კრაბის ნამცხვრები შეიძლება იყოს გემრიელი მადა ან მსუბუქი სადილი. თუ თქვენ გეგმავთ საზაფხულო წვეულებას ან სხვა ღონისძიებას, კრაბის ტორტის ეს რეცეპტი ფანტასტიკური არჩევანია.
ეს გემრიელი კრაბის ნამცხვრის რეცეპტი მოგვაწოდა ქეისი ჰოვარდმა Angelic Baby Shower საჩუქრები. ეს კრაბის ნამცხვრები შესანიშნავი მადაა ნებისმიერი წვეულებისთვის ან ბავშვის შხაპისთვის. ან, შეგიძლიათ გახადოთ კვება, დაამატეთ შემწვარი რულეტი და დაამატეთ სალათის ფოთლები და პომიდორი. აუცილებლად მიირთვით ისეთი მხარე, როგორიცაა კარტოფილის ნაჭრები ან ჩიფსები.
იმისათვის, რომ ის ცოტათი მოჩვენებითი იყოს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ღია სენდვიჩი. მოათავსეთ კრაბის ნამცხვარი შემწვარ ინგლისურ მაფინზე და მიირთვით ჰოლანდიზირებული სოუსით. მორთეთ ოხრახუშით და ლიმონის ნაჭრით.
ინგრედიენტები
- 2 კილოგრამი კრაბის ხორცი
- 6 ნაჭერი თეთრი პური
- 2 ლიმონი
- 3 ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი წითელი ბულგარული წიწაკა
- 1/2 კბილი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი ოხრახუში
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა
- 2 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 1 ჩაის კოვზი ვორესტერშირი
- მწიკვი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- 2 ჩაის კოვზი Old Bay ზღვის პროდუქტების სუნელი
- 4 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ჭიქა პურის ნამცეცები
ემსახურება: 8
მიმართულებები
ნაბიჯი 1: ამოიღეთ ქერქი პურიდან. დაალაგეთ პური და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რაც შეიძლება მცირეოდენი. მოათავსეთ პური დიდ თასში და დაამატეთ ხახვი, წითელი წიწაკა, ნიორი, ოხრახუში, კამა და კრაბის ხორცი.
ნაბიჯი 2: გამოიყენეთ ხელები, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიოთ, თუმცა ეცადეთ კრაბის ხორცი ძალიან არ გაანადგუროთ. გასაღები არის კრაბის ხორცის სასიამოვნო ზომის ნაზავი თქვენს ნარევში. (ისინი მოგვიანებით დნება თქვენს პირში.)
ნაბიჯი 3: მსუბუქად აურიეთ კვერცხი პატარა თასში. დაამატეთ მაიონეზი, ვორჩესტერის სოუსი, ძველი დაფნის ზღვის პროდუქტები, მარილი და კაიენის წიწაკა. Აურიეთ კარგად. ჩაასხით თქვენი ნაზავი კრაბის ნაზავში და აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში.
ნაბიჯი 4: განალაგეთ ცვილის ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე. (დროა არეული იყოს!) ხელების გამოყენებით შეაგროვეთ ნარევის მცირე ნაწილი ჰამბურგერის ზომის (დაფიქრდით დაახლოებით 1 ინჩზე) და დადეთ ცვილის ქაღალდზე. გადააფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში მარინადობისთვის.
ნაბიჯი 5: გაანაწილეთ 1 ჭიქა პურის ნატეხი თეფშზე და გახეხეთ ცივი კრაბის ნამცხვრები ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 6: გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და გაადნეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი. მსუბუქად გახეხეთ კრაბის ნამცხვრები 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. დარწმუნდით, რომ კარაქი არ დაწვა და გააგრძელეთ კარაქის დამატება საჭიროებისამებრ.
ნაბიჯი 7: მიირთვით თბილი ლიმნის წვენით. სურვილისამებრ დაამატეთ ზღვის პროდუქტების სოუსი.
კრაბის ტორტის რჩევები
კრაბის ხორცის მრავალი სახეობა არსებობს. დარწმუნდით, რომ მიიღოთ უმაღლესი ხარისხი რაც შეიძლება. კრაბის ხორცი უნდა მიიღოთ ერთი დღით ადრე და მიირთვათ ეს მშვენიერი კვება, რომ დაადასტუროთ მისი სიახლე. გააცნობიერე, რომ როდესაც რეცეპტი ითხოვს კილოგრამი კრაბის ხორცს, რომელიც არ შეიცავს კრაბის გარს, რომელიც წონაა ჭურვის ამოღების შემდეგ.
კარგად გაიარეთ კრაბი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველა ჭურვი ამოღებულია. არაფერია უარესი მაშინ, როდესაც კრაბის ნამცხვრის დიდი გემრიელი ნაკბენი მხოლოდ გარსის ამოფურთხებას მოგიწევთ.
თუ თქვენ ცდილობთ სწრაფად მოემსახუროთ ბევრ სტუმარს, შეგიძლიათ გაათბოთ ღუმელი 300 გრადუსამდე და გამოიყენოთ იგი როგორც თბილი უჯრა.
საზაფხულო რეცეპტები
- ზღვის პროდუქტების საზაფხულო რეცეპტები
- ცივი ბარდის წვნიანი
- საზაფხულო ხილის დესერტები
