კასეროლები ყოველთვის სადილია ჩემი ოჯახისთვის. ისინი ჩემთვის სრულყოფილები არიან, რადგან შემიძლია სწრაფად ავუწიო ისინი და ასევე შევიძინო ბოსტნეული შიგნით ამომრჩეველი მჭამელებისათვის.
ეს კასეროლი იყენებს ახალ ბროკოლს, მოხარშულ ყავისფერ ბრინჯს და ხელნაკეთი ყველის სოუსს, რომელიც ნამდვილად ეხმარება კერძი დარჩეს კრემისებრი და მდიდარი. გაითვალისწინეთ, რომ სოუსში არაჟნის ნაცვლად ბერძნული იოგურტი გამოვიყენე. სიმართლე გითხრათ, მე ძალიან იშვიათად ვიყენებ არაჟანს და თითქმის ყოველთვის ვიყენებ უბრალო ბერძნულ იოგურტს. ის ამატებს უამრავ კრემისებრიობას კალორიების გარეშე და ამ რეცეპტს აძლევს დამატებით ცილას.
ბროკოლი, ჩედარი და ყავისფერი ბრინჯი აცხვეთ ბისკვიტის ქერქის რეცეპტით
ეს უბრალო, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კასეროლი არის მარტივი საოჯახო კვება დატვირთული სამუშაო კვირისთვის. მოამზადეთ ეს კასეროლი დროზე ადრე და ჩადეთ ღუმელში, სანამ სადილი შემოვა.
ემსახურება 6
მომზადების დრო: 20 წუთი | გამოცხობის დრო: 25 წუთი | უმოქმედო დრო: 5 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი
შემადგენლობა:
ყველის სოუსისთვის
- 1 ხახვი, დაფქული
- 1 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი ან არაჟანი
- 1 ჭიქა უცხიმო რძე
- 1 ჭიქა გახეხილი მკვეთრი ჩედარის ყველი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
კასეროლისთვის
- 1 პატარა თავი ბროკოლი, წვრილად დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 3 ჭიქა მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი
ბისკვიტის ტოპინგისთვის
- 1-1/2 ჭიქა ბისკვიტის ნაზავი
- 1/2 ნაღები
- ოხრახუში, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე და დაასხით საშუალო ზომის კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით.
- საშუალო ცეცხლზე დადგით ქვაბში, დაუმატეთ ხახვი, ხახვი და კარაქი და მოხარშეთ სანამ ხახვი და ხახვი არ გახდება რბილი, დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში.
- ავთქვიფოთ ფქვილი და ვურიოთ სანამ არ შეიწოვს მთელ კარაქს. დაამატეთ ბერძნული იოგურტი (ან არაჟანი), აურიეთ სანამ იოგურტი და ფქვილი კარგად არ ჩაირთვება.
- ბოლოს დაამატეთ რძე და გახეხილი ყველი, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსი არ შესქელდება.
- დაამატეთ ბროკოლი და მოხარშული ბრინჯი, კარგად აურიეთ. ჩაასხით ნარევი ქვაბში და დატოვეთ.
- შერევით თასში აურიეთ ბისკვიტის ნაზავი და პეპელა. კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება სქელი ცომი და გადმოდგით ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
- გააფართოვოს ცომი დაახლოებით 1/2 დუიმი სისქის. ბისკვიტის საჭრელით, ცომიდან ამოიღეთ სასურველი ზომის ორცხობილა.
- ზემოდან მოაყარეთ ბისკვიტი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილა არ გახდება ოქროსფერი.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ კასეროლი 5 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ გააფორმეთ ახალი ოხრახუში, შემდეგ ჩაასხით ქვაბში სუფრის ჯამებში ან თეფშებში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
უფრო მარტივი კასეროლის რეცეპტები
სამხრეთ -დასავლეთის კიონა აცხობენ
Buffalo ქათმის tater tot casserole
იტალიური ქათმის ზოლის კასეროლი
