზე.

t Punk Rawk Labs ყველი ნამდვილად იქ იყო ჩემს ფავორიტთა სიაში. შებოლილი არომატი წიწაკაში იყო გარედან, რამაც მას მნიშვნელოვანი დარტყმა მისცა. არა მათთვის, ვინც ვერ ახერხებს რაიმე სანელებელს. ტექსტურა მართლაც გლუვი და გავრცელებული იყო, ისევ ის გახლდათ შესანიშნავი ყველი წვეულებისთვის.

საერთო კლასი: ა

t მე მქონდა Go Veggie! წლების წინ და არ მიყვარს. მე სასიამოვნოდ გამიკვირდა, როდესაც დავინახე, რომ ამ ვეტერანმა ბრენდმა გააძლიერა მათი თამაში და ახლა აქვს ბაზარზე ერთ -ერთი უკეთესი ყალბი ყველი. FYI ვეგანებისა და ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის: ყველა მათი პროდუქტი არ არის 100 % ვეგანური. გაუფრთხილდით რთულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა კაზეინი და შრატი.

t ვეგანური პროდუქტები, რომლებიც შევეცადე, იყო წიწაკის ბუდე, ამერიკული და ჩედარის ნაჭრები, მექსიკური და მოცარელას ნაჭრები.

t საუკეთესო საუკეთესო Go Veggie– ში! ხაზი ჩემთვის იყო წიწაკის ბუდის ნაჭრები. მიუხედავად ოდნავ ცხიმიანი ტექსტურისა, არომატი იყო ადგილზე. მან გამახსენა წიწაკის ბუდე და რიცის სენდვიჩები, რომლებიც მე თვითონ გამიკეთებია ბავშვობაში. მხოლოდ სანელებლების სწორი რაოდენობა. მე ძალიან გირჩევთ.

t დანარჩენი ორი ნაჭერი, ამერიკული და ჩედარი, ორივე კარგი იყო, თუმცა არც ერთი ნაჭერი კარგად არ დნება. მე ასევე შევაფასებ მას, როგორც ყველაზე ყველის ყველიდან, რაც მე შევეცადე. ამერიკული არომატი ისეთივე გემოთი იყო, როგორც კრაფტის ნაჭრები, რომლებსაც ჩვენ შევეჩვიეთ. ჩედარის არომატი იყო გემოვნებით, როგორც ყველის Whiz, მაგრამ მაინც კარგი იყო და ბავშვებს მოეწონებათ.

t Go Veggie! გახეხილი არომატი ძალიან კარგად დნება როგორც პიცაზე, ასევე ნაჩოზე. ეს იყო ოდნავ წყლიანი, როდესაც პირველად გამოვიდა ღუმელიდან, მაგრამ რამდენიმე წუთის შემდეგ ოდნავ გაწყდა. თქვენ ნამდვილად არ გსურთ ცივი ნაჭრების ჭამა, ვთქვათ, ტაკოს სალათზე ან რაიმე სხვაზე, რადგან დაუღალავი ტექსტურა უცნაური და ცარციანი იყო.

t რამდენად რეალურია (1-5 – დან): 3.5

t შეიცავს ის გმო -ს? არა

t შეიცავს პალმის ზეთს? არა

t დნება? დიახ, მაგრამ ცოტა თხევადი იყო.

საერთო კლასი B+

5. თეისი Chicago Vegan Foods– ის მიერ

t Teese ჩავარდა გარეგნობის განყოფილებაში, ის არ გამოიყურებოდა და არ იგრძნობოდა რეალურად (ის ასევე მოყვება თაროზე მდგრად შესაფუთში). დარწმუნებული არ ვარ, ისინი მაინც ამზადებენ თუ არა, მაგრამ ჩიკაგოში Vegan Foods ყიდდა მოცარელას ჩხირების საკუთარ ხაზს, რისთვისაც ძალიან მოკვდა. მსგავსი საკვები არის ადგილი, სადაც ჩაი საუკეთესოდ გამოიყენება. ეს არ იყო განსაკუთრებით შთამბეჭდავი პიცის ან გავრცელების ფრონტზე.

