როგორც ირკვევა, დედა მართალი იყო: სტაფილო კარგია როგორც შენი თვალებისთვის, ასევე დანარჩენებისთვის. კარგია, რომ მათ ძალიან კარგი გემოვნება აქვთ. ისინი ასევე ძალიან მრავალმხრივია. მოგწონთ თუ არა თქვენი სტაფილო ტკბილი თუ ქონდარი, რბილი თუ ხრაშუნა, არსებობს სტაფილოს მოხარშვის გზა, რომელიც მოგეწონებათ.
კვების ძალა
სტაფილო არა მხოლოდ გემრიელია - ის ნამდვილად კარგია თქვენთვის. სტაფილო დატვირთულია ბეტა კაროტინით, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი მხედველობის შენარჩუნებას. ისინი ასევე შეიცავს ბოჭკოს, ბუნებრივ შაქარს, ფოლიუმის მჟავას, კალიუმს, კალციუმს და მაგნიუმს. ყველა ამ საკვებ ნივთიერებასთან ერთად, სტაფილოზე უნდა მიირთვათ, როდესაც ამის საშუალება მოგეცემათ.
სტაფილოს კრეატიული რეცეპტები >>
ნედლი ფორმით, სტაფილო ხრაშუნა და ოდნავ ტკბილია. მიირთვით ისინი მარტო ან დიპლომატიურად; ემსახურება მათ როგორც მადისაღმძვრელი ან საჭმლის. შეგიძლიათ გახეხოთ და დაამატოთ სალათები, სენდვიჩები, ნამცხვრები ან ორცხობილა. თუ ეს კომბინაციები არ არის საკმარისი თქვენთვის, არ ინერვიულოთ: მათი მომზადების ამდენი ხერხით, თქვენ არასოდეს გამოგრჩებათ ახალი საგნების საცდელად. აქ არის რამოდენიმე გზა მათი სიამოვნებისთვის:
დაფქული
დაფქული სტაფილო შესანიშნავი გარნირია და შესანიშნავია ჩვეულებრივი სადილისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამის გარდა, მათი დამზადება ძალიან ადვილია. უბრალოდ გახეხეთ და დაჭერით სტაფილო, შემდეგ დაამატეთ მდუღარე წყალში (ან დაიწყეთ ბავშვთა სტაფილოებით, რომელთა გახეხვა ან დაჭრა არ არის საჭირო). მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და ადვილად დაიჭერით ჩანგლით. გადაწურეთ, შემდეგ გახეხეთ და დაამატეთ ცოტა მარგარინი. თუ გსურთ ისინი უფრო ტკბილი, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი გემოვნებით. ეს ნაბიჯი საკმაოდ ააფეთქებს წელის მეგობრულ სარგებელს, მაგრამ გემო გემრიელია.
სტაფილოს ნამცხვრის ნამცხვრები >>
ნარინჯისფერი მოჭიქული
შემწვარი სტაფილო სწრაფად და მარტივად მზადდება და მუშაობს გემრიელი და ფერადი გვერდითი კერძი. ფორთოხლის წვენი აძლევს მათ მოულოდნელ, მაგრამ სასიამოვნო ელფერს. სტაფილო დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ დაამატეთ ცხელ ტაფაში მარგარინით. დაფარეთ სტაფილო მანამ, სანამ სითხე არ დაიწყებს ბუშტუკებს, შემდეგ კი ამოიღეთ. მას შემდეგ, რაც მარგარინი დაიწყებს შეწითლებას, დაასხით სტაფილოზე იმდენი ფორთოხლის წვენი, რომ დაფაროს. გააჩერეთ სანამ ყველა სითხე არ აორთქლდება. დაასხით სტაფილო ტამპით (შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, თუკი ის არ არის თქვენთვის) და მიირთვით სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელია.
მარტივი სტაფილოს ქიშმიშის მაფინები >>
შემწვარი
შემწვარი სტაფილო შემოდგომის საჭმლის სწრაფი და მარტივი შევსებაა. როდესაც სწორად მოხარშულია, ისინი გარედან ხრაშუნაა და შიგნიდან ნაზი. უბრალოდ გაჭერით სტაფილო შუაზე, შემდეგ კი ზოლებად, ერთიდან ორ ინჩამდე. სტაფილო მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და ჩაყარეთ მხოლოდ იმდენი ზეითუნის ზეთი, რომ მსუბუქად დაიფაროს. გაანაწილეთ სტაფილო ისე, რომ არ შეეხოთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ ისინი 350 F ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწყებენ შეწითლებას.
 |
Სიჩქარეში? დაჭერით სტაფილო და დაუმატეთ რამდენიმე კოვზი წყალი თითო კილოგრამზე. მოათავსეთ ისინი მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის განკუთვნილ ჭურჭელში, დაახურეთ თავზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ნახევარამდე. |
სტაფილოთი მომზადების მეტი გზა
ბავშვთა მკურნალობა: ნეკერჩხლის სტაფილო და კეშიუ
გოგრა და სტაფილოს წვნიანი
მოჭიქული ბავშვის სტაფილო
