კელი კირკლენდი შემოვიდა კაჯუნ კარის კატის კოშმარით. დღეს ის კვებავს იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა იყოს კარგი მზარეული და არ იყოს მსუქანი, მისი ცხოვრება, როგორც სახლში დარჩენის დედა და არაორდინალური გზა, როდესაც მან დახარჯა 25,000 აშშ დოლარი პრიზი…
კატა: როცა გაიგე ამის შესახებ ყველაზე ცუდი მზარეულები ამერიკაში, რამ დაგაფიქრა რომ კარგი კანდიდატი იქნებოდი? რამდენად ცუდი იყო თქვენი სამზარეულო?
კელი: მე უბრალოდ ვუთხარი ჩემს ოჯახს ამის შესახებ და ვიცინოდი ამაზე. ჩემს ოჯახში ყველამ თქვა: ”ოჰ, ეს არ არის სასაცილო. თქვენ უნდა დარეგისტრირდეთ. ”
კატა: რა მშვენიერია, რომ თქვენს ოჯახს ეგონა, რომ თქვენ ძალიან გჭირდებოდათ იმ გადაცემაში ყოფნა!
კელი: ვიცი, მაგრამ ჩემი გრძნობები არც კი დაზარალებულა. სამზარეულო იყო ის, რაც მე ნამდვილად მინდოდა ვისწავლე როგორ გამეკეთებინა დედა გახდომის შემდეგ. ასე რომ, ჩემი ოჯახი მართალი იყო. როდის ვაპირებდი ბობი ფლეის და ენ ბურელისგან სამზარეულოს უფასო გაკვეთილებს?
კატა: არ გჭირდებათ რაიმე კერძი გააკეთოთ შოუსთვის შერჩეული?
კელი: დიახ, მე გავაკეთე კერძი, რომელიც ჩემს ოჯახს ყველაზე მეტად სძულდა, რაც კაჯუნის კარის კატის თევზია.
კატა: ეს მართლაც საშინლად ჟღერს.
კელი: ხანდახან ვფიქრობდი, რომ რაღაც უცნაურად ჟღერს, კარგი გემო აქვს. მე კი მახსოვს გადაცემაში ენ ბურელი რომ ამზადებდა პიცას კვერცხზე, რომელიც ამაზრზენად ჟღერდა, მაგრამ გემრიელი იყო. მე მოხიბლული ვიყავი იმ იდეით, რომ შემექმნა ისეთი რაღაცეები, რაც არ ჰგავს ერთმანეთს და ეს იყოს რაღაც კარგი. კაჯუნი და კარი ერთად არ არის კარგი.
კატა: შენზე ვნახე ფეისბუქი გვერდზე, რომელსაც თქვენ იზიარებთ, თუ როგორ უნდა მიიღოთ უფასო ცივი ყავა და Tide– ის უფასო ნიმუშები. გამარჯვების შემდეგ ყველაზე ცუდი მზარეულები ამერიკაში, უფრო შინაური დივა გგონიათ?
კელი: ისეთი შეგრძნება მაქვს, რომ შინაური დივების ახალ ეპოქას ვიწყებ.
კატა: როგორ განსაზღვრავთ ამას?
კელი: მე ვაკეთებ სუფლეს სტილეტოში. ჩემში მანჰეტენის გოგონას სურს იყოს ლამაზი და ზღაპრული, მაგრამ მე შემიძლია ამის გაკეთება ნულიდან ნამცხვრის გამოცხობისას. მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ გვემსხვრევა თქვენ ან PTA დედა, ან სექსუალური მაგარი დედა და მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ შეგვიძლია ამის გაკეთება.
კატა: რა არის თქვენი სამი ძირითადი რჩევა ქალებისთვის, რომლებიც საკუთარ თავს მიიჩნევენ ამერიკაში ყველაზე უარეს მზარეულებად?
კელი: ნომერ პირველი რჩევა, ცხოვრებაში და სამზარეულოში, არის უშიშარი. ვის აინტერესებს შეცდომა დაუშვათ საჭმლის კერძზე? უბრალოდ შეუკვეთე პიცა, დალიე ჭიქა ღვინო და იცინე ამაზე. ნომერი ორი იქნება თქვენი ხორცის მოსმენა. თუ ის იჭერს, ის არ არის მზად. დაელოდეთ კიდევ ერთ წუთს, ან ორს, ან ხუთს. თქვენ გააფუჭებთ მას, თუ ხორცს დაახამხამებთ, სანამ ის მზად იქნება დასაბრუნებლად…
კატა: უჰ, ძალიან მიხარია, რომ ამას ვწერთ ძირითადად ქალებისთვის და არა მამაკაცებისთვის. ჩვენ არ შეგვიძლია ვუთხრათ ბიჭებს, რომ მოუსმინონ მათ ხორცს, თორემ ყველაფერი დამთავრდა.
