ეს კარტოფილი ფაქტიურად სავსეა მექსიკურად შთაგონებული არომატით და ტექსტურით. ჭორიზო, შავი ლობიო და მწვანილი ნამდვილად აძლევს გემოს ამ მარტივ, მაგრამ შემავსებელ კერძს.
მზად ხართ თქვენი გამომცხვარი კარტოფილი სრულიად ახალ დონეზე აიღოთ? თუ თქვენ უპასუხეთ დიახ, მაშინ ეს რეცეპტი აუცილებლად უნდა სცადოთ! მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილი ძალიან ჯანსაღია, ის შეიძლება ცოტა მოსაწყენი იყოს, მაგრამ აღარ. აქ მე ჩავსვი ეს ბავშვები ყველა სახის გემრიელი ინგრედიენტით, როგორიცაა ქორიზო და შემწვარი შავი ლობიო. მე ასევე გამოვიყენე საიდუმლო ინგრედიენტი - ბერძნული იოგურტი - არაჟნის ნაცვლად. ის ამატებს პროტეინს და კარგია თქვენთვის, მაგრამ გაძლევთ იმავე კრემისებრი ტკბილ გემოს, როგორც არაჟანი.
დატვირთული მექსიკური ჩაყრილი ტკბილი კარტოფილის რეცეპტი
ემსახურება 4 (1 კარტოფილი ერთ ადამიანზე)
შემადგენლობა:
- 4 საშუალო ტკბილი კარტოფილი, გარეცხილი და გამხმარი
- 1 ფუნტი ქორიზო
- 1/2 ჭიქა შემწვარი შავი ლობიო
- 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი კამინი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1 ჭიქა გახეხილი წიწაკის ჯეკ ყველი
- 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი განახევრდა
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი წითელი და მწვანე ხახვი
- ბერძნული იოგურტი ან არაჟანი, დასალევად
- ახალი კილანტრო, გასახდელი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. გახსენით ხვრელები თითოეულ ტკბილ კარტოფილში და შეახვიეთ ალუმინის ფოლგაში. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. ამოიღეთ კილიტადან და გადადგით.
- გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ამოიღეთ ქორიზო გარსაცმიდან და მოხარშეთ სანამ წვენები არ გაიწმინდება.
- თასში დაამატეთ მოხარშული ქორიზო, შემწვარი შავი ლობიო და სანელებლები, კარგად აურიეთ. დაასხით თითოეული კარტოფილი ქორიზოს ნარევით და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი წიწაკის ჯეკ ყველი. დააბრუნეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება.
- მორთეთ ალუბლის პომიდორი, წითელი და მწვანე ხახვი და ბერძნული იოგურტი ან არაჟანი. სურვილისამებრ დაასრულეთ ახალი კილანტროთი.
უფრო მექსიკურად შთაგონებული რეცეპტები
ენჩილადას ჩაყრილი წიწაკა
ინდივიდუალური 7 ფენის დიპლომატიური
Cilantro ცაცხვი ბურიტო თასები
