ცოტაოდენი დაგეგმვით და მწვანე ცერა თითის მოჯოთი, საკვები ბაღი თქვენს ეზოში შეიძლება იყოს ლამაზიც და გემრიელიც. მეურნეობიდან სუფრაზე წარმოებული პროდუქტები გაშენებულია სასიამოვნო ლანდშაფტში? საკვები ბაღი საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ თქვენი შრომის ნაყოფით.
საკვები ბაღები მოდის ყველა სტილში, ფორმაში და ზომებში, მაშ, საიდან უნდა დაიწყოს? ჩვენ ვთხოვეთ მრეწველობის დარგის წამყვან ექსპერტებს შთაგონება, თუ როგორ უნდა შექმნათ მკვებავი, გემრიელი საკვები ბაღი საკუთარ ეზოში:
1. ბუჩქები
სურათი: პოლ გოიეტი, ფლიკრი
თუ სრულფასოვანი საკვები ბაღი, როგორც ჩანს, მთლიანად თქვენი საჭის სახლიდან არ არის, რეგისტრირებული დიეტოლოგი ჯუდი ბარბე და ავტორი თქვენი 6-კვირიანი გზამკვლევი LiveBest: მარტივი გადაწყვეტილებები ახალი საკვებისა და კეთილდღეობისთვის, ამბობს, რომ თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ხილი და ისიც მიირთვათ. ბარბე განმარტავს, რომ ჟოლოს ბუჩქის დარგვას შეუძლია იგივე სასარგებლო სარგებელი მიიღოს სასარგებლო საკვები ბაღისთვის მოვლის მცირე ნაწილით: ”ეს მცენარეები არ საჭიროებს დიდ მოვლას, მაგრამ იძლევა ბოჭკოებით მდიდარ ნაყოფს ერთი წლის შემდეგ წელი. კენკრა მდიდარია დაავადებებთან მებრძოლი ფიტოქიმიკატებით, ასე რომ, თუ დღეს დარგავთ, მომდევნო წლების განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ ჟოლო თქვენს მარცვლეულში, სალათებში, იოგურტსა და სმუზში. ”
თინა სოტოლანო-კაინი, პროფესიონალი მებაღეობა და შემოქმედი ბაღები წინსვლისას, დასძენს: „საკვები ლანდშაფტი სულ უფრო პოპულარული გახდა. თქვენ უბრალოდ დაამატეთ საკვები მცენარეები თქვენს არსებულ ლანდშაფტს. შეიტანეთ რამდენიმე მოცვის ბუჩქი თქვენს ბუჩქების საზღვარზე. ან დაამატეთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული თქვენს წლიურ და მრავალწლიან საწოლებს. აყვავებული მცენარეები შესანიშნავია საკვებთან ერთად. ისინი ზრდის დამბინძურებას, რაც ზრდის თქვენს ყვავილებს, რაც შემდეგ უფრო მეტ ნაყოფს იძლევა. ”
2. ყვავილები
სურათი: შეფ ველასკოს ჭარხლის და ქინოას სალათი საკვები ყვავილებით
ბაღის მოწყობისას, ნუ უგულებელყოფთ ბუნების ერთ -ერთ არომატულ ფავორიტს: საკვები ყვავილებს. აღმასრულებელი მზარეული კამილო ველასკო Barnie's CoffeeKitchen– დან ფლორიდაში, ვინტერ პარკში, ადასტურებს, რომ საკვები ყვავილები კულინარიულ სამყაროში არის ტენდენცია და ხდება მთავარი სასადილო დაწესებულებებში. კამილო განმარტავს: ”საკვები ყვავილები გამოიყენება უძველესი დროიდან კულინარიაში, მაგრამ გასულ წელს მე ნამდვილად დავინახე აღორძინება - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სადილს. მე მომწონს საკვები ყვავილების გამოყენება Barnie's CoffeeKitchen- ში ჩემი სამზარეულოს დროს, რადგან ყვავილები არა მხოლოდ ფირფიტის პრეზენტაციას, არამედ არომატის პროფილს მატებს. ”
