ჩვენ ვართ დაახლოებით 2 გრადუსი ჩრდილოეთით წლის აბსოლუტური საუკეთესო მომენტისგან: ტორტის სეზონის დაწყების! მისი ამოღება რომ შემეძლოს, დღეში სამჯერ ვჭამ ტორტს: ტორტი ლატე, ღვეზელი, ღვეზელი, ტორტი, შემწვარი ტორტი მორელისა და მწვანილის ფრიქეზით, დოფინოზის კარტოფილით და ტორტის სოუსით.
მიუხედავად იმისა, რომ მე ვეწინააღმდეგები ჩემს სურვილებს, რომ დარჩეს კარგი მაგალითი ჩემი შვილებისთვის და თავიდან ავიცილოთ ნაადრევი სიკვდილი, მე ვიპოვე მარტივი (და ჯანსაღი!) გატეხვა ჩემი ღვეზელის სურვილების დასაკმაყოფილებლად დღის ნებისმიერ საათში - ჯანსაღი დღიურის კლასიკური ღამის შვრიის გატეხვით და რაღაცის შექმნით დაარქვით "სმარტფიკის შერყევას" (ჩვეულებრივი ტორტის შერყევა არის რძიანი კოქტეილი, რომლის პიურეში არის დაფარული ტორტი, რომელიც ისეთივე გასაოცარი და სიკვდილსაწინააღმდეგოა, როგორც ეს ხმები).
მეტი:სტაფილოს ნამცხვრის კარაქი: საშემოდგომო სანელებელი, რომლის წაშლაც გსურთ, რომ ყველაფერზე დაალაგოთ
გასაღები წარმატებული საუზმის ჭკვიანური შერყევისკენ არის ის, რომ არ გახადოთ თქვენი ჩვეული სევდიანი, ღრძილოვანი შვრიის ფაფა, რომელსაც ცოტაოდენი ტორტის არომატი აქვს. ეს არის გლუვი, უგემრიელესი, ტორტის მსგავსი დელიკატესის შესაქმნელად, რომელიც შემთხვევით შეიცავს შვრიის ფქვილს. უფრო სქელია ვიდრე საუზმე, უფრო თხელი ვიდრე შვრიის ფინჯანი, ჭკვიანური კანკალი მოგცემთ ერთსა და იმავე გემოს რაც თქვენს საყვარელ შემოდგომის ღვეზელს დაუძლეველს ხდის, მაგრამ კარაქისა და ერთი კვირის რეკომენდებული შემწეობის გარეშე შაქარი.
Საუკეთესო ნაწილი? ეს ისეთი ადვილია, რეცეპტიც კი არ არის საჭირო, უბრალოდ ფორმულა.
შემადგენლობა:
- 1 ნაწილი უმი ფოლადზე დაჭრილი შვრია
- 1 ნაწილი ბაზა (სტაფილოს ნამცხვრის კარაქიდაკონსერვებული გოგრა, ვაშლის ფოთოლი და სხვ.)
- თხევადი 2 ნაწილი (მთლიანი რძე, ნუშის რძე, ვაშლის სიდრი და ა.
- დამატკბობელი და არომატიზატორი, გემოვნებით
მიმართულებები:
- თასში ან ქვევრში აურიეთ თქვენი ინგრედიენტები.
- გააჩერეთ მთელი ღამით მაცივარში.
- ჭამე დილით-და მომდევნო და მეორე თუ გააკეთე ზედმეტად დიდი პარტია.
მე მკაცრად გირჩევთ გამოიყენოთ ფოლადის მოჭრილი შვრია, რომელიც ხრაშუნა სიკეთის პატარა ნაგლეჯია. ისინი საუზმეზე ღვეზელს შეარყევს, თითქოს მასში დამსხვრეული შვრიის ნამცხვრის ქერქია. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრტყელი ნაგლინი შვრია, მაგრამ შემდეგ მას ექნება ჩვეულებრივი შებოლილი შვრიის გემო და უფრო რთული იქნება იმის წარმოდგენა, რომ თქვენ თხევად ტორტს დალევთ.
ამ სქემის გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი პორცია ან უზარმაზარი ქილა, რომ გაძლოთ მთელი კვირა. აქ მოცემულია რამდენიმე შესაძლო კომბინაცია:
- ვაშლის ღვეზელი: შვრია + ვაშლის წვნიანი + მთელი რძე + ყავისფერი შაქარი + ტორტი სანელებელი
- ტკბილი კარტოფილის ტორტი: შვრია + დაფქული ტკბილი კარტოფილი + ფორთოხლის წვენი + მელას + ჯანჯაფილი
შეგიძლიათ კიდევ უფრო გაგიჟდეთ და დაიწყოთ საგნების შერევა და შერწყმა იმავე სვეტში, როგორიც არის საუცხოო საუზმის რენეგატი თქვენ!
- გოგრა რეიტინგი ტორტი: შვრია + ნახევარი რიკოტა/ნახევარი გოგრა + მთელი რძე + ნეკერჩხლის სიროფი + ტორტი სანელებელი
- სტაფილოს ნამცხვრის შერყევა: შვრია + სტაფილოს კარაქი + ნახევარი ვაშლის სიდრი/ნახევარი ნუშის რძე + ყავისფერი შაქარი + დაჭრილი თხილი + სანელებლები
გაქვთ კომბინაცია, რომელიც გიყვართ ან იდეები შესანიშნავი კომბინაციებისთვის, რომლებიც ჩვენ არ გვიფიქრია? შეგვატყობინეთ კომენტარებში!
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
