გრძნობთ ცოტა გადატვირთულობას თუ ყნოსვას? გაზარდეთ C ვიტამინის მიღება ზუსტად ზამთრისთვის ამ გემრიელი რეცეპტებით ტკბილი კარტოფილისა და ფორთოხლის წვნიანისთვის და შემწვარი ორაგული მარწყვის სალზასთან ერთად. გემრიელი და მკვებავი - ამაზე უკეთესს ვერ მიიღებ!
რა სარგებლობა მოაქვს C ვიტამინს?
ვიტამინი C არის ჩვენი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილი. ეს არის მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აძლიერებს ჩვენს იმუნურ სისტემას, გვაძლევს ენერგიას, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ეხმარება ჩვენს სხეულს რკინის ათვისებაში და კალციუმი, ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და ხელს უწყობს საერთო სიცივის სიმძიმის შემცირებას - ძალიან მოსახერხებელია ზამთრის დრო! ვიტამინი C ასევე მნიშვნელოვანია ჯანსაღი კბილების, თვალებისა და ძვლებისთვის.
რა საკვები შეიცავს C ვიტამინს?
შეიტანეთ შემდეგი საკვები თქვენს დიეტაში, რათა გაზარდოთ თქვენი ვიტამინი C ამ გრიპის სეზონზე.
- ფორთოხალი
- Მარწყვები
- კივის ნაყოფი
- წითელი წიწაკა
- Პომიდვრები
- Ბროკოლი
- ბრიუსელის კომბოსტო
- ისპანახი
- ყვავილოვანი კომბოსტო
ტკბილი კარტოფილისა და ფორთოხლის სუპი
ემსახურება 6
ეს უგემრიელესი წვნიანი გაჯერებულია C ვიტამინით და იდეალურია ზამთრისთვის. იგი ადაპტირებულია ერთ -ერთიდან სინკისტიბევრი ფანტასტიკური რეცეპტია, რომელიც შეიცავს ვიტამინ C- ს, მოკრძალებულ ფორთოხალს.
შემადგენლობა:
- 1-1/2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
- 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
- 1/8 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
- დაახლოებით 5 ჭიქა ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 სანკისის ფორთოხლის გახეხილი კანი
- 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი (დამზადებულია დაახლოებით 3 სინკის ფორთოხლისგან)
- დაფქული თეთრი წიწაკა, გემოვნებით
- არაჟანი, ემსახურება
მიმართულებები:
- გააცხელეთ კარაქი ტაფაში, შემდეგ დაამატეთ ხახვი, წიწაკა, მიხაკი და ჯავზი. ხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.
- დაამატეთ კუბიკებად ტკბილი კარტოფილი, ქათმის ბულიონი და ფორთოხლის კანი; მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ და ხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტკბილი კარტოფილი დარბილდება.
- გადმოდგით ცეცხლიდან, ამოიღეთ სახურავი და ოდნავ გაცივდით.
- მცირეოდენი წვნიანი ნარევი გამოიყენეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება გლუვი.
- დააბრუნეთ ტაფაზე, დაამატეთ ფორთოხლის წვენი და მოაყარეთ თეთრი წიწაკა.
- ჩაყარეთ წვნიანი ცალკეულ თასში და მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრებით და არაჟნის თასით.
შემწვარი ორაგული მარწყვის სალზით
ემსახურება 6
მარწყვი უნდა იყოს ერთ-ერთი უგემრიელესი C ვიტამინით მდიდარი საკვები, ამიტომ სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი, რომელიც ადაპტირებულია ბერენბერგიცილის და ანტიოქსიდანტებით სავსე ახალი ვახშმის რეცეპტების პიკანტური ასორტიმენტი.
შემადგენლობა:
სალსა
- 1 კიტრი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ესპანური წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ქინძი, დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი
- 1 ყვითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 250 გრამი მარწყვი, გარუჯული და დაჭრილი კუბიკებად
სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი ბერენბერგის დაფქული ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი ბერენბერგის თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი ტკბილი სოიოს სოუსი
- 2 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
ორაგული
- ორაგულის სტეიკი
მიმართულებები:
- სალზას გასაკეთებლად კიტრი, ხახვი, ქინძი, ძმარი და წიწაკა შეურიეთ დიდ თასში. დააფარეთ და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
- სოუსის გასაკეთებლად შეურიეთ კარაქი, ნიორი, თაფლი, სოიოს სოუსი, მდოგვი და ლიმონის წვენი პატარა ტაფაში, გააჩერეთ ორი წუთის განმავლობაში და დატოვეთ.
- გააცხელეთ ტაფა ან გრილი. გახეხეთ სოუსი ორაგულის სტეიკებზე და გახეხეთ ისინი სამიდან ოთხი წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს.
- გადააბრუნეთ, კვლავ წაუსვით სოუსი და მოხარშეთ ანტერზე სამიდან ოთხ წუთამდე.
- როცა მოიხარშება, თითოეული სტეიკი კვლავ წაუსვით სოუსით და დაალაგეთ ცალკეულ კერძებზე.
- დაამატეთ მარწყვი წინასწარ მომზადებულ სალზას და მიირთვით გვერდზე.
უფრო გემრიელი რეცეპტებისთვის
ჯანსაღი წვნიანის რეცეპტები
ზამთრის ფონდი სადილისა და დესერტისთვის
ჯანსაღი გაცვლა: რა უნდა მიირთვათ
