ეს ვეგეტარიანული აფრიკული ღუმელი სავსეა სხვადასხვა ტექსტურით და არომატით, რაც მას გულთბილ და უნიკალურს ხდის. თუ არ იცნობთ აფრიკულ ტარიფს, სანელებლები შეიძლება არაქისის წყალობით ტაილანდურ ან ინდურ კარის მოგაგონოთ კარაქისა და ქოქოსის რძის კომბინაცია, მაგრამ პომიდორი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, კუმინი და ტკბილი კარტოფილი ამ კერძს განსაკუთრებულს ხდის სამზარეულო
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
მეტი:მიირთვით თქვენი გრძნობები ამ ნელი გაზქურის კომფორტული საკვებით
ნელი გაზქურა აქ მართლაც მნიშვნელოვანია, რადგან ის ეხმარება ყველა არომატის შერწყმას ერთად მდიდარ, ხავერდოვან დასრულებაში. ის ოდნავ ცხარეა, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ბევრი ბრინჯი მოამზადეთ, რომ შეამციროთ სითბო და დაამატოთ ზედმეტი ნახშირწყლები კერძს.
მეტი:ნელი გაზქურის კვირა: 5-ინგრედიენტიანი (ან ნაკლები!) რეცეპტები, რომლებიც სადილს აადვილებს
ნელი გაზქურის აფრიკული არაქისის ჩაშუშვის რეცეპტი
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- 3-4 ნივრის კბილი
- 1 ჭიქა თავისუფლად შეფუთული ახალი ქინძის ფოთლები და ღეროები
- 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
- 2 დუიმი ან ცოტაოდენი ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი
- 2 დიდი კოვზი არაქისის კარაქი (კრემისებრი ან სქელი, მე გამოვიყენე კრემისებრი)
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა (კაიენი)
- 1 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი (ღია ყავისფერიც კარგია)
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- ახალი დაფქული წიწაკა
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება ჩაწეროთ ქოქოსის რძე
- 2 კარგი ზომის ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 1 დიდი ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
- 1 დიდი წითელი წიწაკა, ან 2 პატარა, დაჭრილი
- 1 (15 - 19 უნცია) შეიძლება გარბანცო ლობიო, გაირეცხოს და დაიწიოს
მიმართულებები:
- ბლენდერში ან კვების პროცესორში დაამატეთ ნივრის კბილი, კილანტრო, ჯანჯაფილი, პომიდორი, არაქისის კარაქი, კამა, დარიჩინი, დაფქული წითელი წიწაკა და კარის ფხვნილი. აურიეთ სანამ ყველაფერი ლამაზად გახდება. ის გამოიყურება ძალიან სქელი და პასტიანი.
- ნელ გაზქურაში დაამატეთ გარბანცოს ლობიო, დაჭრილი ხახვი, წითელი ბულგარული წიწაკა და ტკბილი კარტოფილი. დაამატეთ არაქისის სოუსის ნარევი, ყავისფერი შაქარი და ქოქოსის რძე და ნაზად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდეს.
- ჩართეთ ნელი გაზქურა დაბალ დონეზე და მოხარშეთ ექვსიდან რვა საათის განმავლობაში მიირთვით ბრინჯთან ერთად და მოაყარეთ ახალი ცილანტრო და დაჭრილი მწვანე ხახვი.