უხორცო ორშაბათი მშვენიერი დღეა ბოსტნეულისა და კეშიუ კარის დასალევად. ეს კერძი არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და დიდ გავლენას ახდენს მშიერ სასადილოებზე!
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ჩვენ გვიყვარს ერთჯერადი კვება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მათ აქვთ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ მშვენიერი ორშაბათის უგემრიელესი საჭმლის დასამზადებლად. ბოსტნეულისა და კეშიუს კარის მომზადებას 30 წუთი სჭირდება და ეს არის გულწრფელი და არომატული!
ბოსტნეულის და კეშიუ კარის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი
- 1 ჭიქა დაჭრილი წითელი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
- 1 (15 უნცია) ქილა გარბანცო (ლობიო), გარეცხილი და გაწურული
- 1 (15 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი, დაუმუშავებელი
- 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა შემწვარი კეშიუ
- 2 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კურკუმა
- 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 12 უნცია ყავისფერი ბრინჯი, მოხარშული
- ბერძნული სტილის ჩვეულებრივი იოგურტი გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალოზე. როცა ცხელდება, დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, წითელი წიწაკა, ხახვი და კარის ფხვნილი. ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, აურიეთ.
- დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, გარბანცო ლობიო, პომიდორი, კურკუმა, კაიენი, მარილი და პილპილი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაფარეთ და შეამცირეთ ცეცხლი. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- სანამ ნარევი დასრულდება, დაამატეთ კეშიუ და აურიეთ.
- მიირთვით ცხლად ბრინჯზე და მორთეთ ბერძნული სტილის ჩვეულებრივი იოგურტით.
მოამზადეთ ორშაბათის უგემრიელესი კვება!
სხვა უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
კარტოფილის და ყაბაყის ტორტა
გახეხილი ბროკოლი კეშიუებით
სპაგეტი გოგრა ტომატის სოკოს სოუსით
