თუ ბოსტნეულის გვერდით კერძებს თბილ ან მოსაწყენად მიიჩნევთ, დროა შეანჯღრიოთ. ყველა საჭირო ბოსტნეულის მიღება არ უნდა იყოს შრომატევადი, ამ არომატული სოუსების და სპრედების წყალობით.
მცენარეების მარტივი გავრცელება
ეს გემრიელი სპრედი არის უბრალო ძველი კარაქის ან მარგარინის არომატული ალტერნატივა. მისი გამოყენება შეგიძლიათ ბოსტნეულის შემწვარ, შემწვარ ან ორთქლზე. ან წაუსვით თოჯინა მის გამომცხვარ კარტოფილს ან სიმინდს კობრზე. უბრალოდ აურიეთ, შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ საჭიროებისამებრ, რომ დაამატოთ გემრიელი ირონია თქვენს ყველა საყვარელ ბოსტნეულის მხარეს.
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა ბეკელ კარაქი გემო მარგარინი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი thyme, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი სალბი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- მარილი (სურვილისამებრ, გემოვნებით)
მიმართულებები:
- პატარა თასში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი და გამოიყენეთ ჩანგალი აურიეთ და აურიეთ სანამ ყველა მწვანილი თანაბრად გადანაწილდება მთელ ნარევში.
- გადაიტანეთ ნარევი ხელახლა დახურულ კონტეინერში, შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ საჭიროებისამებრ.
Შენიშვნა: ეს არის ერთი ბალახის კომბინაცია, მაგრამ შეგიძლიათ კიდევ ბევრი გამოსცადოთ. შეუთავსეთ ნიორი, რეჰანი და ორეგანო იტალიური ხიბლისთვის, ან ლიმონის ცედრა და როზმარინი ტკბილი და დამამშვიდებელი ზინგისთვის. შეცვალეთ რაოდენობა თქვენი გემოვნების მიხედვით და გამოიყენეთ გამხმარი მწვანილი, თუ ეს უფრო მოსახერხებელია. კომბინაციები პრაქტიკულად უსასრულოა, ასე რომ გაერთეთ ექსპერიმენტებით ყველა გზით, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გემრიელი ბალახის გავრცელებით.
ნეკერჩხლის გასახდელი
ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, შვეიცარია, ბრიუსელის კომბოსტო, რაპინი, ბროკოლი და მდოგვის მწვანილი, შეიძლება მწარე მხარეზე მოხვდეს. თუ ეს იწვევს მათ თავიდან აცილებას, მაშინ ეს გასახდელი მოდის სამაშველოში. სიტკბოს შეხება მშვენივრად მოჭრის მწარე გემოს, ასე რომ თქვენ საბოლოოდ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს მკვებავი ბოსტნეული და დააკმაყოფილოთ თქვენი გემოვნების კვირტი ამავე დროს.
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინის ძმარი
- 1-2 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი (სასურველი სიტკბოს მიხედვით)
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის გასახდელი დისპენსერში ან ხელახლა გასაშლელ კონტეინერში და შეანჯღრიეთ ერთმანეთში.
- ჩაასხით სალათები, ან გამოიყენეთ დაფქული და მოხარშული შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეულისთვის.
ნაღების რიკოტას სოუსი
დამარხავს თუ არა დედაშენი ბრიუსელის ყლორტები ან ბროკოლი ყველის გროვის ქვეშ იმ იმედით, რომ მოგატყუებთ მათ ჭამაში? თქვენ შეიძლება აღარ დაგჭირდეთ ჩედარის გორა, მაგრამ ცოტაოდენი ყველი არის კრემისებრი, არომატული და გემრიელი გზა ბოსტნეულის კერძს ახალი სიცოცხლის მისაცემად. ეს რიკოტას სოუსი შესანიშნავია ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, კარტოფილი და მრავალი სხვა.
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა რიკოტას ყველი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 2 კბილი ნიორი, დაფქული (სურვილისამებრ)
- მარილი (სურვილისამებრ, გემოვნებით)
მიმართულებები:
- პატარა თასში აურიეთ რიკოტა, პარმეზანის ყველი, ნიორი და მარილი. შეინახეთ ნარევი ხელახლა დახურულ კონტეინერში მაცივარში, სანამ არ დაგჭირდებათ.
- აადუღეთ სასურველი ბოსტნეული გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება.
- დაასხით სასურველი რაოდენობის ყველის ნარევი ბოსტნეულს და გააცხელეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ ყველაფერი არ გაათბება.
მეტი ბოსტნეულის რეცეპტი
Colcannon: ტრადიციული ირლანდიური გვერდითი კერძი
ნივრის ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო
ჯანსაღი დღესასწაულის მხარე: ბრიუსელის ყველი