”ყველაზე საკვები ყვავილები ყვავილოვანი მცენარეებისგან მოდის. ნიორი, ხახვი და რეჰანი ყველა აყვავებული მცენარეა, მაგრამ ყვავილები ხშირად განზე იშლება. ყვავილებს აქვთ მათი ბალახის კონცენტრირებული ვერსიის გემო. მაგალითად, მეწამული რეჰანის ყვავილები გემოვნებით ჰგავს რეჰანის ფოთლის უფრო ძლიერ ვერსიას. ჩემი საყვარელი ყვავილები, რომლებიც გამოვიყენო სამზარეულოში, არის ბარდის მცენარეების ყვავილები. ბარდის ყვავილები ტკბილია და ზოგიერთი საუკეთესო გემოვნების ყვავილია. აღარაფერი ვთქვათ, ისინი მშვენიერები არიან. ”
3. Ხილი
სურათი: Miia ნიმუში, ფლიკრი
ვინ თქვა, რომ საკვები მებაღეობა უნდა გართულდეს? მონიკ პრინსი, MSW, LCSW, კლინიკური სოციალური მუშაკი, მშობლების მწვრთნელი და მებაღეობის მოყვარული, სთავაზობს მას დამხმარე საკვები ბაღის გარჩევა, ”უბრალო წლიური ხილისთვის, პომიდორი და კიტრი პატარა ნახევარ კასრში ან შემუშავებული ჭურჭელი შესანიშნავი დამატებაა წინა შესასვლელთან და ისინი იქ აიწევიან, სადაც მიიყვანთ”.
ანგელა ფასი, ლოს -ანჯელესის ბაღის დიზაინერი და მებაღეობის ცხოვრების სტილის ექსპერტი ედემი შედედებული, ამტკიცებს, რომ აწეული საწოლები არის ხილის მებაღეობის საიდუმლო. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დაამატოთ ჭურჭელი, ნერგები, რამდენიმე სასუქი და წყალი. არ არის მძიმე თხრა და სარეველების ამოღება. ”
4. მწვანილი
სურათი: KateMonkey, Flickr
პრინცის თქმით, სტრატეგიულად განლაგებული ბალახოვანი ბაღი არის ყველაფერი, რაც მოყვარულმა მზარეულმა უნდა დაამატოს არომატული ირონია ნებისმიერ კერძს, ”მცენარეების ბაღის გასწვრივ საფეხმავლო ბილიკი ან ქვის კედელი მიმზიდველია და სამზარეულოსთან უფრო ახლოს დაყენებული ხდის მოსახერხებელს, როგორც თქვენ საჭიროება. ”
სოტოლანო-კაინი ეთანხმება: ”მცენარეების დარგვა შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად საკვები პროდუქტებით მებაღეობისას. მრავალწლიანი მცენარეები, როგორიცაა ხახვი, ლიმონის თიამი და სალბი, ადვილია ლანდშაფტში შეყვანა. რეჰანი, ოხრახუში და როზმარინი შესანიშნავი დამატებაა საწოლში ან კონტეინერებში. ”
5. ბაღები
სურათი: elPadawan, ფლიკრი
