ჩვენ ყველას გვისწავლიათ ჩვენი ოჯახების სახლში მომზადებული კერძების მნიშვნელობის შესახებ. მაგრამ ამის გაკეთება ძნელი იქნება, როდესაც სახლიდან გადიხარ დილის 8 საათამდე და ბრუნდები საღამოს 5 საათის შემდეგ. იმ მართლაც მშფოთვარე დღეებისთვის, ნელი გაზქურა თქვენი ახალი საუკეთესო მეგობარია.
იმის ნაცვლად, რომ საჭმელი სწრაფად ადუღდეს ან გამოწვა, ნელი გაზქურა ან ჭურჭელი ინარჩუნებს დაბალ ტემპერატურას უფრო დიდი ხნის განმავლობაში. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ დილით შეაერთოთ ვახშამი და დატოვოთ ის მთელი დღის განმავლობაში. თანამედროვე ნელ გაზქურებს გააჩნიათ მრავალფეროვანი პარამეტრები, რათა შეესაბამებოდეს დროის ნებისმიერ შეზღუდვას, რომელთანაც მუშაობთ. და როდესაც საბოლოოდ ბრუნდებით სახლში, ეს მხოლოდ თქვენი შემოქმედების თეფშზე გადმოტანა და ჯარისკაცების მაგიდასთან გამოძახებაა. ვახშამი წუთებში!
ოჯახური კვების დროს
ნელი გაზქურები, ალბათ, ყველაზე მეტად ცნობილია სუპებითა და ხარშვით. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ ჩაყაროთ ნებისმიერი ხორცი და ბოსტნეული სანელებლებით და ბულიონით, რათა შექმნათ უნიკალური კერძი. ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელსაც ვადა ამოეწურება ან ხორცი, რომელიც საყინულეში დიდი ხანია იჯდა, ადვილად შეიძლება ჩაირთოს ჭურჭელში. ტენიანობა და ხანგრძლივი მომზადების დრო აწარმოებს ნაზ ხორცს და არომატულ ბოსტნეულს. მაგრამ თუ თქვენ გირჩევნიათ მცირეოდენი მითითებები, როდესაც საქმე ეხება თქვენს ჭურჭლის მომზადებას, დაიწყეთ უგემრიელესი ჩილით, რომელიც თქვენ და თქვენს ოჯახს ნამდვილად მოგეწონებათ.
თუ თქვენ ხართ კარგი ძველებური ხორცისა და კარტოფილის მზარეული, ეს შეიძლება იყოს დამღლელი, როდესაც სახლში მიხვალთ, რომ მოამზადოთ არა მხოლოდ ცილის ნაწილი, არამედ მხარეებიც. ხორცის, კარტოფილის და რამდენიმე ბოსტნეულის მიღება შეიძლება გაცილებით შრომატევადი იყოს ვიდრე თქვენ გგონიათ. გაადვილეთ საქმე ნელა გაზქურის შემწვარი საშუალებით. უბრალოდ ჩადეთ ყველაფერი ქვაბში დილით (ან წინა ღამით და შეინახეთ მაცივარში) და შემდეგ დააყენეთ საზ, სანამ დღის განმავლობაში ხართ. ტკბილი და წვნიანი კერძისთვის, სცადეთ ა curry ღორის შემწვარი ალუბლის ფორთოხლის სოუსით.
თუ თქვენ გაქვთ სადილის ცოტა მეტი სანელებელი, ნელი გაზქურა შესანიშნავია მრავალი საერთაშორისო კერძისთვის, როგორიცაა რიზოტო ან ესპანური ბრინჯი. ჭურჭელი საშუალებას აძლევს ყველა ინგრედიენტს ნელ-ნელა მოხარშოს ერთად, ასე რომ არომატები მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს. კარგი დასაწყებად, აურიეთ ქოთანი ჯამბალაია. უბრალოდ იზრუნეთ მოსამზადებელ საფეხურზე წინასწარ და შეინახეთ ინგრედიენტები მაცივარში, სანამ არ იქნებით მზად ნელ გაზქურაში შესაერთებლად.
წვეულებისათვის
ნელი გაზქურები ასევე შესანიშნავია როდესაც თქვენ ამზადებთ სხვადასხვა კერძებს წვეულების სტუმრებისთვის და უბრალოდ არ გაქვთ საკმარისი ღუმელის თაროები და ღუმელის ელემენტები. ასეთ შემთხვევაში, თქვენი ნელი გაზქურა ნამდვილად გამოდგება. იფიქრეთ იმაზე, რომ საჭმლის საჭმლის ნაწილი თქვენს ნელ გაზქურაში გაკეთდეს ფრანგული ხახვის სუპი. თქვენ შეგიძლიათ გაასწოროთ ის დილით ადრე და დაივიწყოთ ის სანამ მუშაობთ თქვენს წინასა და ცხენოსნობაზე.
Დესერტისთვის
ნელი გაზქურები არ არის მხოლოდ სადილისთვის. ხომ არ გინდოდათ ოჯახისთვის გაგეკეთებინათ ლამაზი ხელნაკეთი დესერტი, მაგრამ, როგორც ჩანს, არასოდეს მიხვედით? ისე, ა მაყვლის მეკობრე შეიძლება იყოს გზა დაუბრუნდეს გზას.
რაც არ უნდა გადაწყვიტოთ გამოიყენოთ ნელი გაზქურა, მას შემდეგ რაც გაარკვევთ, დარწმუნებული იქნებით, რომ გაცილებით ადვილი იქნება საჭმლის მიღება სუფრაზე, თუნდაც ყველაზე დატვირთულ დღეებში.
უფრო ნელი გაზქურის რეცეპტები
ისევე როგორც ატმის მეკობრე
დაბალი ნახშირწყლების ნელი გაზქურის რეცეპტები
ონლაინ თამაში Crock Pot Tacos
