დიახ, "ხორცი" გოგრა გემრიელია სამზარეულოსთვის, მაგრამ თესლი კარგია, რომ გვყავდეს ასევე - და არა მხოლოდ მეტი გოგრის დარგვისთვის. სცადე გოგრის თესლის გამოწვა ტრადიციული შემოდგომის საჭმლისთვის!
დიახ, გოგრის "ხორცი" გემრიელია სამზარეულოსთვის, მაგრამ თესლიც კარგია - და არა მხოლოდ მეტი გოგრის დარგვისთვის. სცადე გოგრის თესლის გამოწვა ტრადიციული შემოდგომის საჭმლისთვის!
გოგრის თესლის ამოღების შემდეგ, ამოიღეთ ნებისმიერი მიმაგრებული ხორცი. ხორცის მცირე ნაწილაკები, რომლებიც დარჩა თესლზე, არომატს მისცემს, მაგრამ ამოიღებს ნებისმიერ დიდ ძაფს. მიეცით თესლი კარგად ჩამოიბანეთ საცერში.
ჩაყარეთ თესლი რამდენიმე სუფრის კოვზ გამდნარ კარაქში და სუნელში. სწორედ აქ ხდება გართობა. ტრადიციონალისტებს შეუძლიათ მხოლოდ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი მოაყარონ. დარიჩინი და შაქარი ბავშვებისთვის ტკბილ, ხრაშუნა საჭმელს ქმნის. ან სცადეთ ცოტაოდენი ნივრის ფხვნილი და კაიენის წიწაკა თესლისთვის დარტყმით. იყავი გამომგონებელი!
გააცხელეთ ღუმელი 300 F- მდე და დაალაგეთ თესლი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე. გოგრის თესლი დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ 15 წუთში. მიირთვით თბილი ან გრილი და შეინახეთ ხელახლა გამოსაყენებელ ჩანთაში საჭმლის გადასასვლელად.
