არაფერია უფრო "დატოვე თახვისთვის", ვიდრე სრული საუზმე ძეხვით, ბლინები, ათქვეფილი კვერცხი და ფორთოხლის წვენი, მაგრამ დღევანდელი დედამისისთვის, ყოველდღიური რესტორნის სტილის საუზმე გამორიცხულია მიღწევა. ჩვენ ვესაუბრეთ სამ დაკავებულ დედას იმის შესახებ, თუ რა საუზმის ტრადიციები გადასცეს მათ საკუთარ ოჯახს თაობებში და კიდევ რომელი დატოვეს მათ უკან.
შენარჩუნება მარტივი
დედა ყოველთვის დაკავებული იყო, მაგრამ დღეს ბევრი დედა აგრძელებს სრულ განაკვეთზე მუშაობას ოჯახისა და ურთიერთობების ბალანსირების დროს. მარტივი, ჯანსაღი, გულიანი საუზმე ყოველთვის იყო გასავლელი და რობინ კრამერი, "დედა ბლოგის" მწერალი pinkdryerlint.blogspot.com თანახმაა ის ზოგავს ვაფლის და კვერცხის დიდ საუზმეს შაბათ -კვირას.
”როდესაც გავიზარდე, მე არასოდეს მქონია საუზმის განსხვავებული ტრადიციები - მარცვლეულის თასი, რძის წვეთი, კოვზი და ხუთი წუთის განმავლობაში ჩვენ ავდექით და გავეშურეთ. ჩვენ ახლაც იგივე ვართ ჩვენს ოჯახში. ”- რობინ კრამერი
ცოტა ეთნიკური ნიჭი
ამერიკელები წარმოიშვებიან ყველა განსხვავებული კულტურისა და წარმომავლობისგან, რაც უფრო ამარტივებს საუზმის საუზმეზე უნიკალური არომატის და გემოვნების დამატებას. თუმცა, როდესაც საუზმეზე ვფიქრობთ, ძალიან სპეციფიკური სურათები გონებაში მოდის. სტეფანია პომპონი ბატლერი, სხვაგვარად ცნობილი CityMama, უყვარს აზიური, ჰავაის და იტალიური წარმოშობის ამერიკული ტრადიციების შერევა.
”მე გავიზარდე ჰავაიზე კორეელ-ამერიკელ დედასთან და იტალიელ მამასთან, ამიტომ მაქვს საუზმის რამდენიმე ტრადიცია, რომელიც ნამდვილად უნიკალურია ჩემი აღზრდისთვის. პირველი ის არის, რომ ჩემი შვილების საყვარელი საუზმე არის ჰავაის ძირითადი კერძი, რომელსაც ადგილობრივები მოიხსენიებენ როგორც "შოიუ, კვერცხი და ბრინჯი". თქვენ აიღებთ ცხელი ბრინჯის თასს, ზემოდან მოაყარეთ მზიანი კვერცხი და დაასხით ცოტაოდენი სოიოს სოუსი (ან ხელთაა სოუსით) ყველა გახეხეთ კოვზით და გადაყლაპეთ “. - სტეფანია პომპონი ბატლერი
კლასიკური ინდულგენციები
იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ და თქვენს შვილებს გექნებათ ჯანსაღი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საუზმე ყოველდღე, მაგრამ დროდადრო, გასართობად სასიამოვნოა. მიშელ ლეინი, a.k.a. საიდუმლო აგენტი დედა, იზიარებს საყვარელ საუზმეს ინდულგენციის მოგონებას, რომელიც მან გადასცა საკუთარ შვილებს - ნუტელას და სადღეგრძელოს.
”მახსოვს, ფორტ -ერიში, ონტარიოში, ბუფალოდან, ნიუ -იორკში, დედაჩემთან და ბებიასთან ერთად წავედი ამ პატარა იტალიური საცხობიდან კრემისებური სიკეთის ქილებში. მე მახსოვს ის მინის ქილები, რომლითაც ის შემოვიდა, რადგან მამაჩემი მათ ინახავდა თხილი, ჭანჭიკები, საყელურები, ლურსმნები და ხრახნები. ახლა, როგორც ოთხი შვილის დედა, ვყიდულობ ნუტელა მათთვის თვეში ერთხელ. მათ უყვართ ეს და მე მიყვარს მათი ჭამის ყურება, რადგან ეს ჩვეულებრივ აჩენს შოკოლადის სადღეგრძელოს მათ ლოყებზე - შესანიშნავი ფოტო შესაძლებლობა! ”- მიშელ ლეინი
ბავშვებისთვის უფრო შესაფერისი კვების იდეები
სწრაფი და ჯანსაღი საუზმის ხილის რეცეპტები
5 საუზმე რეცეპტი დედასაც და ბავშვებსაც მოეწონებათ
10 რჩევა, თუ როგორ უნდა მიიყვანოთ ბავშვები სამზარეულოში