t სადაც ბრწყინავდა Teese იყო მაკარონზე და ყველზე. დნობის უნარი, ფერი და ტექსტურა მას რძის გარეშე ყველის ძლიერ კონკურენტად აქცევს, რომლითაც თქვენს ბავშვებს ექნებათ სიამოვნება და არ იციან, რომ ის ამ პატარა ლურჯი ყუთიდან არ მოდის. მე მჭირდებოდა მასში ცოტაოდენი მარილის დამატება, რომ მართლაც გამომეხატა არომატი, მაგრამ ტექსტურა იყო სრულყოფილი.

t რამდენად რეალურია (1-5 – დან): 2.5

t შეიცავს ის გმო -ს? არა

t შეიცავს პალმის ზეთს? არა

t დნება? დიახ, მაგრამ ის არ გავრცელებულა ისე, როგორც თქვენ მოელით გამდნარ ყველს, ასე რომ, ის არ იქნება ის, ვინც ხალხს პიცაზე წამოეგებს. მოცარელას ნამდვილად არ ჰგავდა პიცაზე... მაგრამ ვფიქრობ, რომ მოცარელა მაინცდამაინც არც ისე გემრიელია.

საერთო კლასი: ბ

t რამდენად რეალურია (1-5 – დან): 3.5

t Sheese დაფუძნებულია შოტლანდიაში და აქვს მასიური ასორტიმენტი ყველის არომატით, ასევე ნაღების ყველით. 6-ზე მეტი არომატი თითოეულ კატეგორიაში.

t სადაც ისინი ყველაზე მეტად ბრწყინავდნენ იყო მათი "შებოლილი ჩედარის" არომატით, რაც, საერთო ჯამში, ერთ-ერთი ყველაზე რეალისტური გემოვნების ყველი იყო, რომელიც მე შევეცადე. ნამდვილად დიდი არჩევანია ყველასთვის, ვისაც უყვარდა კარგი "მძიმე" ჩედარი რძისწინა რძის დღეებში. მოცარელა ასევე კარგად დნება, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ის უკეთესად შეეფერება ისეთ რამეს, როგორიცაა პანინი ან შემწვარი ყველის სენდვიჩი, ვიდრე პიცა. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ზოგიერთ არომატს უცნაური გემო ჰქონდა, საერთო ჯამში მე ძალიან მოხიბლული ვიყავი მათი მრავალფეროვნებით და შებოლილი ჩედარის რეალობით.

t ღირსეული აღნიშვნა მათი ლურჯი ყველის არომატზე, რომელსაც სუნი ჰქონდა და ძალიან რეალური ჰქონდა, მაგრამ არ გააჩნდა ლურჯი ელფერი და, შესაბამისად, არავის ატყუებდა, რომ ეს ნამდვილი ყველი იყო.

t შეიცავს ის გმო -ს? არა

t შეიცავს პალმის ზეთს? არა

t დნება? დიახ

საერთო კლასი B

ვეგანური ყველის გამარჯვებული წრე:

t ყველაზე მეგობრული ბავშვი: წადი Veggie! რძის გარეშე ამერიკული ნაჭრები

t საუკეთესოა ცივი სენდვიჩებისთვის: წადი Veggie! წიწაკის ბუდე ნაჭრები

t საუკეთესოა ცხელი სენდვიჩებისთვის: შისის მოცარელას არომატი "მდნარი"

t საუკეთესო სიცივე კრეკერებზე: Punk Rawk Labs შებოლილი თხილის ყველი

t საუკეთესო გახეხილი ყველი: ჰალსტუხი Go Veggie- ს და Follow Your Heart- ს შორის. პიცასა და ნაჩოსთვის მე მივიღე საერთო ყველაზე რეალისტური არომატი და პირის ღრუს შეგრძნება მათი კომბინირებისას.

t საუკეთესო მაკ 'n' ყველისთვის: ჩაის ჩედარის არომატი (მოცარელა მართლაც კარგად მუშაობდა, ასევე)

t საუკეთესო კრემის ყველი: Sheese Spring ხახვი და დაფქული შავი წიწაკა

t სავარაუდოდ მოატყუებთ თქვენს მეგობრებს: Kite Hill's White Adler

t საერთო ჯამში საუკეთესო ვეგანური ყველი: Kite Hill's White Adler

t ეს იყო ჩემი ფავორიტები ამომწურავი გემოვნების ტესტის შემდეგ (ანუ ყველაფერი რაც მე ვჭამე ორი კვირის განმავლობაში იყო ვეგანური ყველი). რომელია თქვენი საყვარელი რძის გარეშე ყველი?

ფოტო კრედიტი: ირინა მელნიკი/iStock/360/გეტის სურათები