პიცა საუზმეზე: 3 გემრიელი რეცეპტი - SheKnows

შეცვალეთ თქვენი რუტინა: მიირთვით პიცა საუზმეზე! ეს არომატული რეცეპტები შეიცავს ცილებს, მთელ მარცვლეულს და ხილს ან ბოსტნეულს, რომ დღის უმნიშვნელოვანესი კვება იმ საკვებით იმკურნალოს, რაც იმსახურებს.

დაკავშირებული ამბავი. პადმა ლაქშმის კენკროვანი ტორტი ორმაგდება როგორც ტკბილი და გემრიელი საუზმე

თქვენ ალბათ ადრე საუზმობდით სადილად, მაგრამ ოდესმე გქონდათ საუზმე? მე არ ვგულისხმობ წუხანდელი ნარჩენების ჭამას, არამედ დილის საკვების მიღებას, რომელიც ტრადიციულად გადავიდა შუადღისას და საღამოს ტარიფზე. დილით პიცის საწვავი შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ ეს ვარიაციები უფრო მსუბუქია ვიდრე თქვენი ტიპიური ყველი, სოუსი და ხორცის ვერსია, მაგრამ ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი. მთელი ხორბლის პიცის ცომის ერთი პარტია ქმნის ექვს პიცას, ამიტომ სცადეთ სამივე კომბინაცია მთელი კვირის განმავლობაში!

პიცის ცომი

აკეთებს 6 პიცას

ეს ხორბლის ცომი იშლება და იწვება ღუმელში-იდეალური ტექსტურული კონტრასტი საუზმის პიცის ტოპინგისგან. ბონუსი: ინახება დღეობით მაცივარში და კვირები საყინულეში. გამოცხობამდე ცომი ოთახის ტემპერატურაზე მიიყვანეთ.

შემადგენლობა:

• 1 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი გამოყენება
• 1 ჭიქა ძალიან თბილი წყალი (წყალი არ უნდა იყოს ისეთი ცხელი, რომ თითს ვერ დაიჭერ მასში.)
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 3 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი, გაყოფილი გამოყენება, პლუს მეტი დასაშლელად

მიმართულებები:

1. დიდ თასში დაამატეთ საფუარი, თაფლი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ წყალი და დატოვეთ ნარევი 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში საფუარის გასააქტიურებლად, რომელმაც უნდა დაიწყოს ქაფი ან ბუშტუკები.
2. მოაყარეთ მარილი გააქტიურებულ საფუარს და აურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი. დაიწყეთ მეტი ფქვილის დამატება - შეიძლება დაგჭირდეთ ხელების გამოყენებაზე გადასვლა - 1/4 ჭიქა ერთდროულად, სანამ ცომი არ გახდება მყარი, მაგრამ მაინც ოდნავ წებოვანი. შეიძლება არ დაგჭირდეთ მთელი ფქვილის გამოყენება. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში.
3. დიდ თასში დაამატეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და გადააფარეთ ქვედა და გვერდები. დაამატეთ პიცის ცომი, დააფარეთ და გააჩერეთ სანამ არ გაორმაგდება, დაახლოებით 1-1/2 საათი.

კვერცხისა და მწვანილის პიცა

ემსახურება 1

კვერცხისა და სადღეგრძელოს მსგავსად, მაგრამ უკეთესად, ეს პიცა აერთიანებს ხრაშუნა ქერქს წვეთოვან კვერცხთან და მუსკატის კაკლის კოცნით ისპანახს.

შემადგენლობა:

• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჭიქა თავისუფლად შეფუთული ბავშვის ისპანახი
• ცოტაოდენი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
• 1/6 პიცის ცომის რეცეპტი, ზემოთ
• 1 დიდი კვერცხი
• მწიკვი მარილი
• მწიკვი წიწაკა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე F. საშუალო ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ რაც ზეთი ცხელდება, დაუმატეთ ისპანახი და მუსკატის კაკალი და მოშუშეთ სანამ არ გახდება მწვანე და გახრწნილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით.
2. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ პიცის ცომი დაახლოებით 1/8 ინჩის სისქემდე. მოათავსეთ პიცა პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 3 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ მოხარშული ისპანახი, შექმენით ბუდე პიცის შუაგულში კვერცხისთვის. გატეხეთ კვერცხი პიცის ცენტრში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დააბრუნეთ პიცა ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ კვერცხი არ გახდება მყარი და გული გაწითლდება, დაახლოებით 8 წუთი. ალტერნატიულად, მყარი yolk, bake დაახლოებით 11 წუთის განმავლობაში.

ანანასის საუზმე პიცა

ემსახურება 1

საუზმეზე მიიღეთ ლორი და ანანასის პიცა! ნაღების და ოდნავ მარილიანი ხაჭო მშვენივრად ერწყმის ტკბილ ანანასს და პიკანტურ, მაგრამ ხრაშუნა პიცის ქერქს.

შემადგენლობა:

• 1/6 პიცის ცომის რეცეპტი, ზემოთ
• 1/2 ჭიქა ხაჭო
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ანანასი

მიმართულებები:

გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე F. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ პიცის ცომი დაახლოებით 1/8 ინჩის სისქემდე. მოათავსეთ პიცა პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 8 დან 10 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ რაც გაგრილდება საკმარისი, გაანაწილეთ ხაჭო პიცის ქერქზე და მოაყარეთ ანანასი.

ხმელთაშუა ზღვის პიცა

ემსახურება 1

ჩიჩხი ცვლის კვერცხს ცილისთვის და პომიდორი და ოხრახუში ავსებენ ფორთოხლის წვენს ვიტამინი C ამ ხმელთაშუაზღვის პიცას. წვნიანი პომიდორი, ნაღების ნეშომპალა და ხრაშუნა შემწვარი წიწიბურა ხდის მას გემრიელ და ტექსტურულად ამაღელვებელს.

შემადგენლობა:

• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჭიქა მოხარშული ბარდა
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/6 პიცის ცომის რეცეპტი, ზემოთ
• 1/4 ჭიქა ჰუმუსი (მაღაზიაში ნაყიდი ან საკუთარი ხელით დამზადებული)
• 1/4 ჭიქა ყურძნის პომიდორი, განახევრებული
• 2 სუფრის კოვზი უხეშად დაჭრილი ოხრახუშის ფოთლები

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე F. განათავსეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ რაც ზეთი გაცხელდება, ტაფაში ჩავყაროთ ჩიჩილაკი, კამა და მარილი და შევწვათ, ხშირად ვურიოთ, სანამ ბარდა არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით.
2. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ პიცის ცომი დაახლოებით 1/8 ინჩის სისქემდე. მოათავსეთ პიცა პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 8 დან 10 წუთის განმავლობაში.
3. მას შემდეგ რაც პიცის ქერქი საკმარისად გაგრილდება, გაანაწილეთ ჰუმუსი თანაბრად და მოაყარეთ შემწვარი ბარდა, პომიდორი და ოხრახუში.

უფრო არატრადიციული პიცები

ჯანსაღი კბილები: კინოას პიცის ნაკბენები
უხორცო ორშაბათი: ყაბაყის ლენტები და ქიშმიშის პიცა
როგორ მოვამზადოთ თავდაყირა პიცა