მექსიკური საკვები ყოველთვის სასიამოვნო ვარიანტია სადილისთვის. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ ეს ენჩილადა ან ტაკო ერთსა და იმავე ძველ ტორტილში გახვეულიყო, რატომ არ უნდა დაგროვდეს ისინი თასში ტორტილას ჩიპების თავზე?
ჩემს შვილს უყვარს ლობიო. შავი, თირკმელი, გარბანცო... არ აქვს მნიშვნელობა. თუ სათაურში არის ლობიო, ის იჭერს მას. ის არ არის დიდი ქათამზე ან სტეიკზე, მაგრამ ლობიოზე მას პრობლემა არ აქვს. ასე რომ, როდესაც ვხედავ რეცეპტს, რომელიც შეიცავს ლობიოს, მე ვიცი, რომ ჩემი შვილი არა მხოლოდ აპირებს თეფშის გაწმენდას, არამედ ის მიიღებს უამრავ ცილას.
ეს არის ის, რისგანაც მზადდება ეს რეცეპტი Ჩასვლა ჟურნალი შესანიშნავი საოჯახო სადილის არჩევანი. მოზრდილებისთვის, რომლებსაც ქათმის ან სტეიკის პრობლემა არ აქვთ, შეგიძლიათ ხორცი ჩაყაროთ თასებში. იმ პატარა მომჭამელებისთვის, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხორცი და იცოდეთ, რომ ისინი კვლავ იღებენ უამრავ ცილას ლობიოთი, ყველით და პომიდორით. და ვინაიდან სადილის უმეტესი ნაწილი ზის ტორტილიას ჩიპში, შეგიძლიათ გაიღიმოთ იმის ცოდნით, რომ სუფრაზე მყოფი თითოეული ქვაბი სუფთად გაიწმინდება ვახშმის დამთავრებისთანავე.
ქათმის ენჩილადა ნაჩოს თასები
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1/2 ხახვი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა ენჩილადას სოუსი
- 1 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
- 1 (15 უნცია) შეგიძლიათ შავი ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
- 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 3 ჭიქა მოხარშული ქათამი, დაჭრილი
- 8 უნცია ტორტილას ჩიპი, დაქუცმაცებული
- 1-1/2 ჭიქა გახეხილი მექსიკური ნაზავია ყველი
- 1/2 ჭიქა cilantro sprigs
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ენჩილდას სოუსი, პომიდორი, ლობიო და ყავისფერი შაქარი და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. აურიეთ ქათამი და მოხარშეთ გაცხელებამდე, კიდევ სამი წუთი.
- თასების ასაწყობად: ჩიპები გაყავით ოთხ თასზე. ზემოდან მოაყარეთ ქათმის ნარევი, ყველი და ქინძი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
სხვა ჩიპების რეცეპტები
ხრაშუნა დამარილებული კომბოსტო ჩიპი
ხილის სალსა და დარიჩინის ჩიფსები
რანჩოს ტორტილას ჩიპი
