კუსკუსი და ბროკოლი ქათმის კასეროლი გარდაქმნის მხარეს მთავარ კერძად - SheKnows

Გამარჯობა გამარჯობა! ლორენი აქ LaurenKelp.com– დან და ჩვენ დღეს ვამზადებთ რაღაც გემრიელს!

თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, თქვენ აფასებთ უგემრიელეს კერძს, რომლის მომზადებას არც ერთი ტონა დრო არ სჭირდება. თქვენი დრო ძვირფასია და ხანდახან გინდათ გაატაროთ სამზარეულოს გარეთ, მაგრამ ასევე არ გსურთ თქვენი ჩვევების მსხვერპლშეწირვა - მე მთლიანად მესმის.

ამიტომაც ვაკეთებთ ამ მარტივ, სასიამოვნო, გემრიელ კუსკუსს. გავიდა ის დრო, როდესაც ბრინჯი მხოლოდ გვერდითი კერძი იყო! აქ ჩვენ მივიღეთ ყველაზე გასაოცარი კუსკუსი RiceSelect– დან, რომელიც იღებს ცოტა წყალს და რამდენიმე წუთს და ყოველთვის გამოდის სრულყოფილად. არ არის გამყარებული ტაფაზე, არეულობაზე და ნამდვილად არ არის ნარჩენები!

ჩემი საყვარელი რამ ამ ქვაბში არის ის, რომ ის ყოველთვის ტონას აკეთებს. გყავთ თუ არა მეგობრები, მოგიწევთ ჭურჭლის ჩამოტანა ან უბრალოდ კარგი მარცხენა სურვილები, ეს ბიჭი სრულიად თქვენთვისაა. ასე რომ, დამშვიდდით, გადაახვიეთ ქვემოთ და დავიწყოთ!

პირველი, მოდით ვისაუბროთ ინგრედიენტებზე! ამ რეცეპტში სამი განსხვავებული კომპონენტია - ბროკოლის პესტო, ქათამი და თავად ქვაბი. ჯერ ბროკოლის პესტო!

კუსკუსი და ბროკოლი ქათმის კასეროლი

შემადგენლობა:

ბროკოლის პესტოსთვის:

• ბროკოლის 1 დიდი თავი, დაჭრილი პატარა ყვავილებად და ღეროებად
• 3 საშუალო კბილი ნიორი, გახეხილი
• 2/3 ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი ნუში
• 1/3 ჭიქა მექსიკური გახეხილი ყველი
• 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი (1 დიდი ლიმონი ჩვეულებრივ მუშაობს)
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჭიქა რიკოტას ყველი

რჩევა: კუსკუსი არის კერძის საფუძველი, ასე რომ არ დაგავიწყდეთ დაამატოთ RiceSelect^® კუსკუსი თქვენი საყიდლების სიაში!

ქათმისთვის

• 1 კილოგრამი ქათმის მკერდი, ძვლების გარეშე, დაჭრილი კუბებად
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

კასეროლის ტოპინგებისთვის:

• 1/2 ჭიქა საყვარელი სალსა
• 1/2 ჭიქა მექსიკური გახეხილი ყველი

ასე რომ, თქვენ მიიღეთ თქვენი ინგრედიენტები და ახლა დროა დაიწყოთ. როგორც უკვე აღვნიშნე, კერძი სამი ნაწილია, პირველი არის უგემრიელესი ბროკოლის პესტო!

მიმართულებები:

ბროკოლის პესტოსთვის:

1. პირველ რიგში, გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F– ზე და შეზეთეთ 13 x 9 დიუმიანი საცხობი კერძი (ჩვენ გამოვიყენეთ Le Creuset ქვის ნაწარმი).
2. გაწმინდეთ ბროკოლი 3/4 ჭიქა წყალში ჩაასხით დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ ბროკოლი, როდესაც წყალი მზად არის და დაამატეთ ცოტა მარილი. დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 1 წუთი.
3. როდესაც თქვენი ბროკოლის ქრონომეტრი გამორთულია, დაუყოვნებლივ დაასხით ბროკოლი საწურში და დაასხით ცივი წყალი ბროკოლზე. ეს აჩერებს ყვავილების მომზადებას. გავუშვათ და გადავდოთ.
4. პესტოს დროა! გამოიყენეთ კვების პროცესორი ან Vitamix და დაამატეთ ორი ჭიქა მოხარშული ბროკოლი, 3 კბილი ნიორი, 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუში, გახეხილი ყველი, მარილი და ლიმონის წვენი. ჩართეთ ის "პულსი" და დაასხით ზეითუნის ზეთი და რიკოტა. პულსი სანამ პესტო არ გახდება გლუვი.
5. აიღეთ დარჩენილი ბროკოლი და დაამატეთ პესტო დიდ თასში და დატოვეთ

Ფანტასტიკური! თქვენ დაიპყრეთ პესტო და გემრიელი არ არის?! შემდეგი, კუსკუსი და ქათამი. მე ყოველთვის გირჩევთ RiceSelect ამ კერძისთვის, რადგან ინსტრუქციის შესრულება ძალიან ადვილია და მარცვლეული ყოველთვის მშვენივრად გამოდის. რაც შეეხება ქათამს, თუ თქვენ გაქვთ ქათმის მომზადების საყვარელი გზა, მოგერიდებათ მისი გამოყენება. ქათამი გამომცხვარია ქვაბში, მაგრამ ეს უბრალოდ ეხმარება მის დაწყებას.

კუსკუსისა და ქათმისთვის

1. მოამზადეთ თქვენი RiceSelect^® კუსკუსი უკანა ინსტრუქციის მიხედვით და დაამატეთ ბროკოლისა და პესტოს თასში.
2. გამოიყენეთ იგივე ქვაბი, რომელსაც იყენებდით ბროკოლისა და კუსკუსის დასამზადებლად და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და კუბიკებად დაჭრილი ქათამი.
3. ხარშეთ სანამ მხარე არ გაწითლდება (3 -დან 4 წუთის განმავლობაში) და გადააბრუნეთ.
4. მას შემდეგ, რაც ქათამი გაწითლდება, ამოიღეთ გაზქურიდან და დაამატეთ ბროკოლი, პესტო, კუსკუსი.

ჰორაი! თქვენ გააკეთეთ ნაწილები და ახლა დროა გავაერთიანოთ და გამოვაცხოთ…

კასეროლისთვის:

1. ჩაასხით შინაარსი საცხობ ფორმაში, თანაბრად გადაანაწილეთ და მოაყარეთ სალსა და 1/2 ჭიქა ყველი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში (ან სანამ კასეროლის შუა ნაწილი არ გახდება ცხელი).
2. ამოიღეთ, გააჩერეთ ერთი ან ორი წუთი და მიირთვით სალსა დამატებით მხარესთან ერთად!

მარტივი, სასიამოვნო და სუპერ გემრიელი! ახლა თქვენ გაქვთ უგემრიელესი კვება და თავისუფალი დრო. გააკეთე და გიყვარს? დარწმუნდით, რომ შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. ბედნიერი ჭამა!

*რეცეპტი ადაპტირებული ჯანსაღი ცხოვრებისთვის ჩემთვის

ეს პოსტი არის RiceSelect– ის დაფინანსებული თანამშრომლობის ნაწილი^® და SheKnows