იცოდით რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი საკუთარი ჩაი? მე არ ვგულისხმობ მცენარეულ ჩაის (თუმცა ეს სხვა ვარიანტია), არამედ ნამდვილ ჩაის - შავი ჩაი, მწვანე ჩაი... თქვენ გესმით იდეა.
იცოდით რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი საკუთარი ჩაი? არ ვგულისხმობ მცენარეული ჩაი (თუმცა ეს სხვა ვარიანტია), მაგრამ ნამდვილი ჩაი - შავი ჩაი, მწვანე ჩაი... თქვენ გესმით იდეა.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის მრავალი სახეობა არსებობს, ისინი ყველა ერთი მცენარედან მოდის -Camellia sinensis. ჩაის არომატის სახეობები გამოწვეულია იმით, თუ როგორ ხდება ჩაის ფოთლების დამუშავება მათი დაკრეფის შემდეგ. მცენარე არის პატარა ბუჩქი, რომელიც იზრდება დაახლოებით 3 -დან 4 ფუტის სიმაღლეზე. ის მიმზიდველია შემოდგომაზე სურნელოვანი ყვავილებით და მშვენივრად გამოიყურება როგორც დეკორატიული მცენარე.
ჩაი უპირატესობას ანიჭებს თბილ კლიმატს (ზონა 8 და ზემოთ), მაგრამ შეგიძლიათ გაზარდოთ ის შენობაში, თუ გრილ რეგიონში ცხოვრობთ. დარგვისთვის,
მას შემდეგ, რაც თქვენი ჩაის მცენარე კარგად იზრდება და მომწიფდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფოთლების კრეფა ჩაის დასამზადებლად.
-
ტ
- მწვანე ჩაისთვის შეარჩიეთ ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლები და მიეცით საშუალება გაშრეს ჩრდილში რამდენიმე საათის განმავლობაში. აადუღეთ ფოთლები რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 250 F ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ფოთლები გაშრება ღუმელში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის დასალევად ან შეინახოთ ჰაერგამძლე კონტეინერში.
- შავი ჩაისათვის შეარჩიეთ ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლები და ფოთლები, შემდეგ კი დაჭერით მათ ხელში, სანამ არ გახდება წითელი. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და შეინახეთ გრილ ადგილას რამდენიმე დღის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 250 F ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში ჩაის მოხარშვამდე ან შესანახად მოგვიანებით გამოყენებისთვის.
ტ
საკუთარი ჩაის მოყვანა შეიძლება იყოს ამაღელვებელი პროცესი. ექსპერიმენტი სხვადასხვა საშრობი ტექნიკის შექმნას მორგებული blends!
