თუ წელს თქვენ აწყობთ აღდგომის დღესასწაულს თქვენი შვილებისა და მათი მეგობრებისთვის, მიირთვით უფრო მეტი ვიდრე უბრალოდ სააღდგომო ტკბილეული. შექმენით მსუბუქი ბუფეტის ბუფეტი, რომლითაც ისიამოვნებენ ბავშვები და მათი მშობლები.
ვინაიდან თქვენი შეკრება სავარაუდოდ დღის დასაწყისში იქნება, თქვენ არ გჭირდებათ მძიმე სადილის შედგენა თქვენი აღდგომის წვეულებაზე. სამაგიეროდ მიირთვით ახალი სალათები, მსუბუქი მადა და აღდგომის რჩეული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ მაგიდა, როგორც ტკბილეულის სადგური, სადაც ბავშვებს შეუძლიათ დაეხმარონ შოკოლადის კურდღელსა და კვერცხს, Peeps, სააღდგომო კექსი, ტორტის ამოსვლა და სხვა სიკეთეები.
სააღდგომო კვერცხის პური
შეღებილი სააღდგომო კვერცხები ამ განსაკუთრებულ სადღესასწაულო პურს ისეთივე ლამაზად აქცევს, როგორც გემოვნებით.
ემსახურება 16 -ს
შემადგენლობა:
- 6 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 2 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1-1/2 ჭიქა რძე
- 6 სუფრის კოვზი კარაქი
- 4 კვერცხი
- 4 შეღებილი მოხარშული კვერცხი
- მცენარეული ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საფუარი, კარდამონი, მარილი და დარიჩინი დიდ შერეულ თასში.
- გააცხელეთ რძე და კუბებად დაჭრილი კარაქი 120 გრადუსამდე F- მდე. დაამატეთ რძის ნარევი მშრალ ინგრედიენტებს, აურიეთ სანამ არ დატენიანდება.
- დაუმატეთ სამი კვერცხი, სათითაოდ, თითოეული ათქვიფეთ მას შემდეგ, რაც ერთგვაროვანი გახდება. შეურიეთ დარჩენილი ფქვილი ხის კოვზით, რათა შეიქმნას რბილი, მოქნილი ცომი.
- მოზილეთ ცომი 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. მოათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ თასში და გადააბრუნეთ ცხიმზე. დაფარეთ თასი ჭურჭლის ქსოვილით და დადგით თბილ ადგილას, რომ ადგეს დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაორმაგდება.
- მოხარშული კვერცხი მსუბუქად წაუსვით ზეთს. მოათავსეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გაყავით მესამედ. აიღეთ ყოველი მესამე და გადაახვიეთ გრძელი (20-დან 24 ინჩამდე) თოკზე.
- მოათავსეთ თოკები ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და მოქსოვით. შეაერთეთ ნაქსოვი თოკის ბოლოები რგოლის შესაქმნელად, ბოლოები დაახურეთ დალუქვის მიზნით.
- ძალიან ფრთხილად გამოყავით ნაქსოვი თოკი ოთხ უბანში, თითოეულ ადგილას შეყავით შეღებილი კვერცხი. დააფარეთ ცომი და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. ათქვიფეთ ცივი წყალი დანარჩენ კვერცხთან ერთად და შემდეგ წაუსვით ცომს.
- აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. კვერცხის პური ამოიღეთ ქვაბიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე.
სააღდგომო სალათები და მადისაღმძვრელი
ახალი ხილი და ბოსტნეული ჯანსაღია და ადვილია ერთმანეთში გადაყრა, რათა შეიქმნას საგაზაფხულო სალათები. გაეცანით ამ რეცეპტებს ა გაზაფხულის კენკროვანი ქინოას სალათი, ვადამდელი ბარდის ქათმის სალათი და სხვა იდეები, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი აღდგომის წვეულებისთვის.
ეშმაკური კვერცხები აშკარა არჩევანია სააღდგომო წვეულებაზე მსახურება. ასევე განიხილეთ სხვა მარტივი მადაები, როგორიცაა ღორი საბანში ან ხილის კაბები. ხილის კაბების დამზადებისას გამოიყენეთ სააღდგომო ფორმების ფუნთუშის საჭრელი ნესვისა და სხვა ხილის მოსაჭრელად.
სააღდგომო წვეულების დარტყმა
იმის ნაცვლად, რომ გაუმკლავდეთ ბოთლებსა და სოდაში, მიირთვით ტკბილი ჩაი ან სპეციალური წვეულების თასი. სპლენდას გამოყენებით (ან ნახევარი შაქრისა და ნახევარ სპლენდას შერევით), შეგიძლიათ შეამციროთ ბავშვების შაქრის მიღება-ისინი უკვე საკმარის კანფეტს შეჭამენ.
შემადგენლობა:
- 64 უნცია ანანასის წვენი
- 24 უნცია ფორთოხლის წვენი
- 12 უნცია ლიმონის წვენი
- 12 უნცია ლაიმის წვენი
- 1-1/2 ჭიქა შაქარი ან სპლენდა
- 25 უნცია ჯანჯაფილის ალე
- 24 უნცია კლუბის სოდა
მიმართულებები:
- შეურიეთ ოთხი წვენი და შაქარი. გადაწურეთ ნარევი ყინულზე დიდ მუშტში.
- დაამატეთ ჯანჯაფილის ალე და სოდა, და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
- მიაწოდეთ არაყი ან სხვა ალკოჰოლი გვერდით, იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი ზრდასრული სტუმრები რაღაცას ეძებენ მცირე დარტყმით.
მეტი აღდგომის შესახებ
აღდგომის წვეულებები ბავშვებს
სააღდგომო წვეულებები ბავშვებისთვის
სააღდგომო წვეულებები ხელნაკეთი ბავშვებისთვის