კელი: (იცინის) ოჰ, ალბათ უნდა მეთქვა: "მოუსმინე შენს ფრინველს, თევზს და ძროხის ხორცს".
კატა: რას იტყვით მესამე ნომერზე?
კელი: მიეცით ვალდებულება, რომ სცადოთ ერთი ახალი რამ კვირაში. იქნება ეს ისეთივე მარტივი, როგორც ბალახი ან სანელებელი, ან უბრალოდ აიღეთ მაღაზიაში რაიმე ისეთი, რაც წარმოდგენა არ გაქვთ რა არის, ზღვის ვარსკვლავის მსგავსად, და წადით სახლში და Google- ის რეცეპტები ამ საქონლისთვის.
კატა: ბებიამ პატარა ასაკში თქვენში აღიარა კულინარიის ნიჭი, რატომ გგონიათ, რატომ იყავით ასეთი გვიან ყვავის?
კელი: ბებია პაულა დინის მსგავსი იყო, სანამ პაულა დინი არსებობდა. მას შეეძლო ყოველგვარი გაზომვის გარეშე საზ და სრულყოფილი ნამცხვრების დამზადება. მას ძალიან უნდოდა ჩემი მფარველობის ქვეშ მოქცევა, მაგრამ მე -8 კლასში აკადემიკოსებით შეპყრობილი გავხდი. მე ვიყავი პირველი ადამიანი ჩემს ოჯახში, ვინც კოლეჯში წავიდა, წარჩინებით დავამთავრე და სანამ სახლში დავბრუნდებოდი, ის გარდაიცვალა. როდესაც ეს შესაძლებლობა გამოჩნდა, ვიფიქრე: "კარგი, თუ ნანასგან ვერ ვისწავლი, ენ ბურელი და ბობი ფლეი კარგი მეორე არჩევანია".
კატა: ბებია ასეთი ამაყი იქნებოდა, არ გგონიათ?
კელი: ის ისეთი ამაყი იქნებოდა, მაგრამ ალბათ ასე იქნებოდა: ”ეს გასაკვირი არ არის. ვიცოდი, რომ შენ ეს გქონდა შენში. ”
კატა: რას ეტყვით ქალებს, რომლებსაც წონის მომატების გამო ეშინიათ სამზარეულოს ძალიან სერიოზულად? ამ ინტერვიუსთვის მხოლოდ კვლევის ჩატარება, ყველა იმ საოცარი საკვების დანახვა მაიძულებდა, ავმდგარიყავი და გადამეყარა დარჩენილი კესადილა დილის 10:00 საათზე.
კელი: შეიძლება ასეც იყოს. და იმდენი დიდი საკვები ცუდია თქვენთვის, მაგრამ მე ნამდვილად ვგრძნობ ყველაფერს ზომიერად. მე ვიტყოდი ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, ეწვიეთ მხოლოდ ჯანსაღ საიტებს. მაგრამ შაბათი და კვირა მოძებნეთ ყველაზე დეკადენტური, უგემრიელესი ნივთები, რაც შეგიძლიათ იპოვოთ. Მე მიყვარს ნამცხვარი. მე გამოვაცხობ ტორტს და ჩავდებ ჩემს კალთაში და თვითონ ვჭამ, მაგრამ ვიცი, რომ ამას ყოველთვის ვერ გავაკეთებ.
კატა: რას ეტყოდით ქალებს, რომლებიც სამზარეულოს განიხილავენ როგორც აუცილებელ ბოროტებას და ჩხუბში არიან? როგორ იტენებიან ისინი სამზარეულოს ბატარეებს?
კელი: მე ვფიქრობ, რომ თქვენ უნდა გახადოთ ეს სახალისო, ისევე როგორც სხვა ყველაფერი - მაგალითად გაცნობა, ან ახალი სამსახურის ძებნა ან ახალი ფეხსაცმლის ყიდვა, რასაც ნიშნავს ეს თქვენთვის. მე მიყვარს შეყვარებულებთან ერთად საჭმლის მომზადება. ეს მაძლევს იმის საბაბს, რომ ვიჯექი ჩემს შეყვარებულებთან და ჩვენ ერთად ვისწავლოთ ახალი რეცეპტები. ამის გაკეთება შეგიძლიათ შვილებთან ან ქმართან ერთად.
კატა: თქვენ გაიზარდეთ წინ და უკან აღმოსავლეთ სანაპიროსა და დასავლეთის სანაპიროებს შორის. გსურთ მოაგვაროთ ეს ძველი დებატები, რომელია უკეთესი? ხართ აღმოსავლეთ სანაპირო თუ დასავლეთ სანაპირო?
კელი: ამის საშუალება რომ მქონდეს, მანჰეტენზე ვიცხოვრებდი. მე მიყვარს ტემპი და სიხარული. ჩვენ ვცხოვრობთ LA– ს გარეუბნებში, რაც კარგია ახლა, როდესაც შვილი მყავს. სასიამოვნოა ეზო და ქუჩაში სიარული ნაყინისთვის.