რაფაელ ავილა, ბუნებრივი ჯანმრთელობის პროდუქტის ექსპერტი და Natural Organics- ის კვლევისა და განვითარების მენეჯერი, მხარს უჭერს საკვები, ჯანსაღ მებაღეობას მრავალ კულტურულ სისტემაში. ის განმარტავს, რომ პროცესი გაცილებით მარტივია, ვიდრე ჟღერს: „გაიზარდე მრავალი მცენარე ერთ ადგილას. ეს მშვენივრად მუშაობს გარეუბნულ და ურბანულ ბაღებში შეზღუდული სივრცით. დიდი მაგალითია "კენკროვანი ბაღი". ეს სისტემა იყენებს იმავე პატარა მიწის ნაკვეთს ყურძნის, მარწყვისა და მოცვის გასაშენებლად. ახალბედა მებაღესაც კი შეუძლია ააგოს ყურძნის უბრალო საყრდენი. ”
”Home Depot and Lowe's აკეთებენ წინასწარ აწყობილ ფიჭვის გემბანის მოაჯირებს რვა ფუტიანი სიგრძით. უბრალოდ განათავსეთ ერთი ან მეტი მოაჯირის ნაწილი ვერტიკალურად, ისე რომ იგი რვა ფუტის სიმაღლეზე დადგეს. თითოეული განყოფილება შეიძლება დაერთოს პოსტს ან არსებულ ღობეს (უნდა იყოს მყარი). მოაწყეთ (გაწვრთნეთ) ყურძენი, რომ გაიზარდოს თიხა, რეგულარულად მოაწყვეთ. ჩრდილში ბაზაზე trellis, მცენარეთა blueberries და მარწყვი. ამ სისტემის სილამაზე ის არის, რომ მებაღეს შეუძლია შეაგროვოს კენკრა მთელი ზაფხულის განმავლობაში და შემოდგომამდეც კი, ყურძნის ჯიშის მიხედვით. მარწყვი ყველაზე ადრე მზად იქნება, შემდეგ მოცვი და ბოლოს ყურძენი. სამივე კენკრა არის უაღრესად ჯანმრთელი, სავსე ანტიოქსიდანტებით და მდიდარია ვიტამინებით. ”
6. ბოსტნეული
სურათი: mwms1916, ფლიკრი
მრავალფეროვანი საკვები ბაღის დაგეგმვა შეიძლება დამღლლად ჟღერდეს, მაგრამ ბრაიან კრაცი ბუნებრივი ალტერნატივა, სრულიად ბუნებრივი მებაღეობის კომპანიას აქვს მარტივი გამოსავალი: პირველ რიგში დაეუფლეთ ბოსტნეულს. კრაცის ყველაზე მარტივი არჩევანი საშინაო ბოსტნეული მოიცავს მწვანე ლობიოს, ბოლოკს, ზაფხულის გოგრა და პომიდორს. ის განმარტავს: ”მწვანე ლობიო იზრდება თითქმის ნებისმიერ კლიმატში, აქვს ძალიან მცირე პრობლემები მავნებლებთან და მისი შეჭამა პირდაპირ ვაზისგან შეიძლება. რადიშები შესანიშნავი კულტურებია ცივ ტემპერატურაზე და ისინი საკმაოდ სწრაფად იზრდებიან - თქვენ არც გჭირდებათ სრული მზე. საზაფხულო გოგრა მშვენიერი მოსავალია ადვილად გამოსაყენებელი ბაღისთვის, რადგან ის სწრაფად იზრდება და გამუდმებით იძლევა ნაყოფს თქვენთვის. პომიდორი უკიდურესად პოპულარულია მიზეზის გამო - ისინი აწარმოებენ უამრავ ხილს და მათი მოყვანა საკმაოდ ადვილია. ”
ფასის მიხედვით, დამწყებებს შეუძლიათ აირჩიონ მალსახმობი, პირველ რიგში ნერგებით დაწყებული: „ბაღის ცენტრები წლის ამ დროს ატარებენ უამრავ ნერგს. მცირე გამონაკლისის გარდა, ბოსტნეულის ნერგების დარგვა დაზოგავს ბევრ დროს. ”
მეტი მებაღეობაზე
გააკეთეთ კოკედამა იაპონური ხავსიანი პლანტატორი
მებაღეობის ყველაზე მიმზიდველი რჩევები, რაც კი ოდესმე მოგეცემათ (ვიდეო)
10 გზა, რათა ძაღლები არ გაანადგურონ თქვენი ყვავილების საწოლი
