თუ თქვენ პირველად ეძებთ ჭურჭლის ყიდვას ან ფიქრობთ თქვენი ჭურჭლის კოლექციის განახლებაზე, ნუ შეგეშინდებათ რამდენიმე პროფესიონალური ჭურჭლის ინვესტიციის ჩადების იდეა. პროფესიონალური ჭურჭლის ფასი ზოგჯერ შეიძლება შემაძრწუნებელი იყოს, მაგრამ საბოლოოდ რამდენიმე პრაქტიკული ნაწილის არჩევა იქნება ინვესტიციის ღირსი და გახდის თქვენს სამზარეულოს გამოცდილებას ბევრად უფრო სასიამოვნო.
თუჯის ჭურჭელი
თუჯი არის პრემიუმ საშუალება საჭმლის ნელი მოხარშვისა და ძლიერი არომატის დასაკეტად. თუჯის ნაჭრები არა მხოლოდ კარგად გამოიყურება, არამედ ისინი პრაქტიკულია. თუჯის ღუმელები განსაკუთრებით მრავალმხრივია იმით, რომ ისინი შესანიშნავია ნელ-ნელა მოხარშული საჭმლის, სოუსების, ჩილისა და კასეროლებისთვის. თუჯის ჭურჭელი პროფესიონალური ხარისხის სქელია და მძიმე, მაგრამ აძლევს რკინის უფრო მაღალ შემცველობას საკვებს და ადვილად გაიწმინდება. როდესაც რეცეპტი მოითხოვს ნელ მოხარშვას და ძლიერ არომატს, თუჯის ჭურჭელი არის გზა.
უჟანგავი ფოლადისა და არა წებოვანი ტაფები
ტაფები ალბათ ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ნივთებია თქვენს სამზარეულოში, თქვენი სამზარეულოს ჭურჭლის სამუშაო ცხენები. შემწვარი ტაფები ბევრ მიზანს ემსახურება, ამიტომ პროფესიონალური ხარისხის უჟანგავი ფოლადისა და არა წებოვანი მოდელების ინვესტიცია გონივრული გადაწყვეტილება იქნება. უჟანგავი ფოლადის ტაფები შესანიშნავია არა დელიკატური საკვების დასამზადებლად და შეუძლიათ ეფექტურად მოხარშონ, რაც დამოკიდებულია ტაფის ზომაზე. არასასურველი ტაფები შესანიშნავია დელიკატური საკვებისათვის, როგორიცაა კვერცხი ან ბლინები. კიდევ უკეთესი, არაწებოვან ტაფებს სჭირდებათ ცოტაოდენი ზეთი, ასე რომ თქვენ შეძლებთ თქვენი რეცეპტების შედარებით ჯანსაღად შენარჩუნებას. შეარჩიეთ მინიმუმ ერთი უჟანგავი ფოლადის ტაფა და ერთი არაწებოვანი ტაფა თქვენი სამზარეულოსთვის.
უჟანგავი ფოლადის ქვაბი
პროფესიონალური უჟანგავი ფოლადის ქვაბი, რომელიც იტევს მინიმუმ სამ ლიტრს, აუცილებელია თქვენი სამზარეულოსთვის. ეს აუცილებელია სუპების, სოუსების და ბრინჯის დასამზადებლად, ხოლო უჟანგავი ფოლადი ინარჩუნებს არომატს სიმტკიცესა და სიმტკიცეს. მოძებნეთ ის, რომელსაც ასევე აქვს დამხმარე სახელური, სახურავი და ჩამოსასხმელი ღუმელი, რაც დაგეხმარებათ სამზარეულოს გამოცდილების გაცილებით გამარტივებაში!
სტოკპოტი
საფონდო აუცილებელია მდუღარე წყალში და მაკარონის მოხარშვისთვის. იმის გამო, რომ საფონდო ქოთანი ბევრ სარგებელს მიიღებს, კარგია ინვესტიცია ჩადოთ პროფესიონალური კლასის ქოთანში. პროფესიონალური კლასის ქოთნები ასევე იყენებენ მასალებს, რომლებიც თანაბრად ანაწილებენ სითბოს, ასე რომ საკვები თანაბრად მზადდება. საფონდო ქოთნები ასევე შესანიშნავია ზღვის პროდუქტების ადუღებისთვის და წვნიანის დასამზადებლად. მოძებნეთ საცავები, რომლებსაც მოყვება მოსახსნელი საცერი და ორთქლის კალათები და შეარჩიეთ ზომა, რომელიც თქვენი აზრით, ყველაზე ხშირად გამოიყენებთ.
Ტაფა
შემწვარი არის სიცოცხლის შემნახველი საკურორტო სეზონზე და პრაქტიკულია ყოველდღიური სამზარეულოსთვისაც. ინდაური, დიდი ლორი, ლაზანია, ბოსტნეული და კარტოფილი მხოლოდ რამდენიმე რამაა, რომლითაც შემწვარი საჭმელი მზადდება. შემწვარი ტაფის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია მისი გამძლეობა და სითბოს თანაბრად გადანაწილების უნარი. სპილენძი და უჟანგავი ფოლადის შემწვარი ტაფები ძალიან კარგად ატარებენ სითბოს, ნაკლებ ენერგიას იყენებენ საკვების უფრო სწრაფად მოხარშვისას. პროფესიონალური შემწვარი ტაფები ჩვეულებრივ არის დიდი ტაფები სპილენძის/უჟანგავი ფოლადის კომბინაციით, რომელსაც შეუძლია 500 გრადუსი გაუმკლავდეს, აქვს ორმაგი დამხმარე სახელურები და სახურავი. ნუ დათანხმდებით იმაზე ნაკლებ დროს, როდესაც საქმე ეხება ჭურჭლის ნაწილს, რომელსაც ხშირად გამოიყენებთ.
მეტი საჩუქარი მზარეულებისთვის
არასტანდარტული საყოფაცხოვრებო ნივთები
ელექტრო ჭურჭელი ყოველდღიური მზარეულებისთვის
საუკეთესო ღუმელი და საცხობი