კატა: თქვენ ხართ სრულ განაკვეთზე სახლში დარჩენის დედა. რას ეტყოდით იმ დედებს, რომლებიც ებრძვიან გადაწყვეტილებას გააგრძელონ მუშაობა სრულ განაკვეთზე სახლის გარეთ ან იყვნენ სრულ განაკვეთზე სახლში დარჩენის დედა?
კელი: მე ვიტყოდი, რომ არჩევანი სწორი არჩევანია. მე უნაყოფობას ვებრძოდი, ორსულად ვიყავი და ყველა ბავშვი დავკარგე, გარდა ჩემი შვილისა, რომელიც ჯანმრთელია და მე უბრალოდ გადავწყვიტე, რომ ის მალე იქნება სკოლამდელ დაწესებულებაში. დედაჩემი სრულ განაკვეთზე მუშაობდა, მე კი სულ საბავშვო ბაღში ვიყავი და ვფიქრობ, რომ მშვენივრად აღმოვჩნდი და დედასთან ძალიან ახლოს ვარ. ვიცოდი, რომ ჩემს შვილთან ერთად ყოფნა იყო ჩემთვის სწორი არჩევანი, არა იმის გამო, რაც მე მეგონა, რომ დედაჩემმა არასწორად გააკეთა, არამედ მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს იყო ჩემთვის სწორი არჩევანი.
კატა: როგორია საშუალო დღე თქვენთვის, როგორც სახლში დარჩენის დედა?
კელი: (იცინის) მე არასოდეს ვარ სახლში!
კატა: სახლიდან გადიხარ სახლიდან?
კელი: უბრალოდ ვგრძნობ, რომ ამდენი თავგადასავალია გასავლელი. ჩვენ ვართ გუნდი. ჩვენ მივდივართ პარკში და ვსაუბრობთ ყვავილებზე, ფერებზე, სხვადასხვა ფოთლებსა და კლდეებზე. ვცდილობ, ყველაფერი გავხადო სასწავლო გამოცდილება და თავგადასავალი.
კატა: 25 000 აშშ დოლარის საპრიზო ფონდით რაიმე საინტერესო გააკეთეთ?
კელი: (იცინის) მე გადავიხადე განქორწინება.
კატა: შენ გადაიხადე განქორწინება? ეს ფული კარგად დაიხარჯა?
კელი: დიახ, ნამდვილად იყო. მე ალბათ უნდა ვთქვა რამე მეტი კომპიუტერი არა?
კატა: არა, ეს სასაცილოა.
კელი: Მართალია. მე და ჩემმა ახლო მომავალმა ყოფილმა ქმარმა ჩვენების წინ ვიცოდით, რომ განქორწინებას ვიღებდით. ჩვენ ალბათ უნდა ვმეგობრობდეთ, მაგრამ რომ არ ვიყოთ დაქორწინებულები, ჩვენ არ გვეყოლებოდა შვილი. ეს იყო სწორი გადაწყვეტილება ჩვენთვის. ყველას არ ვეუბნები, რომ ამოიწურა და განქორწინება მიიღო. ჩვენ გამოვიყენეთ საპრიზო ფონდი, გარკვეული დანაზოგების თანხლებით, რომ არ გვქონდეს ვალი ორ ოჯახზე. ვისურვებდი მეთქვა, რომ რაღაც ეგზოტიკური გავაკეთე.
კატა: როგორ ფიქრობთ, თქვენი ყოფილი მწარეა ახლა, როდესაც თქვენ დაიშალეთ და თქვენ ხართ საოცარი მზარეული და მას მოუწია ტანჯვა ქაჯუნის კარის კატის წლების განმავლობაში?
კელი: მე არ ვფიქრობ, რომ ის მწარეა. ის ძალიან ტკბილი და ნაზი ადამიანია და სულაც არ არის დაპირისპირებული. ის ყოველთვის აღნიშნავდა ჩემს წარმატებებს.
კატა: რამე მაგარია კელი კირკლანდის ჰორიზონტზე, რომლის შესახებაც უნდა ვიცოდეთ? რაიმე მზარეულის წიგნი თუ რამე მსგავსი?
კელი: დიახ, მე ვწერ ერთგვარი თვითდახმარების, სახის შეყვარებულს/სასაუბრო მზარეულს, სახელწოდებით გემრიელი განქორწინება. თქვენ არ გჭირდებათ განქორწინება ან განქორწინება, ეს არის ის განსაცდელები, რომელთა წინაშეც დგახართ ცხოვრებაში და როგორ დაგეხმარებათ საკვები ჯანსაღად გადალახვაში. მე თითქმის ნახევარი გზა გავიარე და თითოეული თავი ეხება კონკრეტულ განსაცდელს, რომელიც მე გავიარე და იმ საკვებს, რაც მე იმ დროს გავაკეთე.
