რა უნდა გაირკვეს საქორწილო კვების უახლესი ტენდენციები? SheKnows- მა სთხოვა დარგის ექსპერტს უპასუხა კითხვებს, რომლებიც ჩვენ მივიღეთ შეშფოთებული მომავალი პატარძლის SheKnows– ისგან.
ბონი გლასკო, სპეციალური ღონისძიებების უფროსი დირექტორი პატინას რესტორნების ჯგუფი, საკმარისად კეთილი იყო
გაგიზიაროთ საქორწინო რჩევები და ტენდენციები.
Q: როგორია მიმდინარე ტენდენციები საქორწილო საკვებსა და სასმელებში წელს?
პასუხი: ტენდენცია იმაში მდგომარეობს, რომ წყვილებმა თავი აარიდონ საფირმო კოქტეილებს და მიირთვან ხარისხიანი ღვინოები და შამპანური, ან ღვინო, რომელსაც მათთვის განსაკუთრებული პირადი მნიშვნელობა აქვს. მაგალითად,
პატარძალმა და პატარძალმა იციან, რომ მათი სტუმრების პალიტრა შეიძლება იყოს უფრო დახვეწილი, ვიდრე "სახლის ღვინო", ამიტომ ისინი საკვების დეგუსტაციის გარდა ითხოვენ ღვინის დეგუსტაციას. ისინი კრეფენ წითელ ღვინოს და ა
თეთრი ღვინო, რომელიც ხაზს უსვამს მათ საკვების არჩევანს.
მე ასევე ველოდები ღვინოების ტენდენციას, რომლებსაც აქვთ პირადი მნიშვნელობა, რადგან უფრო და უფრო მეტი წყვილი მოგზაურობს კალიფორნიის ღვინის რეგიონებში, როგორიცაა ნაპა, სონომა და სანტა ბარბარა. თუ პატარძალი და საქმრო ჩავარდნენ
უყვართ შაბათ -კვირას მოგზაურობა, ან დაინიშნენ ღვინის ქარხანაში, მაშინ ძალიან პირადი და განსაკუთრებულია იმ ღვინის მირთმევა მათ ქორწილში.
კითხვა: რისი გაკეთება შეუძლიათ პატარძლებს საქორწინო კვებასთან დაკავშირებით, რომ დარჩნენ ბიუჯეტში, ხარისხის შეწირვის გარეშე?
პასუხი: ეს ყველაზე დიდი რჩევა შემიძლია მივცე წყვილებს არის დაქორწინება პარასკევს ან კვირას ღამით. ეს მხოლოდ მიწოდებისა და მოთხოვნის უბრალო ფაქტია, რომ შაბათის ღამე უფრო ძვირია
მაღალი მოთხოვნის გამო.
ადგილებს შეუძლიათ მოლაპარაკება და დამატებული ღირებულების შეთავაზება პარასკევს ან კვირას, მაგალითად, ღვინოზე უკეთესი ფასის მისაღებად, ან შესთავაზებენ დოუვრებს მცირე ან დამატებითი ღირებულების გარეშე. მეც დიდი მწამს ამის
გქონდეთ სრულად მომარაგებული ბარი ქორწილში (უბრალოდ ასე კლასიკურია!), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კარგი ლიქიორი ხარჯების დასაზოგად და შემდეგ გქონდეთ 1 ან 2 ხელით შერჩეული პრემიუმ ლიქიორი, რომელიც თქვენი წარმომადგენელია
გემოვნება აქვს წყვილს.
რესტავრატორი ნიკ ვალენტისა და ცნობილი შეფ იოახიმ სპლიჩალის ერთობლივი საწარმო, Patina Restaurant Group და Patina Catering გთავაზობთ საოცარ სამზარეულოს, გამორჩეულ მომსახურებას და დაუჯერებელს
ადგილები, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი ქორწილის აღნიშვნაში. ეწვიეთ patinawedding.com რომ გაიგოთ მეტი მათ შესახებ
მომსახურება.
